¿Los cerdos con orejas pequeñas son resistentes al frío? ¿Se puede cultivar en el norte?
Los cerdos de orejas pequeñas tienen las características de piel fina, huesos finos, carne fresca y tierna y sabor delicioso.
El método de alimentación es principalmente "pasto al aire libre", y se adopta el método de alimentación de "primero cestas colgantes" y luego engorde centralizado. Tolerante a la alimentación brusca, el alimento consiste principalmente en maíz, salvado de arroz, semillas de caucho, pastos y tallos de plátano de producción propia. La época de reproducción es generalmente de octubre a diciembre, y el peso al sacrificio es de 40 a 60 kg por cabeza. Como una de las pocas razas de minicerdos conocidas en China, es una raza local con carne regordeta.
El cerdo de orejas pequeñas es una de las excelentes razas locales de Yunnan, China. Debido a que sus orejas son mucho más pequeñas que las de los cerdos comunes, se le llama cerdo de orejas pequeñas. Producido principalmente en Dehong, Simao y otros lugares de Yunnan. A juzgar por su apariencia, tiene "cuerpo de melón de invierno, mula, burro y pezuñas de muntjac", por lo que en algunos lugares también se le llama "cerdo de melón de invierno". Otra característica de los cerdos de orejas pequeñas es su pequeño tamaño. Un verraco adulto pesa unos 40 kilogramos y una cerda unos 55 kilogramos. Aunque el tamaño no es grande, se utiliza para asar cerdos. El cerdo asado es la comida favorita del pueblo Dai en Dehong.
Cada vez hay menos cerdos de orejas pequeñas. Si los consumidores quieren comprar, deberían ir a las casas de los agricultores a comprar.
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