¿Quién inventó la patente de la polio?

Casi todos los animales y plantas, con algunas excepciones, como los humanos y un puñado de otros animales, incluidos simios, cobayas, respiraderos rojos, un murciélago frugívoro y una especie de trucha. Esto ha llevado a algunos científicos, incluido Paul, a plantear la hipótesis de que Linus había perdido (o nunca había tenido) la capacidad de producir su propia vitamina C si sus dietas se suplementaban con muchos elementos nutricionales en cantidades comparables a las producidas por especies animales que sintetizan su propia vitamina. vitamina C. La misma cantidad producirá una mejor salud.

La vitamina C se aisló por primera vez en 1928 y demostró ser un agente para prevenir el escorbuto en 1932. Albert Center-¡Vaya! Rgyi recibió el Premio Nobel de Medicina en 1937 por esta hazaña.

La vitamina C es un ácido débil, también llamado ácido ascórbico o ascorbato dulce-salado. Es el enantiómero D del ácido L-ascórbico y no muestra actividad biológica. Ambos son diagramas que reflejan la estructura molecular de una misma química.

La parte activa de la sustancia es el ion ácido ascórbico, que puede comportarse como un ácido o ascorbato neutro o débilmente básico. La vitamina C comercial suele ser una mezcla de ácido ascórbico, ascorbato de sodio y/u otros ascorbatos. Algunos suplementos contienen el enantiómero D, que es inútil e inofensivo. Para obtener una descripción completa de las propiedades químicas de la molécula, consulte el artículo sobre el ácido ascórbico.

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Movimiento en el cuerpo

Por ejemplo, al participar en la hidroxilación, la vitamina C es necesaria para la producción de colágeno en la gasa. Estas fibras se encuentran en todas partes del cuerpo excepto en las estructuras flexibles. Algunas telas de gasa tienen un mejor porcentaje de colágeno, especialmente: descamación de la piel, mucosas, dientes y huesos [duros].

La vitamina C es un neurotransmisor en el sistema nervioso o las glándulas suprarrenales y requiere una combinación de noradrenalina y epinefrina.

La vitamina C también es necesaria para la síntesis de carnitina, que es muy importante para el movimiento energético de las mitocondrias celulares.

La estructura tisular con mayor contenido de vitamina C en plasma es 100 veces mayor que la de la glándula suprarrenal, la hipófisis, el timo, el cuerpo lúteo y la retina.

El cerebro, el bazo, los pulmones, los testículos, los ganglios linfáticos, el hígado, la tiroides, la mucosa del intestino delgado, los leucocitos, el páncreas, los riñones y las glándulas salivales suelen tener de 10 a 50 en el plasma.

La vitamina C es antioxidante y actúa como sustrato de la ascorbato peroxidasa.

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Deficiencia de vitamina C

No existe el almacenamiento de ácido ascórbico en los órganos del cuerpo como su función principal, por lo que si el sistema digestivo no lo hace consumir el suministro fresco, el cuerpo se agotará rápidamente de vitamina C, y si no reinicia su consumo de vitamina C a tiempo, eventualmente conducirá a una deficiencia conocida como escorbuto (una deficiencia de vitamina), que puede provocar enfermedades. y muerte.

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Escorbuto agudo

El escorbuto agudo tiene las siguientes características.

Lesionarse fácilmente, o lesionarse sin motivo aparente.

Liberar dientes

Sangrado superficial

Vulnerabilidad de los vasos sanguíneos

Escapar de la pobreza

Comprometer la inmunidad

Anemia leve

El escorbuto, que resulta de una hemorragia interna masiva y en última instancia es fatal, era una afección común entre los marineros y durante los meses de invierno. El escorbuto agudo es hoy muy raro en los países industrializados.

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Requerimientos diarios y dosis, efectos familiares

Para mantener una salud humana óptima, la comunidad científica tiene el mejor conocimiento sobre la dosis de vitamina C. Se ha debatido el régimen (cantidad y frecuencia de ingesta)[1]

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Niveles de ingesta recomendados por las agencias gubernamentales

Dieta equilibrada sin suplementos Que contenga suficiente La vitamina C puede prevenir el escorbuto agudo en adultos sanos y corrientes. Porque la gente que fuma, la gente estresada y las mujeres embarazadas comen más.

