¿A dónde pertenece Rugao Heitacai?
Rugao Heitacai, también conocido como Rugaotacai, "Dangtaicai" en el dialecto de Rugao, lleva el nombre del hundimiento del suelo. Es una verdura local de Rugao. Rugao tiene una larga historia en el cultivo de repollo negro. La "Crónica del condado de Rugao" compilada en el año 15 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1750 d.C.) registra: "Siembra semillas en septiembre y divídelas en octubre. Después del invierno, la helada se vuelve más suave y la gente de la ciudad la llama Bengcai, a principios de la primavera, está tierno. Las plántulas y las verduras están buenas, y las semillas se cosechan en abril para prensar el aceite. Aunque es fragante, no es aceite de linaza”.
El Rugao es único. Las condiciones ambientales naturales y los métodos de cultivo han formado la calidad única de la col negra Rugao. Su tipo de planta es plana y crece en el suelo. Tiene un sabor dulce y delicioso después del glaseado, con una textura suave y refrescante. Es rico en vitamina C y calcio, además de una gran cantidad de fibra dietética, vitamina B1, vitamina B2, caroteno y otros nutrientes. y el calcio es extremadamente alto y el contenido de fibra cruda es bajo, considerado un tesoro entre los vegetales verdes. La cocina Rugao Heita no sólo es amada por la población local, sino también por los ciudadanos de las ciudades grandes y medianas de los alrededores, como Shanghai, Nanjing, Suzhou y Wuxi.
Verduras De Tarta Negra De Rugao
Asociación De La Industria De Plantación De Rugao
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Verduras De Tarta Negra