¿A dónde pertenece el Cerdo Negro Tunchang?
El cerdo negro Tunchang es un cerdo híbrido binario producido mediante el cruce de cerdas Tunchang y cerdos Duroc americanos. Tiene las características de ser resistente a los forrajes, fuerte resistencia a las enfermedades, grasa blanca, bajo contenido de agua, alto contenido de carne magra, crecimiento regordete y sabor delicioso, y es ampliamente bienvenido por el mercado y los consumidores. Tunchang Black Pig es una marca de certificación de indicación geográfica.
La madre del cerdo negro Tunchang es el cerdo Tunchang, que es una de las tres razas de cerdos principales en Hainan junto con el cochinillo Lingao y el cerdo Wenchang. El cerdo Tunchang es famoso desde hace mucho tiempo. Ya en la década de 1950, el Ministerio de Agricultura la identificó como una raza de cerdo local en el sur de China y la incluyó entre las mejores razas de cerdos de China. Basándose en las ventajas de recursos de esta raza, el departamento de cría de animales del condado utilizó tecnología de reproducción genética para producir cerdos negros Tunchang, un cerdo híbrido binario producido al cruzar cerdas Tunchang y cerdos Duroc americanos, con tolerancia a la alimentación brusca y resistencia a las enfermedades. características de grasa blanca fuerte, bajo contenido de agua, alto contenido de pegamento en la carne magra, crecimiento completo (generalmente se vende entre 7 meses y 1 año) y sabor delicioso.
El cerdo negro Tunchang es una variedad de cerdo negro de gran calidad en nuestra provincia. Desde que ingresó a los mercados de Beijing y Shenzhen en 2009, ha sido favorecido por los consumidores de ambos lugares. Hasta ahora, se ha vendido con éxito en casi 100 supermercados como Carrefour, Hualian y China Resources Vanguard en Beijing y Shenzhen, especialmente en 65 supermercados en Shenzhen. Hoy en día, Tunchang Black Pig se está volviendo famoso en mercados extranjeros como Beijing y Shenzhen.
Ámbito geográfico
Tunchang, provincia de Hainan: 109 45'-110 15' de longitud este. La latitud norte 19 08'-19 37' limita con el condado de Ding'an y la ciudad de Qionghai al este, y con el condado de Tunchang al suroeste.
Cualidad específica
La hembra parental del cerdo negro Tunchang es el cerdo Tunchang, que es una de las tres razas de cerdos principales en Hainan junto con el cochinillo Lingao y el cerdo Wenchang.
Alusiones culturales
El cerdo Tunchang es famoso desde hace mucho tiempo. Ya en la década de 1950, el Ministerio de Agricultura la identificó como una raza de cerdo local en el sur de China y la incluyó entre las mejores razas de cerdos de China. Basándose en las ventajas de recursos de esta raza, el departamento de cría de animales del condado utilizó tecnología de reproducción genética para cruzar cerdas Tunchang con cerdos Duroc americanos para crear un cerdo híbrido binario, el cerdo negro Tunchang, que tiene las características de tolerancia a la alimentación dura y enfermedades fuertes. Resistencia, grasa blanca, tiene las características de bajo contenido de agua, alto contenido de pegamento en la carne magra, crecimiento completo (generalmente se vende en 8 meses a un año) y sabor delicioso, y es ampliamente bienvenido por el mercado y los consumidores.