Agentes de diferentes países han formulado recomendaciones de ingesta de vitamina C basadas en:

40 mg diarios: Food Standards Agency (Reino Unido) [2]

60-95 mg por día, ingesta de referencia (DRI) y cantidad diaria recomendada (RDA), Junta de Alimentos y Nutrición de EE. UU. 2004 [3].

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Recomendaciones de dosificación independientes

Algunos científicos critican las recomendaciones de dosificación de las agencias gubernamentales por las siguientes razones. [Requisito de citación]

No consideran diferencias individuales, como edad, peso, etc. Por ejemplo, las personas con mayor peso generalmente necesitan más vitamina C.

Las manifestaciones físicas y cantidades necesarias para evitar formas agudas de la enfermedad son deficientes, lo que ni siquiera se reconoce cuando se encuentra en un nivel subclínico.

Independientemente del número de enfermedades a evitar.

No se considera una salud óptima, ya que se pretende que la salud sea ligeramente mejor que la desnutrición.

Algunos investigadores han calculado la cantidad requerida por un adulto para alcanzar niveles séricos de vitamina C similares a los de los mamíferos basándose en la siguiente fórmula:

Las recomendaciones diarias de Linos Paulin son 6000-18000 mg por día. .

Diario - Thomas Tax 6000-12000 mg, recomendado por los médicos de Colorado.

3000 mg o más al día (hasta 300 gramos para algunas enfermedades) durante una enfermedad o el embarazo, recomendado por la Vitamin C Foundation.

[8]

400 mg por día - Instituto Linus Paul y recomendado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH).

Según los registros descritos por Robert Cathcart (es decir, el 4% de la dosis ampliada de vitamina C se derramó durante la infusión) de 3000 mg a 200000 mg por día hasta que se desarrolló diarrea y luego elegir la dosis más alta que no causar diarrea (umbral de tolerancia intestinal). Las dosis altas (miles de miligramos) pueden causar diarrea y no son dañinas si la dosis se reduce inmediatamente. Algunos investigadores[4] afirman que los episodios de diarrea son una indicación de que el cuerpo necesita consumir vitamina C real. Tanto Cathcart[4] como Cameron demostraron que pacientes muy enfermos con cáncer o gripe no mostraban ningún signo de diarrea hasta que la ingesta de ascorbato alcanzaba niveles tan altos como 200 g (? STRIKE)

Sin embargo, el biológico La vida media de la vitamina C administrada es bastante corta, alrededor de 30 minutos en plasma, y ​​esto sigue siendo desconocido para los investigadores de los NIH y IM. Investigadores de los Institutos Nacionales de Salud determinaron que la dosis diaria recomendada actual se basa en el hecho de que las pruebas dan resultados 12 horas (24,5 vidas) después del consumo. "Es aburrido", dijo la máquina. "Los Institutos Nacionales de Salud administraron una dosis de espera de vitamina C hasta que se excretó del cuerpo y luego midieron los niveles de sangre [líquido]".[9]

Aunque no se han demostrado todos los beneficios rumoreados Está respaldado por el apoyo de la ciencia médica, pero el movimiento de apoyo a grandes dosis de vitamina C sigue siendo muy fuerte. Muchas organizaciones que apoyan la vitamina la promueven por estar muy por encima de los niveles de ingesta dietética de referencia (DRI) utilizados actualmente.

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Aplicación y posología del tratamiento

Se requiere vitamina C para evitar el escorbuto dietético. Sin embargo, desde que estuvo disponible en forma pura en la década de 1930, algunos médicos han experimentado con vitamina C para otras enfermedades además del escorbuto. La mayoría de las celebridades practican en Redsville, Carolina del Norte, generalmente el Dr. Fred R. Kleiner. Utiliza vitamina C oral e intravenosa para tratar una variedad de infecciones e intoxicaciones. Publicó un artículo en 1949 describiendo cómo había visto que dosis suficientemente grandes de vitamina C producían polio.

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Enfermedades cardíacas

La vitamina C se utiliza para las enfermedades cardíacas. Los otros dos son ácidos libres que contienen aminoácidos y niacina (una forma de vitamina B). de 3). Linos Pauling, un tratamiento patentado, es el componente principal de los tres ingredientes.

