¿Cuáles son las especialidades de Baoyang?
El condado de Baoying, que pertenece a la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu, es la ciudad natal de la cocina de agua dulce en China y es conocido como un paraíso para los amantes de la gastronomía. Cada lugar tiene sus propias especialidades, entonces, ¿cuáles son las especialidades de Baoying? El siguiente es el contenido relevante que compilé, espero que le resulte útil.
1. Cangrejo peludo del lago Baoying
El cangrejo peludo del lago Baoying es un tipo de cangrejo peludo producido en el lago Baoying. Es famoso por su caparazón verde, vientre blanco, garras doradas, pelo amarillo, grasa cremosa, amarillo intenso, gran tamaño y delicioso sabor. Obtuvo el título de marca libre de contaminación, comparable a los cangrejos peludos del lago Yangcheng, exportó a Guangdong, Hong Kong y otros lugares, y registró una marca nacional.
2. Raíz de loto Baoying
La raíz de loto Baoying, también conocida como raíz de loto Baoying, es una especialidad del condado de Baoying, provincia de Jiangsu, y es un producto emblemático de la geografía nacional de China. El producto tiene color brillante, piel suave, cuerpo blanco, alto rendimiento y excelente calidad. También son famosos varios tubérculos de loto procesados con él. En la dinastía Ming, era un tributo de la corte imperial y fue seleccionado en la "Enciclopedia de platos chinos famosos" y incluido como "plato nacional" en los banquetes estatales.
3. Polvo de raíz de loto Baoying
El polvo de raíz de loto Baoying está elaborado a partir de polvo de raíz de loto fresco y ha sido un homenaje ya en la dinastía Ming. Este producto es de calidad ligera, finamente dividido, de color blanco, de sabor claro, de naturaleza neutra y fácil de digerir. Es un buen tónico. Especialmente indicado para personas mayores y enfermos.
4. Jinghe Cake
El Jinghe Cake tiene un sabor puro y una larga historia. Según la leyenda, el Príncipe Xiaobailong, el Rey Dragón del Mar de China Oriental, fue asesinado en el área del río Jinghe. Un hombre entusiasta de Jinghe le llevaba todos los días un gran pastel hecho por él mismo para satisfacer su hambre. Después de que el Rey Dragón del Mar de China Oriental se enteró, se puso muy feliz y le ordenó dragar el río Jinghe para eliminar los desastres y traer bendiciones a la gente del río Jinghe. El panqueque Jinghe de la "marca Bailong" debe su nombre a esto.
5, Flecha
Sagitario Sagitario ha estado plantado en el condado de Baoying durante mucho tiempo. La sopa de tofu Sagitario Sagitario es tan blanca como la leche y deliciosa. Fue catalogado como tributo real durante la dinastía Tang.
6. Verdura Negra de Nuez Baoying
También se llama col negra y col negra. Debe su nombre a su color verde oscuro, casi negro, y sus hojas son arrugadas como las nueces. Es un producto agrícola especial en la región de Baoying. Los agricultores de nuestro condado tienen la costumbre de plantar nueces negras en otoño e invierno. La superficie anual de plantación de nogales en el condado es de 50.000 acres.
7. Sandía Jinghe
La sandía Jinghe es una especialidad de la ciudad de Jinghe, Baoying, Yangzhou, Jiangsu.
8. Cabeza de cerdo entera asada
La cabeza de cerdo se asa en el plato, como un cuerpo entero, crujiente pero sin perder su forma, el aroma es suave pero sin perder su sabor; . Las diferentes partes de la cabeza de cerdo tienen sabores diferentes: las orejas de cerdo son suaves y crujientes, la lengua de cerdo es suave y dura, los ojos de cerdo son elásticos y la carne de la cabeza está podrida como el tofu. Lo mejor es su piel pegajosa y suave, comparable a la del pato asado. Un gourmet comentó una vez que "cuanto más comes, más delicioso se vuelve y puedes hablar con gusto".
