Los diez bocadillos más famosos de Caoxian, provincia de Shandong
1. Pastel Caozhou Geng
El pastel Caozhou Geng, también conocido como Caozhou Mirror Caqui, es un bocadillo tradicional local en Heze, Shandong, y una de las especialidades famosas del condado de Caoxian. . Se llama así porque los caquis producidos en Gengzhuang tienen el mejor sabor.
2. Carne asada de Caoxian
La carne asada de Caoxi'an es una especialidad famosa en el condado de Caoxian, Heze. Es un alimento halal con una larga historia. Condado de Caoxian Creado por el pueblo Hui. Desde la dinastía Yuan, el rosbif de Caoxian ha sido un plato famoso en la mesa popular.
3.Caoxi'an Shaobing
Caoxi'an Shaobing es un famoso snack tradicional en Caoxi'an, Heze. Tiene una larga historia y utiliza materiales exquisitos. Está hecho de harina de trigo, que pasa por múltiples procesos como mezclar, servir, amasar y mezclar, y luego se mezcla con varios condimentos como hinojo y pimienta, aceite de sésamo y sal. Luego cortar en flores, aplicar una capa de almíbar en el borde del plato, mojar la superficie con semillas de sésamo, meter la pasta al horno y asar.
4. Caramelo de sésamo de Caozhou
El caramelo de sésamo de Caozhou es el nombre tradicional de Heze, provincia de Shandong, y también es un famoso snack pastelero en el condado de Caoxian. El caramelo de sésamo Caozhou se elabora con sésamo, mijo y trigo utilizando técnicas de producción tradicionales. Tiene sabores únicos como dulce y crujiente, hojaldrado, blanco lechoso, brillante, dulce y crujiente, puro y delicioso.
5. Fideos instantáneos Caoxi'an
Los fideos fritos instantáneamente, también conocidos como "cabeza de viejo" por su forma, son una especie de fideos fritos del suroeste de Shandong y tienen Ha sido popular durante mucho tiempo en Caoxian y Ding Tao y otras regiones y también es una de las especialidades alimentarias del condado de Cao, Heze. En memoria del pueblo caoxiano, durante la temporada de cosecha de trigo, los ancianos en casa mezclaban, machacaban y freían fideos para celebrar la temporada de cosecha.
6. Cao Xi'an Pi Za
Cao Xi'an Pi Za, también conocido como Shui Za, es una de las famosas especialidades de Cao Xi'an y un plato imprescindible. para entretener a los invitados cuando visitan a familiares y amigos. Uno de los platos. La pizza caoxian se fríe con fideos, maní, carne picada y otros ingredientes. Se caracteriza por su olor aromático y su delicioso sabor.
7. Sopa de pescado Caoxi'an
La sopa de pescado Caoxi'an es un aperitivo tradicional en el condado de Caoxi'an, Heze, con una historia de más de 100 años. Hace cien años, los pescadores que pescaban a orillas del río Amarillo utilizaban peces pequeños que no eran fáciles de vender para hacer sopa y la comían con bollos al vapor. Poco a poco se extendió por todo el condado y se convirtió en la auténtica sopa de pescado pequeño de Caoxi'an.
8. Codillo de cerdo picante Caoxian
El codillo de cerdo picante Caoxian es un manjar especial del condado de Cao, ciudad de Heze, provincia de Shandong, y su proceso de producción es complicado. Después de encurtir, atar, cocinar y otros procesos, los codillos de cerdo se fabrican de diversos materiales. Es un manjar raro con todo color, fragancia y textura tierna pero no grasosa.
9. Bolas de frijol mungo
Las bolas de frijol mungo son un auténtico snack tradicional del condado de Caoxi'an, Heze, y una de las especialidades del condado de Caoxi'an. Las bolas naan de frijol mungo se producen en Sunlaojia Village, Sunlaojia Town, y tienen una historia de casi 200 años. Son conocidos por su sabor único. El ingrediente principal son los fideos de frijol mungo y los ingredientes son piel de camarón seca y camarón rojo. Se les forman albóndigas y se fríen en una sartén. Su característica es que son deliciosos y dignos de recordar.
10. Cordero entero asado en la yurta Shajia
El cordero entero asado en la yurta Shajia es una de las especialidades del condado de Caoxian, ciudad de Heze. Está delicioso, los ingredientes son exquisitos y la comida es infinita. Ha sido reconocido como un manjar característico de la cultura alimentaria china por la Federación Internacional de Cometas de la Asociación de Investigación de la Cultura Alimentaria China.
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