Conocimientos de etiqueta en banquetes

Conocimiento completo de la etiqueta en banquetes

¿Sabes qué sentido común de etiqueta se utiliza en los banquetes? A continuación, compartiré contigo un conocimiento completo de la etiqueta en banquetes, ¡aprendamos juntos!

Etiqueta en la preparación del banquete

Los banquetes desempeñan un papel de etiqueta muy importante y tienen requisitos de etiqueta estrictos. Invitar a los invitados a un banquete es una cortesía de alto nivel, por lo que el organizador o anfitrión debe realizar varios preparativos con seriedad y consideración.

Limpiar el objeto, finalidad, alcance, forma

Objeto. En primer lugar es necesario aclarar el objeto del banquete. La identidad, nacionalidad, costumbres, aficiones, etc. del invitado de honor, etc., para determinar las especificaciones del banquete, el anfitrión y compañía, el estilo de la comida, etc.

Finalidad. Los propósitos de los banquetes son variados. Puede usarse para expresar bienvenida, despedida y agradecimiento; también puede usarse para expresar celebración y conmemoración; también puede usarse para expresar un determinado evento, una determinada persona, etc. Una vez que el propósito esté claro, será más fácil organizar el alcance y la forma del banquete.

Alcance. Debe quedar claro de antemano quién y cuántas personas serán invitadas al banquete. Las identidades del anfitrión y del invitado deben ser iguales. Si el anfitrión y el invitado traen a sus esposas, el anfitrión generalmente debe invitarlos en nombre de la pareja. También se debe considerar cuidadosamente quién debe acompañarlo.

También deberá figurar una relación de las personas asistentes al banquete, indicando sus cargos, títulos, etc.

Formulario. El formato del banquete debe determinarse según las especificaciones, objetos y propósitos. Puede ser determinado como banquete formal, buffet, cóctel, fiesta de té, etc. En la actualidad, el trabajo de protocolo en varios países del mundo se está reformando y simplificando gradualmente.

Elige la hora y el lugar. El anfitrión determina el horario del banquete.

Debe considerarse aceptable tanto para el anfitrión como para el invitado. Generalmente no se elige durante el horario mayor. festivales y días festivos, ni se organizan días tabú para ambas partes. La elección de la fecha del banquete deberá acordarse con el invitado de honor antes de enviar las invitaciones.

La elección de la ubicación también debe considerarse en función de las especificaciones. Aquellos con especificaciones altas deben organizarse en el Edificio del Capitolio, el Gran Salón del Pueblo u hoteles de alta gama. Para especificaciones generales se concertará en un hotel adecuado según la situación.

Invitación

Los banquetes generalmente requieren invitaciones formales con invitaciones. Por un lado, esto se hace por etiqueta y, por otro, también como recordatorio para los invitados.

El contenido de la invitación debe incluir: la temática, forma, hora, lugar y nombre del anfitrión del evento. Las invitaciones deben estar escritas de forma clara y hermosa e impresas de manera hermosa. Por lo general, las invitaciones deben enviarse con dos semanas de antelación, ya que no es de buena educación hacerlo demasiado tarde.

Disposición de los asientos

Los banquetes generalmente necesitan organizar las mesas y los asientos con anticipación para que todos los asistentes al banquete puedan sentarse en sus asientos y sentarse de manera ordenada.

La disposición de los asientos también refleja respeto hacia los invitados. La posición de la mesa está determinada por la distancia desde la mesa principal. Según la tabla del propietario, la derecha es alta, la izquierda es baja, la cercana es alta y la lejana es baja.

Para la altura de los asientos, considere los siguientes puntos:

Tome el asiento del anfitrión como centro. Si la anfitriona participa, el anfitrión y la anfitriona serán utilizados como punto de referencia. Cerca, alto, lejos y bajo, arriba a la derecha, abajo a la izquierda, ordenados.

Coloca al invitado de honor en el puesto más distinguido. Es decir, la posición de la mano derecha del anfitrión, y la esposa del invitado de honor se coloca a la derecha de la anfitriona.

Al acompañar a los invitados, el anfitrión debe interactuar con los invitados tanto como sea posible para facilitar la conversación y la comunicación. Deben evitar sentarse juntos y descuidar a los invitados.

El intérprete se sitúa a la derecha del invitado de honor.

Una vez determinados los asientos, las tarjetas de asiento y las tarjetas de mesa se colocan delante de la mesa y en el centro de la mesa.

Desarrollar menús y vinos

Se deben considerar los siguientes cuatro aspectos:

Especificaciones, estado, alcance del banquete

Exquisito y delicioso, agradable a la vista, con características sobresalientes

Respete los hábitos y tabúes alimentarios de los invitados

Preste atención al proceso de etiqueta del banquete del anfitrión en cuanto a calor y frío, dulce y salado, color y fragancia a juego con el banquete

Bienvenida

Antes de que comience el banquete, el anfitrión debe pararse en la puerta del salón para saludar a los invitados.

Para los VIP de alto nivel, también se deben organizar personas a cargo relevantes para que se alineen en la puerta para darles la bienvenida, lo que comúnmente se conoce como fila de bienvenida. Cuando lleguen los invitados, el anfitrión debe tomar la iniciativa de estrecharles la mano y saludarlos.