Tres bollos grandes
Los tres bollos grandes. son una especialidad tradicional de la Casa de Té Yangzhou Fuchun. Según la leyenda, cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing fue al sur del río Yangtze, el chef le preparó un desayuno imperial, que dio lugar a los "bollos al vapor Wuding". Lleno de pepinos de mar cortados en cubitos, pollo cortado en cubitos, carne de cerdo cortada en cubitos, brotes de bambú de invierno cortados en cubitos y camarones, Qianlong probó los bollos y dijo alegremente: "Los bollos de Yangzhou son bien merecidos, teniendo en cuenta el nivel de consumo de la gente común, los "cinco". bollos grandes cortados en cubitos" se cambiaron por "Sanding Dabao" ha sido bienvenido por todos los ámbitos de la vida durante más de 100 años
10. Platos fríos y platos periféricos
Plato principal: Queen Mother's Melocotón Plano. Platos: Rollo de nieve de coral, flor de codo de cristal, espina de peonía, camarones anchoas, champiñones del dinero, huevo amarillo, delicioso melón crujiente, carne de res rosa.
Extensión:
¿Cuáles son las especialidades de Yangzhou?
1. Lacado de Yangzhou
Como uno de los cuatro principales artículos de lacado de China, el "Lacado de Yangzhou" tiene una historia de 2.400 años y contiene una profunda cultura de Yangzhou y una artesanía exquisita. La tecnología de producción de laca de Yangzhou incluye principalmente diez categorías: tecnología de punta de caracol, tecnología de tallado de laca, tecnología de tallado de laca e incrustaciones de jade, tecnología de tallado de laca, tecnología de nácar de suelo plano, tecnología de pintura en color (tallado y relleno), hueso y tecnología de incrustaciones de piedra, tecnología de incrustaciones de tesoros y laca nanmu Artesanía de piedra de entintar arena y pintura de laca.
2. Arroz Gaoyou Zhouxiang
El alimento verde "Arroz Zhouxiang" en Gaoyou Zhouxiang es bastante famoso en el norte y el sur.
3. Huevos de pato Gaoyou
La razón fundamental por la que el pato Gaoyou y los huevos de pato Gaoyou son famosos desde hace mucho tiempo radica en su excelente calidad y sabor único.
El pato Gaoyou es uno de los tres patos famosos de China. Pone muchos huevos, es de gran tamaño y tiene una gran proporción de yemas. Es especialmente famoso en el país y en el extranjero por poner huevos de doble yema. La calidad del huevo se puede resumir en "fresco, fino y tierno" como la proteína y "rojo, arenoso y aceitoso" como la yema.
4. Té seco Jieshou
El té seco Gaoyou Jieshou es un snack tradicional en la ciudad de Jieshou, área de Gaoyou. El color es rojo brillante, la carne es de color amarillo tierno, fragante y deliciosa. El 20 de junio de 2009, las habilidades para preparar té seco de Jieshou fueron catalogadas como el segundo lote de patrimonio cultural inmaterial en la provincia de Jiangsu. Durante festivales festivos como el Festival del Medio Otoño, el Comienzo del Invierno, la víspera de Año Nuevo y el Festival de los Faroles, cuando la gente prepara albóndigas o albóndigas, debe haber té seco en el relleno.
5. Cangrejos peludos en el lago Gaoyou
El lago Gaoyou es el sexto lago de agua dulce más grande de China y el tercer lago de agua dulce más grande de Jiangsu. También es un lago típico del sistema de agua de tránsito. El río Huaihe fluye hacia el sur a través del lago Hongze y el lago Gaoyou y desemboca en el río Yangtze. Los Grandes Lagos producen excelentes cangrejos. Los cangrejos peludos del lago Gaoyou son famosos por su caparazón verde, fondo blanco, pelo amarillo y garras doradas, pasta espesa, carne espesa, sabor puro, sabor fresco y regusto dulce.
6. Langosta del lago Gaoyou
El área de producción de langosta del lago Gaoyou cubre las ciudades de Cheluo, Ganduo, Sanduo, Zhoushan, Tangzhuang, Jieshou y Longqiu. Hay 10. ciudades como Linze Town, Qiaosong Town y Xiejia Town.
