Ensayo descriptivo sobre los snacks especiales de Suqian
1. Un ensayo explicativo de 600 palabras que presenta las especialidades de Suqian.
¿Sabes cuáles son las especialidades de Anshan? ¡Esa es una pera del sur!
¿Conoces el origen de la pera Nanguo? Entonces déjame presentártelo. Había una vez una pareja de ancianos muy amable que rescató a un ganso salvaje herido. La primavera siguiente, el ganso regresó y trajo una semilla. La pareja de ancianos la plantó en la tierra. Cuando llegó el otoño, la semilla floreció y dio frutos. La pareja de ancianos estaba muy feliz e invitó a los aldeanos a probar. Todos lo prueban, ¡ah! ¡Dulce y tan delicioso! Entonces cada uno partió una rama y la plantó en sus casas. De esta manera, la aldea Duizhuangshi en Qianshan se cubre de flores blancas en primavera. ¡Es tan hermosa! Los aldeanos le dieron un nombre muy bonito llamado "Nanguo Pear".
Nan Guoli tiene la cabeza redonda. Cuando llega el verano, viste ropa verde. Tan pronto como llega el otoño, me salen pecas y uso ropa amarilla. ¡Es tan hermoso! Además, ¡él también es la "Reina de las Frutas"! Tiene un sabor dulce y un poco ácido, y hay algunas pequeñas partículas en la pulpa cuando se prueba con atención. También le gusta mucho Smell. Le gusta más usar ropa amarilla y sus mejillas están un poco rojas. Si no fuera por ser un poco más pequeña, realmente parecería una niña tranquila. ¡La contribución de Nan Guo Pear es enorme! En Changsha, Beijing, Hunan... muchos lugares no lo tienen, ¡pero nosotros lo tenemos en Anshan! Cuando tenemos sed, si comemos uno, ¡saciará nuestra sed! Si lo comemos cuando estamos cansados del trabajo, es posible que ya no nos sintamos cansados.
¡Mira! Esta es la pera Nanguo en mi ciudad natal. No lo olvides, la especialidad de nuestra ciudad natal es la pera Nanguo. 2. Un ensayo de 500 palabras sobre las especialidades locales de Suqian
Hay muchas especialidades locales en Yixing.
El tofu seco Heqiao es muy famoso. También lo son los brotes de bambú secos.
También existe el arroz negro. Creo que el arroz negro es lo más distintivo.
------------------------------------------------- ---- -------------La leyenda del arroz negro. Las hojas del árbol del arroz negro se remojan en arroz para hacer arroz negro. Huele fragante y tiene un sabor dulce. alimento básico para la gente del sur del río Yangtze. La savia del árbol del arroz negro contiene melanina natural preciosa, que tiene un efecto regulador de la circulación sanguínea. Además de la materia prima para la elaboración del arroz negro, se puede secar para preparar té o extraer para preparar una bebida saludable.
El artículo "Nanzhu" en "Xin'an Zhi" contiene: "La tarde de primavera está llena de árboles y las hojas de las plántulas son rojas y brillan en el valle. Los taoístas usan arroz destilado, por lo que es también llamado arroz verde."
El árbol Nanzhuji Wufan es un arbusto de hoja perenne de la familia Rhododendaceae. Las hojas son herbáceas y de forma ovalada, con hojas nuevas de color rojo brillante y hojas viejas de color verde oscuro. Los racimos son axilares y la corola es blanca. Las bayas son esféricas y de color negro púrpura cuando maduran. A principios del verano, la gente de Huizhou recoge las hojas tiernas (tallos y frutos) del árbol de arroz negro, las lava y las tritura en una olla y les añade una cantidad adecuada. de agua y una pequeña cantidad de alumbre, calentarlos un poco y filtrar el jugo. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en el jugo para darle color. Pasado aproximadamente medio día, sacarlo y cocinar hasta que esté negro y fragante.
Algunos añaden unas lonchas de jamón al arroz para que sepa mejor. Comer arroz negro suele ser el octavo día del cuarto mes lunar. Existe la costumbre de "comer arroz negro el 8 de abril".
Se dice que en la antigüedad, había un ministro llamado Fu Xiang en el sur del río Yangtze. Su esposa Liu dio a luz a un hijo de mediana edad, llamado Luobo. Más tarde, tanto el padre como el hijo se hicieron monjes. Liu enfermó gravemente porque extrañaba a su marido y a su hijo. Un día, bajo la persuasión de su esposa y su hermano Liu Wu, rompió los preceptos y empezó a comer carne. Esto enfureció al emperador Yama. y fue enviado al decimoctavo nivel del infierno y cayó en el reino de los fantasmas hambrientos.
