¿Hay algún alimento que se pueda entregar en el comedor escolar?

Con los frecuentes problemas de seguridad alimentaria en las cafeterías escolares en los últimos años, los problemas de seguridad alimentaria en los campus se han convertido nuevamente en un tema candente en las noticias recientemente. Desde el comienzo del año escolar, en muchos lugares se han producido incidentes de envenenamiento de estudiantes y de malas "comidas nutritivas", que no sólo han dañado la salud de los estudiantes, sino que también han puesto en peligro su seguridad vital, despertando una fuerte preocupación social. Si los ingredientes de los comedores escolares son seguros, frescos y nutritivos se ha convertido en una cuestión fundamental que preocupa a todas las familias y estudiantes.

La seguridad alimentaria es la fuente de la seguridad alimentaria del campus y la base de las empresas de distribución de alimentos. Teniendo en cuenta las características de alta concentración y amplia distribución geográfica de los grupos de consumidores en el mercado de distribución de alimentos escolares, el margen de beneficio de la distribución empresarial será relativamente alto. En el modelo de cadena de suministro de productos agrícolas de mi país, desde la base de producción hasta la circulación en el mercado de productos agrícolas, hay muchas entidades intermediarias, aumentos de precios capa tras capa y pérdidas capa tras capa, lo que resulta en una mala circulación de productos agrícolas y altos costos. El proceso de operación del mercado conlleva altos costos de transacción y costos sociales de transacción. Además, debido a la gran pérdida de productos agrícolas frescos, los clientes del mercado B prefieren cada vez más el modelo de distribución directa que acorta el enlace de circulación tanto como sea posible.

Por lo tanto, se puede decir que la distribución a escuelas, un mercado de gama B que aún no se ha desarrollado completamente, es un área con fuertes perspectivas.

Las necesidades básicas para la distribución de comedores escolares incluyen la distribución de verduras de temporada como cereales, aceites, huevos, condimentos, condimentos, alimentos no básicos y alimentos congelados. Sin embargo, la cafetería de la escuela es diferente de otros restaurantes sociales. La escuela controlará estrictamente la calidad de las verduras de temporada entregadas para garantizar que la dieta diaria de los estudiantes sea saludable. En la actualidad, la mayoría de las escuelas básicamente utilizan políticas y regulaciones para restringir los proveedores de alimentos frescos.

Se puede observar que los proveedores de alimentos frescos controlan el elemento vital de toda la cadena de seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria de los estudiantes es un proyecto sistemático que no se puede tomar a la ligera. Para permitir que los estudiantes coman de forma más segura, cómoda y satisfactoria, ¿qué requisitos tiene la cafetería escolar para estas empresas proveedoras de alimentos frescos?

El sistema educativo local tiene requisitos explícitos para que las empresas distribuyan alimentos:

En primer lugar, las verduras deben ser frescas y tener un informe de prueba de residuos de pesticidas y medicamentos.

En segundo lugar, la carne de cerdo y de aves debe estar fresca, tener buen aspecto y someterse a cuarentena animal y sacrificio designado.

En tercer lugar, los productos agrícolas primarios a granel deben ser productos con tres certificados completos y certificación QS, y se deben obtener informes de prueba.

En cuarto lugar, los alimentos envasados ​​estereotipados deben proporcionar la licencia comercial de la empresa de producción, la licencia de producción, el informe de inspección del producto y el certificado de conformidad, y una certificación obligatoria como la certificación QS.

En quinto lugar, la distribución de excipientes debe requerir la licencia comercial, la licencia de producción, el informe de inspección del producto y el certificado de conformidad de la empresa productora.

En sexto lugar, se ha mejorado la calidad de los alimentos entregados. El aceite de cocina utiliza aceite de colza de primera clase sin OGM y evita decididamente que alimentos relacionados sin estándares QS ingresen a las cafeterías escolares.

Seis pasos para la entrega corporativa de alimentos frescos

Paso 1: antes de comenzar la entrega, organice al personal de compras y ventas relevante para visitar la escuela de servicio para comprender las necesidades de la escuela y comunicarse con ellos. El personal se comunicó para conocer más sobre las especificaciones, grados y requisitos de calidad de cada variedad.

Paso 2: Organice una ruta de vehículo razonable según la dirección específica de la escuela y el tiempo de entrega para garantizar la entrega a tiempo todos los días. Disponga de vehículos especiales y personal dedicado para proporcionar servicios de seguimiento las 24 horas.

Paso 3: De acuerdo con los requisitos específicos de la escuela, organizaremos al personal de entrega relevante para llevar a cabo una capacitación específica para que puedan dominar lo antes posible y cumplir con los requisitos de la escuela.