7. Camarón verde del lago Gaoyou
Camarón verde, el nombre científico es Macrobrachium japonicum, comúnmente conocido como camarón de río por la gente de Yangzhou. La Reserva Nacional de Germoplasma Acuático del Camarón Verde del Lago Gaoyou está ubicada en las aguas noroeste del Lago Gaoyou. El principal objeto de protección es el camarón verde. En la zona del lago Gaobao Shaobo, los camarones verdes son caros y son uno de los principales productos acuáticos para los pescadores de la zona del lago.
8. Dorada del lago Gaoyou, morral del lago Gaoyou, morral del lago Gaoyou, carpa cruciana del lago Gaoyou.
En el lago Gaoyou hay muchos peces, como dorada, carpa cruciana, morral, etc. , entre las que la dorada es pequeña, grande y grasa; la morral es blanca, fresca y tierna, cristalina, sin espinas ni escamas, y la carne tierna.
9. Baoying Lotus Root
El condado de Baoying fue nombrado "Ciudad natal de Lotus Root en China" en 1998. La raíz de loto Baoying tiene un color brillante, una piel suave, un cuerpo blanco, un alto rendimiento y contiene una variedad de sustancias beneficiosas para la salud humana.
10, sandía Jinghe
La sandía Jinghe se plantó al aire libre en Datong Village, Jinghe Town en 65438-0985. A partir de 2007, todas las sandías "Golden River" se producen en cobertizos con estructura de acero a principios de la primavera. Durante el proceso de producción, Jinghe Watermelon implementa estrictamente la estandarización agrícola y los estándares libres de contaminación, y rastrea y monitorea la calidad de los productos agrícolas durante todo el proceso.
11. Las gambas del lago Yangguang
Las gambas del lago Yangguang son una especialidad de Baoying, Yangzhou. El camarón es uno de los camarones de agua dulce con alto valor económico. La carne de camarón es tierna, deliciosa y nutritiva. Contiene 16,4 gramos de proteína por cada 100 gramos de porción comestible.
12. Cangrejo peludo Baoying
El lago Baoying tiene buena calidad de agua y una ecología superior. Los cangrejos peludos del lago Baoying son famosos por sus caparazones verdes, vientres blancos, garras doradas, pelo amarillo, pasta grasa, color amarillo intenso, gran tamaño y sabor delicioso. Se les ha otorgado la marca libre de contaminación y son comparables al lago Gaoyou. y el lago Yangcheng.
13. Tortuga china de caparazón blando Baoying
Baoying es una importante zona productora de tortuga china de caparazón blando, con excelente calidad, genes estables y alto contenido proteico. La tortuga china de caparazón blando Baoying es otro importante proyecto de cría característico después del cangrejo peludo del lago Baoying.
14. Arroz de Baoying
El condado de Baoying es una tierra famosa por el pescado y el arroz. El arroz producido tiene buen sabor y calidad, y es muy elogiado en el mercado.
15. El bordado de puntadas aleatorias de Lu Duo
El bordado de puntadas aleatorias de Lu Duo es una artesanía de bordado popular que se originó en el área de He Lixia en el norte de Jiangsu. Después de integrar las características del bordado Su, el bordado Hunan y el bordado Yang, se formó gradualmente el estilo único del bordado con aguja aleatoria Luduo. Hay "emoción" en la aguja y "significado" en el hilo, lo que lo convierte en una estrella en ascenso en la artesanía del bordado. .
16. Huevos de cáscara verde Shatou
Los huevos de cáscara verde Shatou son de gran calidad, con yemas grandes, claras espesas, albúmina espesa y tierna y un sabor delicioso.
17, Shatou Watermelon
Shatou lleva cultivando sandías unos 20 años. Las principales variedades incluyen la sandía 8424, así como Super Winter Spring, Early Spring Ruby, Te Xiaofeng y otras variedades.
18. Almez Dinghuo, Shugui Dinghuo, ciprés dragón Dinghuo
La ciudad de Dinghuo en el distrito de Jiangdu es una famosa ciudad natal de flores y árboles en China.
Los productos de flores y árboles de la ciudad son famosos en todo el país por sus variedades completas, grandes cantidades y especificaciones uniformes.
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