¿Qué lado de la olla arrocera con pato amarillo tiene fuego alto y cuál lado tiene fuego bajo?
Llevar a ebullición y luego bajar a fuego lento.
Si necesitas utilizar un wok para cocinar arroz al vapor, el método también es muy sencillo. Primero hay que lavar el arroz, luego ponerlo en la olla, verter agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego apagar el fuego hasta que el arroz se hinche. Después de apagar el fuego, filtrar la sopa de arroz, poner el arroz en la olla, encender el fuego lento, tapar la olla y cocinar el arroz a fuego lento.
Por lo tanto, al cocinar arroz al vapor, no puedes usar fuego alto o bajo. Debes usar primero fuego alto y luego fuego lento para obtener un arroz esponjoso y delicioso. Más tarde, al guisar arroz, es mejor usar fuego lento, porque el fuego alto horneará el arroz hasta el fondo, haciendo que la olla se vuelva pegajosa.