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Enfermedades virales y venenos

Cuando se usa como un método seguro y de bajo costo, los medicamentos ortomoleculares y algunas opiniones científicas creen que la vitamina C puede tratar enfermedades virales y diversos venenos.

El papel de la vitamina C en el tratamiento de resfriados y resfriados es cada vez más conocido gracias a la recomendación del famoso bioquímico Linus Paul. Desde el libro más vendido de Pauling, el consenso general sobre la vitamina C y la cantidad de dosis diaria recomendada mayor que la vitamina C en la salud y la medicina sigue siendo difícil de alcanzar. En este estudio, la dosis de ascorbato se determinó en gramos por día; sin embargo, se asoció con una fase de resfriado más corta y síntomas graves, posiblemente como resultado del efecto antihistamínico [10]. Tratamiento con dosis más altas Se han publicado resultados clínicos para regímenes de tratamiento ortomoleculares específicos recomendados por los médicos. Klenner (4 tratamientos repetidos, 400-70mg/kg/día) y Cathcart (enteral oral tolerado, hasta ~150 g de ascorbato para los resfriados) han sido silenciados experimentalmente por las autoridades de la medicina convencional durante décadas.

La Vitamin C Foundation recomienda tomar inicialmente 8 gramos de vitamina C cada 20-30 minutos [13] para mostrar efectos sobre los síntomas de las infecciones por resfriado en curso. La mayoría de los estudios no muestran ningún efecto, como 100 mg, usando una dosis diaria de 500 mg, que los defensores de la vitamina C consideran "pequeña". Igualmente importante es que la vida media del ascorbato plasmático en dosis altas es de aproximadamente 30 minutos, lo que sugiere que la mayoría de los estudios con dosis altas tienen fallas metodológicas y se espera que representen un beneficio mínimo. Por razones farmacológicas, rara vez se informan en la literatura ensayos clínicos de dosis suplementarias solas. La naturaleza de las altas dosis de vitamina C todavía es refutada por la ciencia. La eficacia clínica de dosis grandes y frecuentes de vitamina C es una cuestión científica abierta.

En 2002, cuando el meta incluyó todos los estudios publicados sobre la eficacia del ácido ascórbico en el tratamiento de enfermedades infecciosas, Toxin fue dirigido, y Thomas, director médico del Centro Médico Unificado de Colorado en Denver, fue gravado con impuestos. . Pidió pruebas de los efectos terapéuticos de varios tipos de infecciones virales y de la existencia de mordeduras terapéuticas de serpientes.

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Envenenamiento por plomo

También hay evidencia de que la vitamina C puede ayudar a evitar el envenenamiento por plomo y puede ayudar a quelar sustancias tóxicas en el cuerpo. . [14]

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Cáncer

En 2005, en el estudio in vitro de la Oficina Nacional de Salud, se señaló que por primera Con el tiempo, la administración de concentración farmacológica (es decir, inyectada intravenosa) de vitamina C es tóxica para ciertas cepas de células cancerosas. Nota del autor: "Estos hallazgos tienen una implicación inesperada de que el ácido ascórbico intravenoso, que parece ser un tratamiento razonable contra el cáncer, y el H2O2 pueden ser beneficiosos en el tratamiento de infecciones".

"Este estudio parece respaldar la afirmación de Linos Pauling de que la vitamina C puede usarse para combatir el cáncer. [5]

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Cataratas

Algunas personas también Piensa que la vitamina C puede prevenir la formación de cataratas [6]

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Otros efectos

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Síntomas Prohibido

En los Estados Unidos, el límite superior tolerable (UL) para un hombre de 25 años es de 2000 mg/día. La vitamina C se considera una de las sustancias menos tóxicas conocidas por la medicina. Su LD50 en ratas es de 11.900mg·kg-1 [15], [16], [17]