Guía de la mesa

El anfitrión pide a los invitados que caminen por el lado derecho del anfitrión y caminen hacia el salón o directamente al salón de banquetes. El personal de servicio del salón ayudó a los invitados a quitarse los abrigos y los sombreros. Las bebidas se sirven a los huéspedes después de que se hayan sentado.

El anfitrión acompañará al invitado de honor hasta la mesa principal del salón de banquetes. Después de que el personal de recepción guíe a los demás invitados a sus asientos, podrá comenzar el banquete.

Discursos y brindis

Los banquetes formales generalmente incluyen discursos y brindis. Pero los tiempos no son los mismos. Es costumbre en nuestro país hablar, brindar y dar discursos a los invitados antes de un banquete. Durante el discurso, todos los presentes deben detener todas las actividades, escuchar el discurso, responder al brindis del orador y brindar entre ellos en la misma mesa. En ese momento comenzó oficialmente el banquete.

En los países occidentales es costumbre que los discursos y brindis se organicen después de los platos calientes y antes de los dulces. Los discursos en buffets y cócteles son más flexibles.

Orden del servicio

El personal de servicio debe comenzar con la invitada de honor femenina. Si no hay invitada de honor femenina, comience con el invitado de honor masculino, seguido por la anfitriona o. el anfitrión masculino, y luego la anfitriona o anfitriona, proceda en el sentido de las agujas del reloj. Para aquellos con estándares altos, habrá dos camareros, uno en secuencia y el otro comenzando desde el segundo invitado de honor al lado derecho del segundo anfitrión hasta el que está frente al invitado de honor masculino.

Servir vino

Servir vino está en el lado derecho del invitado y servir comida está en el lado izquierdo del invitado. Llene la copa de vino sólo dos tercios de su capacidad.

Durante la comida

El anfitrión debe esforzarse en que el ambiente del banquete sea armonioso, animado e interesante. Encuentre temas de los que hablar de vez en cuando. También preste atención a las preferencias del invitado de honor a la hora de cenar y domine la velocidad de la cena.

Después de que el invitado haya terminado su comida

Después de comer la fruta, cuando el invitado se vaya, el anfitrión debe despedirse calurosamente y darle las gracias por haber venido.

Proceso de etiqueta del banquete

Tanto si el banquete tiene éxito como si no, el anfitrión tiene la posición dominante. El anfitrión debe organizar todo de acuerdo con las necesidades, hábitos e intereses de los invitados. No se debe ignorar la estrecha colaboración de los invitados al banquete.

Aceptar una invitación

Después de recibir una invitación, deberás responder lo antes posible independientemente de si puedes asistir a la cita. Si no puede aceptar la invitación, debe rechazarla cortésmente. Si aceptas la invitación, no la cambies a tu antojo y asiste puntualmente. Si efectivamente ocurre un accidente y no puedes ir, debes explicarlo con anticipación y disculparte profundamente. Como invitado de honor, si no puedes acudir a tu cita, deberías ser más serio e incluso venir a explicar y disculparte.

Conoce la hora de llegada.

No llegues tarde al banquete. Es muy de mala educación llegar tarde, pero no vayas demasiado temprano. Si llega temprano y el anfitrión no está listo, será vergonzoso e inapropiado.

Llegada

Cuando el anfitrión te saluda con un apretón de manos, debes responder con prontitud, saludar y rendir homenaje.

Enviar flores

Según las costumbres locales, se pueden enviar flores o cestas de flores.

Toma asiento

Toma asiento bajo la guía del personal de servicio. Asegúrate de mantenerte firme en tu asiento y no sentarte en la posición incorrecta.

Postura

La postura al sentarse es natural y erguida. No seas demasiado rígido ni te recuestes en la silla. No apoyes los codos en la mesa del comedor, no te sujetes la barbilla, mueve los ojos según la situación, no mires fijamente el plato.

Servilleta

Cuando el anfitrión recoge la servilleta, tú también puedes recoger la servilleta. Abrir y colocar sobre el regazo. Nunca lo fijes en tu cuello ni lo cuelgues en tu pecho.

Comer

Sé civilizado y tranquilo a la hora de comer. Mastique lentamente con la boca cerrada sin hacer ningún ruido, sorba suavemente cuando beba sopa y no sople la sopa caliente con la boca. Escupe las espinas y las espinas de pescado en los palillos y el tenedor, luego colócalas en el plato de huesos. No hables cuando tengas comida en la boca y cúbrete los dientes con las manos cuando uses hilo dental. Al comer, no está permitido desabrocharse ni aflojarse la corbata.

Conversación

Hablar mientras se come es una forma importante de banquete. Debes tomar la iniciativa de hablar con las personas en la misma mesa, presta especial atención a hablar con las personas del lado del anfitrión. y no siempre hables con personas con las que estés familiarizado. El tema debe ser relajado, elegante e interesante, no debe involucrar temas delicados o desagradables de la otra parte y no hacer comentarios irrazonables sobre el banquete y las comidas.

Salir de la mesa

Después de terminar la comida, debes levantarte y dar las gracias al anfitrión y despedirte. La etiqueta, como cultura formada y acumulada gradualmente en el desarrollo de la historia humana, siempre controla el comportamiento de todos con una cierta fuerza espiritual vinculante. Es una forma importante de adaptarse al desarrollo de los tiempos y promover el progreso y el éxito personales. ;