Área del té de Shandong
1. China, provincia de Shandong Shandong es la zona productora de té de la provincia de Shandong, conocida como "Lu". La capital provincial, Jinan, lleva el nombre de Living. al pie oriental de la montaña Taihang. En el período anterior a Qin, pertenecía a Qi y Lu, por lo que pasó a llamarse Qi y Lu. La provincia de Shandong está situada en el este de China, en el curso bajo del río Amarillo. Limita con el mar al este, con tierra al oeste (el oeste interior limita de norte a sur con las cuatro provincias de Hebei, Henan, Anhui y Jiangsu), al norte con el estrecho de Bohai y con la península de Liaodong, el mar Amarillo y el Mar de China Oriental al sureste y las islas del sur de Japón en la distancia. Dividido en península e interior. La provincia de Shandong cubre un área de 156.700 kilómetros cuadrados, con 17 ciudades a nivel de prefectura y 140 condados, incluidas 49 áreas urbanas, 31 ciudades a nivel de condado y 60 condados. Shandong tiene una población de más de 93 millones. Es la tercera provincia más grande en términos de economía y la segunda mayor población de China. Shandong es la cuna de la cultura confuciana. China es el hogar de las frutas de zonas templadas. El fósil del "Hombre de Yiyuan" del Pleistoceno descubierto en el condado de Yiyuan, provincia de Shandong, es uno de los ejemplos de Homo erectus en China. 2. Zonas productoras de té en la provincia de Shandong Las zonas productoras de té en la provincia de Shandong, China, son actualmente bastante amplias. Hay 17 ciudades y 40 condados y ciudades en la provincia que cultivan té, formando básicamente tres áreas principales productoras de té a lo largo de la costa sureste de Shandong, la zona montañosa en el centro de Shandong y la península de Jiaodong, lo que muestra una tendencia de crecimiento relativamente obvia. . En 2013, la superficie total de té en la provincia de Shandong fue de 340.000 acres, de los cuales el área de recolección fue de 236.000 acres, un aumento de 65.000 acres y 55.000 acres respectivamente en comparación con 2010, un aumento del 23,8% y del 34,3%. Se han formado varias marcas de té conocidas que han obtenido marcas comerciales reconocidas de China, como "Qingxue", "Rizhao Green Tea", "Wanlijiang", "Laochi" y "Yiming". 16 marcas de té, incluidas "Fulaiqing", "Yuqing", "Lingyan" y "Duwushan", han obtenido marcas famosas en la provincia de Shandong. 12 Las principales áreas productoras de té, como el té verde Rizhao, el té verde Laoshan, el té verde Taishan, el té verde Zhucheng y el té Changqing, aprobaron la Certificación de Indicación Geográfica Nacional de Productos Agrícolas. 3. Distribución de las zonas productoras de té en la provincia de Shandong, China. La provincia de Shandong tiene tres bases productoras de té principales: 1. Zonas costeras de té del sureste: que incluyen principalmente Laoshan, Jiaonan, Rizhao, Junan, Juxian, Wulian y Linshu; Té en el distrito central y meridional de Shandong: incluye principalmente Jinan, Linyi, Tai'an, Laiwu; 3. Distrito del té de la península de Jiaodong: incluye principalmente Haiyang, Rushan, Wendeng, Rongcheng, Jimo, Laixi, Pingdu y otras ciudades y condados. Cuatro. Clasificación del té de Shandong La zona de té de Shandong en China incluye té verde, té negro, té oolong y otras variedades. 1. Té verde: té verde Rizhao, té verde Laoshan, etc. 2. Té negro: té negro Rizhao, etc. 3. Té Oolong: Té Linshu Oolong 5. Té Shandong Las principales variedades de la zona de té de Shandong en China durante la dinastía Qing son el té Laiyang, el té Yunzhi, el té verde Laoshan: Biya, Rizhao Qingxue, Bibo Qingfeng, * * * * Qing, Biyachun , Dabai Yinjian, Chunshan Xueya, Beilao Chunhao, Mingjiachun, Baiman, té premium Yuyuanchun, Wolongjian, Haiqingmaofeng. 