La principal preocupación es que las personas no hablan porque se encuentran en condiciones inusuales o de sobrecarga, incluida la hemocromatosis. . La vitamina C favorece la absorción de hierro. Esto puede ocurrir si la víctima está sobrecargada con vitamina C en la cantidad prescrita. Puede empeorar la condición, porque mejora la absorción de hierro, niveles insuficientes. La glucosa-6-fosfato deshidrogenasa (G6 PD) es un trastorno genético que puede hacer que algunas personas sufran por la ingestión de ciertos alimentos y medicamentos después de que se produce anemia hemolítica en lugar de sustancias específicas de oxígeno. Esto incluye pruebas repetidas de dosis altas de oxígeno por vía intravenosa. o vitamina C oral como prueba de deficiencia de G6 PD [18] E se considera un factor protector potencial

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Efectos secundarios

Vitamina C. puede causar efectos adversos si la ingesta excede los umbrales para las variables individuales. Cathcart [4] llama a esto el límite de tolerancia intestinal y ha observado que las personas con enfermedades graves tienen límites de tolerancia intestinal más altos que los individuos sanos, como aquellos con SIDA y cáncer. Para las personas, oscila entre 5 y 25 gramos por día y 300 gramos por día. Aunque puede resultar inconveniente, los efectos secundarios de la diarrea son inofensivos una vez que se reduce la dosis. puede causar indigestión ácida (malestar estomacal), especialmente con el estómago vacío. Este efecto secundario desagradable pero inofensivo se puede evitar tomando la vitamina con una comida o tomando un antiácido (como bicarbonato de sodio para compensar su sabor amargo). .

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Declaraciones sobre los efectos nocivos

Los informes sobre los efectos nocivos de la vitamina C son fácilmente aceptados por los medios de comunicación mundiales. Los informes también son fáciles de difundir. genera, y hay muchos debates y estudios en profundidad sobre la vitamina C. Se ha demostrado que algunos de los efectos nocivos que se describen a continuación no son razonables en estudios posteriores, mientras que otros efectos aún están bajo análisis más detallado. En abril de 1998, la revista Nature informó que los supuestos efectos cancerígenos y teratogénicos del exceso de vitamina C se observaron en experimentos de probeta y en dos de 20 personas que simplemente utilizaron radicales libres para dañar su ADN. No hay más evidencia biológica [7]. ]

En abril de 2000, un investigador de la Universidad del Sur de California informó sobre un engrosamiento de las arterias del cuello de personas que tomaban altas dosis de vitamina C. Más tarde, los defensores de la vitamina C señalaron que podían explicar completamente el papel del colágeno de la vitamina C en las paredes arteriales más gruesas y fuertes. (Ref. 6 para. 10)

En junio de 2004, investigadores de la Universidad de Duke informaron de una mayor susceptibilidad ósea a la artritis al alimentar a los conejillos de indias con una dieta rica en vitamina C, y en 2003, Yang Yuehua realizó un estudio. En una universidad sueca se descubrió que "los niveles plasmáticos de vitamina C, retinol y ácido úrico estaban inversamente relacionados con las variables de la actividad de la enfermedad de la artritis reumatoide".

Un mayor riesgo de cálculos renales, considerado más profundamente , Puede ser mayor de lo normal (>1 g de efectos secundarios por tomar vitamina C). El mecanismo de acción subyacente es a través del metabolismo de la vitamina C (ácido ascórbico) a ácido deshidroascórbico, que luego se alterna con acetooxalato [cita requerida], que es un componente conocido de los cálculos renales. Sin embargo, este tema aún es controvertido, la evidencia se presenta como [8], y también existe la posibilidad de oponerse al efecto de [9]. La vitamina B 6 puede mitigar este peligro al reducir la producción de oxalato. Además, la tiamina inhibe la formación de oxalato. Además, corregir cualquier deficiencia de magnesio [11] puede reducir el riesgo de cálculos renales al reducir los cristales de oxalato. Aumentar el consumo de móvil también puede ayudar a evitar la cristalización de oxalato en los riñones. Existe evidencia de que la flora intestinal de una persona puede afectar la cantidad de vitamina C que se convierte en oxalato. Los pacientes que utilizan cálculos de oxalato predigeridos o pacientes en hemodiálisis deben evitar el uso excesivo de vitamina C.

