¿Cómo abrir una panadería?
2 Antes de abrir la panadería, es necesario preparar algunos documentos: licencia comercial (Oficina Administrativa de Industria y Comercio), certificado de registro fiscal (Oficina de Impuestos Local), licencia sanitaria (oficina de salud local), alcantarillado. licencia de descarga (oficina local de protección ambiental), licencia de protección contra incendios (cuerpo de bomberos local), certificado de salud personal (oficina de salud local).
3. Preparación del equipo: Generalmente, las panaderías recién inauguradas utilizan algunos de los equipos más básicos y los actualizan a medida que se desarrollan. Por ejemplo, amasadoras (batidoras), batidoras de huevos, máquinas para hacer crema (utilizadas para hacer pasteles), hornos escalonados (con bandejas para horno), diversas herramientas para moler, que se usan comúnmente para hacer pasteles, así como bolsas para envasar alimentos, A. Recipiente para servir pan cocido.
4. Selección de materiales: los empresarios pueden acudir a los mercados locales de alimentos no básicos para comprar al por mayor. Generalmente, las materias primas se pueden almacenar durante medio año a un año, siempre que se almacenen adecuadamente. No olvide dejar una habitación para desinfectar al realizar la renovación; de lo contrario, el departamento de salud la inspeccionará. )
5. Finalmente, contrate algunos empleados de ventas y prepárese para abrir el negocio. Se debe realizar una investigación completa antes de abrir una tienda. La distribución de la población donde está ubicada la tienda, la naturaleza de las unidades reunidas en las cercanías y la marca autorizada y honesta en el campo de la agencia de inversión en cadena de franquicias.
Cuanto más comprenda al grupo objetivo, mejor podrá atender sus necesidades y preferencias a la hora de posicionar su tienda. No se haga cargo de una panadería transferida a la ligera. Tan pronto como algunas personas ven que se transfiere una tienda, piensan que tiene buena apariencia y que el precio no es caro, por lo que se apoderan de ella precipitadamente. No sabían que el mercado objetivo era demasiado pequeño después de abrir la tienda, e incluso causaron el dilema de que nadie viniera a la tienda, pero ya era demasiado tarde. Si los empresarios de panadería observan atentamente, a veces encontrarán que una tienda a menudo tiene escrita la palabra subarrendamiento y el jefe cambia uno tras otro, lo que indica que no están ganando dinero. Por el contrario, los operadores de algunas tiendas se mantienen sin cambios desde hace varios años, lo que demuestra que la tienda tiene negocio y gana dinero, y la elección es correcta.
De forma general, el estudio de mercado antes de abrir una tienda incluye los siguientes aspectos:
La calidad ambiental tiene dos significados. Un significado se refiere a las condiciones ambientales que rodean la panadería. Por ejemplo, algunos restaurantes se encuentran al lado o cerca de baños públicos, no muy lejos hay vertederos de basura, zanjas malolientes o polvo volador fuera de la tienda, o los vecinos son plantas químicas con olores extraños. Este es un mal ambiente para abrir una tienda. Otro significado se refiere a la prosperidad de la ubicación de la tienda. En términos generales, si la pastelería está ubicada cerca de una estación, en una zona comercial densamente poblada o en una calle donde se concentran los pares, este tipo de entorno de tienda debería tener grandes ventajas. Además, la ubicación en intersecciones de tres vías y esquinas es buena, pero no lo es la ubicación en pendientes, esquinas remotas y edificios altos.
2. ¿Las condiciones de transporte son convenientes?
¿Es conveniente el estacionamiento para los clientes después de llegar a la tienda? ¿Es conveniente el transporte de mercancías? ¿Es conveniente conducir hasta la tienda desde otros lugares? Las cómodas condiciones de transporte tienen un gran impacto en las ventas de las tiendas.
3. ¿Las instalaciones del entorno son beneficiosas para la panadería?
Aunque algunas tiendas están ubicadas junto a las vías principales de la ciudad, las vallas a ambos lados de las vías principales han afectado enormemente al negocio. Por lo tanto, debemos prestar mucha atención a esto a la hora de elegir el pavimento de la calle.
4. Nivel de ingresos de los clientes objetivo.
Abrir joyerías y tiendas de moda de alta gama en zonas donde se reúne gente adinerada es una característica de los clientes objetivo con altos ingresos.