¿Cuáles son las recetas de la salmuera del plato Anhui Taihe?

La receta específica de la marinada en el tablero Taihe es la siguiente: Tomando 12 kg de aceite como ejemplo: 55 g de hinojo, 20 g de pimienta negra, 20 g de comino en polvo, 25 g de galanga, 45 g de raíz de peonía blanca, 45 g de arena aromática, 75 g de galanga, 55 g de pimienta. , 45 g de cardamomo, 20 g de nuez moscada, 55 g de canela en polvo.

35 gramos de Schisandra chinensis, 30 gramos de nardo, 40 gramos de Chuanxiong, 20 gramos de poria, 15 gramos de espino y 30 gramos de nardo. Las tiendas de pisos son muy comunes ahora y casi todo el mundo tiene un callejón plano. Si su gusto no es auténtico, será difícil retener clientes. Aunque las tiendas de fideos planos se originaron en Anhui, se originaron en Hebei y Shandong. En muchos lugares de Shandong y Hebei, hay caras rígidas en las calles y callejones.

Datos ampliados

Antes de cocinar, se recomienda comprar un indicador electrónico de temperatura del aceite. A la hora de cocinar, es importante controlar la temperatura del aceite. El calor es pequeño, la temperatura del aceite es baja y no se puede liberar el aroma de los ingredientes. Con altas temperaturas y altas temperaturas del aceite, el material hervirá sin ningún olor peculiar.

La temperatura adecuada del aceite, el detalle y la composición auténtica son las claves para crear una plataforma auténtica. A muchas personas que aman los fideos Anhui también les gusta otra cosa: el aceite de chile. Aunque Anhui no es famoso por su comida picante en China, a los lugareños les encantan los chiles. Hoy en día, los fideos con carne, originarios de Anhui, son muy populares en las calles.

¿Por qué las tablas Anhui son tan populares? En última instancia, la clave es el buen precio. La clave es el sabor, los fideos quedan muy espesos, la base de la sopa muy rica y el chile muy suave y delicioso.