Su hijo era extremadamente filial por naturaleza y, con la ayuda del Bodhisattva Ksitigarbha, iba a menudo a llevarle comida a su madre. Cada vez que el hijo entrega comida, los fantasmas hambrientos se lo arrebatan y la madre sigue pasando hambre.
Más tarde, el hijo descubrió que había una especie de hoja en la montaña que podía teñir el arroz blanco hasta convertirlo en arroz negro, y sabía mejor, así que intentó cocinarla una vez y la envió al infierno. Los fantasmas descubrieron que el arroz estaba negro y no se atrevieron a comerlo. La señora Liu nunca volvió a tener hambre, y este día es el octavo de abril. Más tarde, para evitar que los fantasmas hambrientos les arrebataran la comida, la gente empezó a comer arroz negro el octavo día de abril.
En Zhejiang, Jiangsu, Hubei, Hunan, Jiangxi, Anhui y otros lugares de China, la gente aún conserva la antigua costumbre de comer arroz negro en el cuarto mes del calendario lunar. Algunos lugares lo comen durante el Festival de Comida Fría de Qingming, mientras que más personas lo comen el octavo día de abril. 3. ¿Cuáles son los bocadillos especiales en Suqian?
Uvas rojas Suxiao, carne de cabeza de cerdo de perro amarillo, cordero Xinyuan, pollo gordo Siyang, pastel de ruedas.
1. Uva tinta Suxiao
La uva tinta Suxiao es la principal materia prima del vino tinto de la marca Malingshan, uno de los vinos famosos de Jiangsu (el vino tinto de la marca Malingshan 1980 ganó el producto de calidad de la provincia de Jiangsu).
Esta variedad fue cultivada originalmente por agricultores en el terraplén este del Gran Canal Beijing-Hangzhou en el condado de Suqian, provincia de Jiangsu. En 1971 y 1972, fue identificada por expertos del Jardín Botánico de los Chinos de Beijing. Academia de Ciencias Agrícolas y el Instituto de Árboles Frutales de Zhengzhou y se confirmó que son las variedades cerveceras antiguas y excelentes de mi país. En 1974 se celebró oficialmente la Conferencia Nacional de Cooperación Vitícola y Enológica.
2. Carne de cabeza de cerdo de perro amarillo
La carne de cabeza de cerdo de perro amarillo es un alimento famoso en la ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. También se llama carne de cabeza de cerdo de perro amarillo de Suqian y Qianlong viejo. Sopa de carne de cabeza de cerdo de perro amarilla. Fue un plato famoso en la dinastía Qing. Fue creado por Huang De en el año 12 del reinado de Qianlong (1747).
La carne de cabeza de cerdo amarilla es tan famosa como la cabeza de cerdo entera asada a la parrilla de Yangzhou, y ambas son representantes de los métodos de cocción de la carne de cabeza de cerdo del norte.
La diferencia es que la cabeza de cerdo en Yangzhou se sirve en una forma, mientras que la cabeza de cerdo en Suqian se corta en trozos y se asa, y la apariencia es la misma que la del cerdo estofado.
3. Cordero de Xinyuan
El cordero de Xinyuan es un plato especial famoso en Jiangsu. Xinyuan, el topónimo, es una ciudad bajo la jurisdicción de Siyang, Jiangsu. Alta calidad y delicioso, apto para todas las estaciones, con técnicas de cocina únicas. El cordero Xinyuan comienza con la cabeza de oveja, tiras de boca de oveja, cerebro de oveja, ojos de oveja, sangre de oveja, costillas de oveja, cordero, hígado de oveja, tripas de oveja, corazón de oveja, pulmones de oveja, intestinos de oveja, patas de oveja, bolas de oveja, puede ser dijo Se come de principio a fin, y luego se cocina, se sofríe, se sofríe, se guisa y se cuece en frío.
4. Pollo Graso Siyang
El pollo graso, uno de los snacks famosos en Siyang, provincia de Jiangsu, es de color rojo y blanco, con una textura suave y una carne fragante, grasa pero no grasosa. el sabor es fresco y tierno. En las bodas y funerales de las familias campesinas, el pollo graso se sirve a menudo como "primer plato". Cuando los invitados comentan las habilidades del chef, la preparación del pollo graso se utiliza como estándar.
5. Pastel de rueda
El pastel de rueda es uno de los bocadillos tradicionales especiales en Suqian, provincia de Jiangsu. Las principales materias primas son harina, azúcar blanco, seda verde y roja y sebo de cerdo. , azúcar de roca, etc. Es rico en la ciudad de Yanghe, condado de Siyang (anteriormente condado de Taoyuan). El bizcocho de ruedas es un alimento frito que debe comerse caliente. Tiene un color dorado y un sabor delicado. Aunque los bizcochos de ruedas son un manjar, contienen mucha azúcar y grasa. No se recomienda consumirlos como alimento básico. Es normal comer 1-2 trozos a la vez.