Red de Respuestas Legales - Derecho de patentes - La famosa especialidad de ShouguangEl urogallo cabeza de tigre, un patrimonio cultural inmaterial provincial, es muy popular en Shandong y el norte de Jiangsu. Su creación se registró por primera vez en la "Genealogía de la familia Wang" durante el período Kangxi. Se ha difundido ampliamente en el extranjero desde finales de la dinastía Qing y la República de China, y se ha convertido en una de las cocinas tradicionales de Shandong, pero es privada. estilo de cocina de la cocina de Shandong. El nombre estándar es "urogallo", comúnmente conocido como "pollo con cabeza de tigre" o "pollo confundido" homofónico. La carne de cerdo asada, también llamada bollos al vapor Ganzi, es una especie de asado de harina blanca, comúnmente conocido como "pequeñas calcomanías de Shandong". Este es un plato de fideos tradicional que se originó en Wanggao, ciudad de Shouguang. Ligeramente más grande que la palma de la mano, tiene una corteza dorada y crujiente por fuera. Hay un encurtido muy popular en Shouguang llamado "Spicy Gupda", que es un encurtido viejo de Yangkou. Debido a que cuanto más tiempo es el decapado, mejor es el sabor, por eso se les llama encurtidos viejos. Los hongos se originaron como un plato tradicional en Shouguang y ahora son un patrimonio cultural intangible de Shouguang. Los puerros malienses y los puerros malienses tienen una larga historia de cultivo en Shouguang. Según la "Crónica del condado de Shouguang" compilada en el año 37 del reinado del emperador Kangxi en la dinastía Qing, "los puerros son el único plato entre todos los platos del condado de Shouguang". "A principios de la primavera, los puerros... fríos, cera, nieve y hielo ya se han puesto en el plato. Son crujientes y frescos, mucho más firmes que las costillas de cerdo. Cebolletas Shouguang son el nombre general de las cebolletas locales Shouguang". Ya en la dinastía Ming, Shouguang tenía la costumbre de cultivar cebollas verdes. A mediados de la dinastía Qing, las cebollas verdes se habían convertido en un producto agrícola importante en Shouguang. Apio Shouguang Lvshi El apio Shouguang Lvshi es tan famoso como los puerros. La planta es robusta, con una altura de 1,5 m, pecíolos llenos, resistencia al acame, alto contenido de agua, calidad crujiente y tierna, sabor ligero, no es fácil arrancar musgos, resistente al almacenamiento y transporte, adecuada para plantar en otoño y proteger durante el invierno. cultivo, con un rendimiento medio de 7.500 kilogramos por mu. En los últimos años, el área de plantación de la ciudad de Shouguang ha sido de aproximadamente 20.000 acres, con una producción total de aproximadamente 65.438+50 millones de kilogramos. Entre ellos, el apio He Jiong es el más famoso. Mihetan Silver Melon Mihetan Silver Melon se produce en las playas a ambos lados del río Mi y su piel es plateada. Hay melón plateado grande, melón plateado pequeño, melón plateado fuego, Erzi y otras variedades. Entre ellos, el melón plateado grande es el mejor y es una variedad de melón blanco poco común en China. El melón plateado Mihe está lleno de azúcar, con un contenido de azúcar de hasta el 12%. Melón Gastrodia "Wangpo" La ciudad de Tianma comenzó a plantar melón en 1992. Melón Gastrodia "Wangpo". En la actualidad, hay más de 20.000 invernaderos de melón que cubren una superficie de 40.000 acres, con una producción anual de 65.438+5 mil millones de kilogramos, lo que lleva a una escala de plantación circundante de 6.5438+0 millones de acres. Hay más de 30 series y más de 100 variedades como Elizabeth, Champion, Tainong, Toyota y Honeydew. En marzo de 2000, la ciudad fue nombrada "Ciudad natal de melón número uno de China" por el Comité Profesional de la Asociación Agrícola de China. En 2000, el Comité Organizador del Concurso de Frutas y Verduras de China le otorgó el título de "Producto excelente y famoso favorecido por el pueblo chino". En marzo de 2001, la Shanghai New Century Investment Service Company evaluó los activos intangibles del melón "Wangpo" en 330 millones de yuanes. Ahora el mercado se extiende por las provincias, ciudades y regiones autónomas del país, y sus productos se exportan a Japón, Corea del Sur, Rusia y el Sudeste Asiático, convirtiéndose en el mayor centro de distribución de melón del país. Shouguang Green Apple Green Apple es una mutación de los brotes de ramas cortas de la manzana india descubierta en 1972 y desarrollada después de años de cría selectiva. Fue nombrada Shouguang Green Apple en 1984. Una sola fruta pesa entre 220 y 300 gramos, contiene 65438±04,7% de sólidos solubles y tiene una dureza de 65438±06,7 kg/cm². En 1986, fue calificado como producto provincial excelente. La mayoría de los productos se venden a ciudades grandes y medianas como Beijing, Tianjin, Nanjing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen y Xuzhou. Shouguang Jujube El cultivo de Shouguang Jujube tiene una larga historia. Según las Crónicas del condado de Shouguang de 1935, la azufaifa ocupa el primer lugar entre las frutas del condado. "Las azufaifas están en todas partes y se plantan en tierras salinas y alcalinas. Las azufaifas y las azufaifas son las más hermosas ..." Los árboles de azufaifa de la dinastía Ming todavía crecen en el jardín de azufaifas de la aldea de Beichahe, en la ciudad de Yingli. En las últimas dos décadas, los dátiles rojos se han desarrollado rápidamente. En 2000, la producción de dátiles rojos en la ciudad de Shouguang alcanzó las 609 toneladas. Pollo Shouguang El pollo Shouguang es una de las mejores razas de mi país. Es originario de Cijia y Lunjia en la ciudad de Daotian, ciudad de Shouguang, por lo que también se le llama pollo Lenz. Portunus trituberculatus se conoce comúnmente como cangrejo de mar y su nombre científico es Portunus trituberculatus. Se llama así porque su caparazón tiene forma de lanzadera con tres protuberancias parecidas a verrugas en el medio. El cangrejo nadador es un cangrejo grande que se encuentra en el mar de Bohai. Xiaoqinghe Silverbait Xiaoqinghe Whitebait lleva el nombre de que todo su cuerpo es blanco y brilla como plata. Generalmente mide de 6 a 9 centímetros de largo, el ancho de una hoja de puerro y tiene forma de fideos, por lo que también se le llama pez tallarines o pez tallarines. El morral se reproduce principalmente en la mezcla de agua de mar y agua dulce en los estuarios. El área de producción es estrecha y el rendimiento es bajo. El lugar donde el río Xiaoqing desemboca en el mar es adecuado para el crecimiento y reproducción de la morralla. Cada año, alrededor del Festival de Qingming, la morral nada hasta el curso inferior del río Xiaoqing, pone huevos en mayo y luego nada de regreso a las profundidades del mar. La boca de oveja Penaeus, también conocida como boca de oveja Penaeus, es un camarón artrópodo migratorio y uno de los tesoros del marisco.