¿Cómo saber si la miel es natural?
Un vistazo: los consumidores comunes deben revisar cuidadosamente el embalaje exterior al comprar e intentar comprar productos de primera calidad.
Segundo vertido: Debido a su bajo contenido en agua, la miel de alta calidad es muy pegajosa. Si le da la vuelta a una botella sellada, obviamente será "esfuerzo" que el aire sellado en la boca de la botella flote.
Tres tirones: Utiliza un palillo para remover un poco de miel y sácala. La buena miel a menudo puede extraer "hilos dorados" finos y translúcidos, y algunos pueden llegar a medir hasta 1 pie.
Hierro cuatro: Cuando no se puede distinguir a simple vista, los consumidores pueden tomar un trozo de alambre de hierro al rojo vivo para comprobarlo. Si es buena miel, puedes ver el humo que sale al enchufarla, pero también puedes oler el aroma de frutas y flores. Si se mezcla con azúcar, tendrá un sabor a quemado.
Wu Mo: Si compras "miel cristal" de color blanco lechoso o amarillo claro, simplemente sácala y frótala suavemente en el dorso de tu mano durante un rato, y las partículas que son un poco más finas que las comestibles la sal se disolverá. Este método también se puede utilizar para "probar" la jalea real.
Liuwei: Cuando la miel de alta calidad se lava con agua tibia, se convierte en un líquido floculento de color blanco lechoso. Si prueba la miel sin diluir directamente, puede incluso sentir su garganta "cansada" al tragar.
Séptimo grado: Generalmente, la miel falsa está hecha de azúcar blanca. Para evitar que el azúcar se asiente, durante el proceso de elaboración se añade un poco de alumbre que se sujeta en la lengua con palillos. La dulzura ha pasado. Si puedes sentir la astringencia, es falso. Intenta no comerlo.
Identificación de olores Al realizar la identificación sensorial del olor a miel, se puede abrir el paquete y oler el olor a temperatura ambiente. Si es necesario, calentar la muestra al baño maría durante 5 minutos y olerla.
Miel de alta calidad: con el aroma puro y floral de diversas plantas néctares. Ningún otro olor.
Miel inferior - aroma débil.
Miel inferior: el aroma es muy fino o no tiene aroma, y tiene malos olores como el de alcohol y vino.
Identificación del azúcar
La miel falsa está hecha de sacarosa (azúcar blanca o azúcar moreno) y agua alcalina, y contiene poca o ninguna miel. Sus características de calidad son que no tiene aroma floral de miel natural, tiene sabor a almíbar hervido, no tiene sabor húmedo y tiene sabor a agua con azúcar blanca.
Para confirmar aún más la miel falsa, puedes insertar un alambre de hierro grueso al rojo vivo en la miel. Lo real humea, lo falso humea. También se puede utilizar la fluoroscopia. Mezcle 1 parte de miel sospechosa y 2,5 partes de agua de manera uniforme, aplique una capa de 2 a 3 mm de espesor sobre un portaobjetos de vidrio opaco o colóquelo en un tubo de ensayo impermeable a fluorescentes y observe la fluorescencia en una habitación oscura. Generalmente en la miel natural el color es amarillo con un ligero color verde, que es una miel de alta calidad. Si el color es verde hierba o azul verdoso, es miel inferior. Si el color es gris, es miel falsa elaborada a partir de sacarosa.