Las pequeñas vitaminas tienen funciones muy simples, pero la demanda no es grande, pero son necesarias para el cuerpo humano. Sin ellos, realmente no sería posible.

La vitamina C es la vitamina más comúnmente mencionada y la vitamina que más necesita el cuerpo humano. También llamado ácido ascórbico, porque tiene el efecto de prevenir y tratar el escorbuto. En la historia de la navegación antigua, debido a la falta de verduras y frutas frescas, la tripulación dependía de alimentos encurtidos como alimento. Si no suplementaban con vitamina C durante mucho tiempo, fácilmente sufrirían sepsis. Durante el descubrimiento de América por Colón, la mayoría de los marineros murieron de sepsis. Hoy en día, existen muy pocos escorbutos típicos y solo existe escorbuto atípico latente. Los síntomas principales son letargo, fatiga y encías sangrantes.

1. Prevención del escorbuto La deficiencia de vitamina C impedirá la síntesis normal de colágeno. La falta de nutrientes en el endotelio capilar provocará trastornos de la conexión celular y aumentará la fragilidad capilar, provocando sangrado cutáneo y submucoso. La vitamina C no sólo previene el escorbuto, sino que también favorece la cicatrización de heridas.

2. Desintoxicación La vitamina C se puede utilizar como antioxidante para proteger otros antioxidantes, como la vitamina A, la vitamina E, los ácidos grasos insaturados, etc., para evitar que los radicales libres dañen el cuerpo humano. La vitamina C puede prevenir intoxicaciones y alergias a medicamentos. Tiene un fuerte poder reductor y puede neutralizar casi cualquier sustancia. Si la ingesta es lo suficientemente grande, también se puede combinar con metales pesados, benceno, tetracloruro de carbono, etc. para eliminar la toxicidad de estas sustancias.

3. Prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. Para las sales de hierro trivalente que son difíciles de absorber, la vitamina C puede reducirlas a sales de hierro divalente, promover la absorción de hierro en los intestinos y mejorar la utilización del hierro en el hígado. , ayuda a prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.

4. Puede mejorar la inmunidad humana. Los glóbulos blancos son las mejores células inmunitarias del cuerpo. Los glóbulos blancos son ricos en vitamina C. Cuando el cuerpo está infectado, la vitamina C de los glóbulos blancos disminuye drásticamente. La vitamina C puede mejorar la quimiotaxis y la deformabilidad de los neutrófilos y mejorar su capacidad bactericida. Complementar la vitamina C cuando está resfriado puede ayudar eficazmente a combatir los virus y promover una recuperación más rápida del cuerpo.

5. Retrasar el envejecimiento de la piel. La vitamina C puede promover la síntesis de colágeno, promover el metabolismo, aumentar la elasticidad de la piel y resistir el daño de la piel por la luz solar y los rayos ultravioleta. También tiene cierto efecto aclarador de las cicatrices de la piel. Tiene cierto efecto paliativo sobre el vitíligo.

6. Prevenir la aterosclerosis La vitamina C puede promover la conversión del colesterol en ácidos biliares, ayudar a prevenir la oxidación del colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad y prevenir la formación de aterosclerosis.

La vitamina C no se puede sintetizar mediante sus propias reacciones químicas en el cuerpo humano, lo cual es una de las diferencias significativas con respecto a otros organismos. Por lo tanto, la suplementación con vitamina C debe depender del suministro externo de alimentos. Si faltan estos alimentos durante mucho tiempo, se producirá una deficiencia de vitamina C. Varias verduras y frutas comunes son fuentes ricas en vitamina C. Entre ellas, el kiwi tiene el mayor contenido de vitamina C y se le llama el rey de la vitamina C. No importa la edad de las personas, la dieta debe ser equilibrada y se debe consumir una variedad de frutas y verduras para garantizar un suministro adecuado de vitamina C. En términos generales, si la dieta es normal, no es necesario complementar la vitamina C medicinal.

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