6. Origen del té famoso de Shandong 1. Origen del té de Shandong, China de Qingdao 2. Origen del té de Shandong de Rizhao, China 3. Té famoso de Linyi Seven. 1. Té verde de Laoshan El té verde de Laoshan se produce en el distrito de Laoshan, ciudad de Qingdao, provincia de Shandong. El monte Laoshan está situado en la costa del Mar Amarillo y tiene un clima monzónico marítimo templado. El suelo es fértil y ligeramente ácido. Se le conoce como el "Pequeño Jiangnan del Norte". En 1959, la "Introducción del té del Sur al Norte" en el distrito de Laoshan tuvo éxito, formándose té verde de Laoshan con una calidad única. El té verde de Laoshan tiene las características de hojas gruesas, fragancia de guisantes, sabor fuerte y resistencia a la elaboración. Según la temporada de recolección de hojas frescas, se divide en té de primavera, té de verano y té de otoño. Según las materias primas y la tecnología de procesamiento de las hojas frescas, se divide en té verde rizado y té verde plano. Del 5 de junio de 2006 a octubre de 2006, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de los productos con indicación geográfica del té verde de Laoshan. 2. Té verde Zhucheng El té verde Zhucheng se conoce como "té del norte". El té verde Zhucheng tiene una historia de más de 800 años de cultivo. Según el registro histórico "Historia de Jin·Shihuolu", en el primer año de Taihe (1201), dentro del alcance de su gobierno, el pueblo Jin defendió enérgicamente que el té debería prepararse dondequiera que se pudiera cultivar y preparar, y en Zi (había una instalación para preparar té en Zichuan, Shandong), Mi (Zhucheng, Shandong) y Hai (Lianyungang, Lianyungang, Jiangsu). El té verde Zhucheng se puede dividir en té verde plano y té verde rizado según la forma. Se puede dividir en té de primavera, té de verano y té de otoño según la temporada de recolección de hojas frescas. El entorno geográfico único, las excelentes variedades de árboles de té, la tecnología de cultivo avanzada y la tecnología de procesamiento avanzada han creado las características geográficas del té verde Zhucheng: "sopa verde brillante, sabor fresco y suave, aroma a castaño rico y refrescante y hojas gruesas que son resistentes a fabricación de cerveza". 3. Té verde Rizhao El té verde Rizhao se produce en la ciudad de Rizhao, provincia de Shandong. Rizhao es una de las tres principales ciudades costeras de té verde reconocidas por los expertos mundiales en té (las otras dos son Boseong en Corea del Sur y Shizuoka en Japón). El té verde Rizhao es conocido como la "nueva estrella del té verde chino" debido a su té seco de color verde oscuro, su brillante color amarillo verdoso, su rico sabor a castaña, su regusto dulce, sus hojas gruesas, su alto aroma y su resistencia a la elaboración. En marzo de 2006, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de los productos con indicación geográfica del té verde Rizhao.
4. Té negro Rizhao El té negro Rizhao se produce en la montaña Shenggu, distrito de Lanshan, ciudad de Rizhao, provincia de Shandong. Fue iniciado por Rizhao Holy Valley Mountain Tea Farm Co., Ltd. a principios del verano de 2008. En agosto de 2009, Shenggushan obtuvo la licencia nacional de producción industrial y se convirtió en la primera empresa de la provincia de Shandong en obtener la certificación QS de té negro, poniendo fin a la historia de Shandong que sólo producía té verde. Desde entonces, el té negro Rizhao ha sido rápidamente reconocido por el mercado y su escala de producción se ha expandido rápidamente. En 2012, la tecnología de fritura del té negro Rizhao se había extendido a otras zonas productoras de té en Shandong.