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La diferencia entre el certificado de registro de un pequeño restaurante y la licencia de negocio alimentario

Existen tres diferencias principales entre el certificado de registro de pequeño restaurante y la licencia de negocio de alimentos: diferentes objetos, diferentes leyes y regulaciones aplicables y diferentes funciones.

Incluye:

1, para diferentes objetos. El certificado de registro de pequeños establecimientos de restauración es para los "tres pequeños", es decir, los pequeños talleres de alimentación, las pequeñas tiendas y los pequeños puestos de venta; la "licencia de empresa alimentaria" es para todas las actividades productivas y comerciales de la industria alimentaria;

2. Diferentes leyes y regulaciones aplicables. El "Certificado de Registro de Pequeños Catering" solo es aplicable a las regulaciones locales, y la "Licencia de Negocio de Alimentos" es aplicable a las "Medidas para la Administración de Licencias de Servicios de Catering", que son leyes y regulaciones nacionales.

3. Los roles son diferentes. Los pequeños talleres, tiendas y puestos básicamente no tienen una ubicación legal fija y la mayoría de ellos no cuentan con licencias de actividad industrial y comercial. El certificado de registro de una pequeña tienda de alimentos sirve como una "tarjeta de identificación temporal"; la "licencia de negocio de alimentos" es sólo un certificado de licencia de negocio de la industria.

¿Qué es un certificado de registro de pequeño restaurante?

Pequeño catering se refiere a operadores de catering con tiendas fijas o locales comerciales fijos en el mercado tangible, condiciones operativas simples, pocos empleados y un área comercial de menos de 50 metros cuadrados (incluidos 50 metros cuadrados). , como pequeños Restaurantes, cafeterías, pequeños talleres, etc. La ubicación del pequeño restaurante debe estar a más de 25 metros de distancia de fuentes de contaminación como estanques de aguas residuales, vertederos (estaciones) de basura y granjas de animales. Las áreas funcionales de procesamiento de alimentos en la sala de operaciones deben estar en el interior, claramente separadas o separadas del lugar; los lugares de comedor y el ambiente deben estar limpios. Las instalaciones, herramientas y contenedores adecuados para las operaciones de procesamiento, así como las correspondientes instalaciones de limpieza, desinfección, limpieza, drenaje, prevención de la contaminación y recolección de desechos de alimentos y otras.

Para regular las actividades de producción y operación de los pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos, los pequeños restaurantes y los vendedores de alimentos, los pequeños operadores de catering deben obtener un certificado de registro de pequeños catering de conformidad con la ley. Los que no hayan obtenido un certificado de registro de restauración pequeña no podrán realizar actividades de restauración pequeña. Cualquier persona que se dedique a actividades comerciales y de producción de alimentos sin obtener un certificado de registro de catering pequeño de conformidad con la ley recibirá una advertencia del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos y se le ordenará que haga correcciones si el operador de catering no realiza las correcciones dentro de los plazos; transcurrido el plazo, se le impondrá una multa no inferior a 2.000 yuanes ni superior a 20.000 yuanes. Por lo tanto, los operadores que se dedican a pequeñas operaciones de restauración deben solicitar un certificado de registro de pequeña restauración y operar de conformidad con la ley.

¿Qué es una licencia de negocio alimentario?

La licencia de higiene de producción y operación de alimentos es una de las categorías de licencias sanitarias, es un certificado legal emitido por la autoridad sanitaria nacional a los productores y operadores de alimentos para permitir la producción y operación de alimentos.

Base legal

El artículo 2 de las "Medidas provisionales para el registro y gestión de pequeños restaurantes en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi" se aplicará al registro y gestión de pequeños restaurantes dentro de la área administrativa de esta comunidad autónoma. Los pequeños restaurantes deben solicitar licencias de actividad industrial y comercial y obtener certificados de registro de pequeños restaurantes de conformidad con la ley. Quienes no hayan obtenido un certificado de registro de restauración en pequeña escala no podrán realizar actividades empresariales de restauración en pequeña escala.