Paso 4: Revisar las órdenes de compra de las escuelas de servicio todos los días, dividir las órdenes escolares en necesidades de compra de manera oportuna, ajustar el inventario según sea necesario, aumentar la tasa de rotación de productos, evitar la acumulación de productos y garantizar que los productos frescos Los bienes se entregan en manos de la escuela.

Paso 5: Desinfectar periódicamente los vehículos de reparto y los equipos utilizados para cargar mercancías para evitar una contaminación secundaria.

Paso 6: Proporcionar a la escuela de servicio la información de contacto de cada departamento y responsable de la empresa. El personal de servicio escolar correspondiente realizará un seguimiento telefónico una vez al día y visitará una vez cada tres días para garantizar. que se cumplan todos los requisitos de la escuela y que las sugerencias se puedan abordar con prontitud.

Características de la demanda de entrega de alimentos en comedores escolares

A medida que los problemas de seguridad alimentaria se vuelven cada vez más graves, muchos comedores escolares en las principales ciudades tienen una fuerte demanda de entrega de alimentos frescos por parte de empresas destacadas. La razón es que la seguridad, higiene y garantía de los ingredientes alimentarios frescos pueden mejorar la eficiencia de los servicios logísticos y reducir los costos de adquisición corporativa.

Para convertirse en una empresa excelente favorecida por las cafeterías escolares, debe lograr los siguientes aspectos:

La seguridad de los ingredientes es el requisito previo para todo. Los estudiantes son el futuro de una familia y la base de un país próspero y poderoso. Al seleccionar los ingredientes, se debe controlar estrictamente cada paso y realizar compras de acuerdo con las regulaciones gubernamentales sobre los estándares de calidad de los distintos tipos de ingredientes.

Presta atención a la puntualidad. El tiempo de comida de los estudiantes en la escuela se concentra en el período de tiempo prescrito y el tiempo de comida se completa básicamente entre 0,5 y 1 hora. Las empresas de distribución generalmente necesitan entregar verduras a los colegios y universidades regularmente entre las 8 y las 9 a. m. y las 2 a las 3 p. m. todos los días para garantizar comidas normales en las cafeterías escolares.

Asegurar el normal funcionamiento del flujo de capital corporativo. Las cafeterías escolares y otros comedores gubernamentales generalmente utilizan la liquidación mensual como ciclo de liquidación y luego pasan por el proceso de pago. El pago real tarda entre 40 y 45 días en llegar. Esto hace que las empresas de distribución se enfrenten al problema de los períodos de contabilidad largos y elevados. presión financiera Por lo tanto, las empresas de distribución Las empresas deben establecer buenas capacidades de gestión de la cadena de suministro y mejorar la eficiencia del trabajo.

La oferta de platos es relativamente fija y el volumen de envíos es grande. Los menús que se sirven en las cafeterías escolares todos los días son básicamente fijos y las posibilidades de cambio son pequeñas. Las empresas de distribución pueden optimizar sus medidas de gestión durante el proceso operativo basándose en estas reglas y sentar una base sólida de marca en este mercado.

¿Cómo pueden las empresas hacer un buen trabajo en la distribución de comedores escolares?

En la actualidad, cada vez están surgiendo más empresas profesionales de reparto de alimentos frescos como setas después de una lluvia, y esto será un tendencia irreversible en el futuro. Si las empresas de reparto de alimentos frescos logran afianzarse en las escuelas, un campo prometedor, traerá muchos beneficios para el desarrollo de sus propias empresas.

En primer lugar, se necesita una promoción corporativa eficaz. En la era actual de Internet, ninguna empresa o producto puede funcionar sin publicidad y promoción efectivas para generar impulso para la empresa, establecer una imagen corporativa y aumentar la lealtad de los consumidores.

En segundo lugar, optimizar el coste de los ingredientes alimentarios. En todo el proceso de distribución de verduras, los costos de adquisición representan la mayor proporción, los estudiantes, como consumidores finales, tienen poca tolerancia a las fluctuaciones en los precios de las verduras y los fondos operativos del comedor son limitados.

Finalmente, adoptar un sistema de distribución de alimentos frescos que esté acorde con el desarrollo de la empresa. El sistema de distribución de verduras es una herramienta emergente en la actualidad. Tiene funciones como pedidos con un solo clic, resumen/división de pedidos, clasificación inteligente, gestión de inventario, estados financieros, gestión logística, etc. Puede facilitar enormemente a los clientes y nuestro trabajo, y. También puede ahorrar costos, mejorando enormemente la eficiencia.