[12][13][14]

Se teoriza el "escorbuto de rebote", pero nunca se observa, cuando la ingesta diaria de vitamina C cae desde un nivel muy alto. ¿Qué sucede cuando se consume una gran cantidad rápidamente? disminuye a una cantidad relativamente baja. Los defensores argumentan que esto es una exageración del efecto de recombinación porque las reacciones enzimáticas dependientes continúan durante 24 a 48 horas después de que se reduce la absorción de ascorbato y no se repone la vitamina C. El efecto es concentrar la sangre [líquido] con vitamina C sérica en un período de tiempo más corto de lo normal. Durante este período, existe el riesgo de sufrir resfriados leves o infecciones por resfriado debido a la inmunidad reducida. Algunos días las reacciones enzimáticas y séricas vuelven a niveles normales sin necesidad de tomar grandes cantidades de suplementos. No es indecente, se necesitan varias semanas sin consumo de vitamina C para producir síntomas.

Esto es algo que las personas que toman grandes cantidades de vitamina C deben saber: no quieren quedarse sin tomar vitamina C repentinamente para poder reducir gradualmente la dosis. (Ref. 6 párrafo 4) Este es un peligro teórico para quienes están expuestos a suplementos, por ejemplo, si se causan daños graves y están en un hospital donde no hay suplementos disponibles, siempre que necesiten niveles normales o mejores de vitamina C cuando luchar contra las enfermedades (ref. [4] y buscar el "problema principal"). Esta vez, muchos médicos y personal hospitalario no saben o no administran suplementos en dosis altas, por lo que los pacientes pueden tener que depender de los suplementos que les traen amigos o familiares.

Algunos autores [15] han reconocido el peligro teórico de la malabsorción de cobre debido a altas dosis de vitamina C, aunque existe cierta evidencia experimental que lo respalda. Sin embargo, los niveles de ceruloplasmina parecen reducirse significativamente con una ingesta elevada de vitamina C. En un estudio, la ingesta diaria de 600 mg de vitamina C no redujo la absorción de cobre ni el estado sistémico del cobre en hombres jóvenes, pero resultó en niveles relativamente bajos de ceruloplasmina similares a los causados ​​por la deficiencia de cobre [16]. Además, los niveles de ceruloplasmina se redujeron significativamente [17].

Existe la historia de que a una mujer con menos de 4 semanas de embarazo se le puede inducir a abortar, y eso circula en algunos remedios caseros, que recomiendan unos 12 gramos de vitamina C al día. [18] Sin embargo, esto no está respaldado por investigaciones científicas. [19]

Investigaciones recientes sobre el uso de vitaminas E y C para ayudar cuando sea posible aún no muestran ningún beneficio en la prevención del estrés oxidativo en la descendencia [20], pero sí aumentan el riesgo de bajo peso al nacer. los bebés que soportan la proporción de la investigación. [21]

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Fuentes de vitamina C

La vitamina C se obtiene de la dieta de una parte importante de la población mundial. Las fuentes naturales más ricas son las frutas y verduras, entre las que el camu camu y las ciruelas macho cabrío contienen el mayor contenido vitamínico. También se encuentra en determinadas partes de la carne, especialmente en el hígado. La vitamina C es el complemento nutricional más utilizado en alimentos y bebidas, y consiste en una mezcla de comprimidos y cristales de ácido ascórbico puro, disponible en diversas formas, en cápsulas o en polvo normal.

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Fuente de plantación

La rosa mosqueta es una fruta con vitamina C (naranja, limón, pomelo, lima), los tomates y las patatas son una fuente especialmente rica de vitamina C. Buenas fuentes suelen incluir papaya, brócoli y otros alimentos que son buenas fuentes de vitamina C, coles de Bruselas, pasas negras, fresas, brócoli, espinacas, melón, kiwi, arándanos rojos y pimientos rojos.

Amla se menciona a menudo cuando el árbol indio amla es una de las fuentes más ricas conocidas en vitamina C (pulpa o jugo fresco, menos de 720 mg/100 g), la cantidad que contiene es 30 veces mayor que la encontrada. en naranjas.

La cantidad de vitamina C en los alimentos vegetales depende de:

La especie de planta concreta,

Las condiciones del suelo

El clima en el que crece,

Se ha seleccionado la duración del tiempo,

Situación de almacenamiento,

Método de preparación. A menudo se piensa que cocinar en artículos individuales destruye la vitamina C, pero se puede ver en la preparación de alimentos en pasteles.

La forma de la siguiente tabla es aproximada e indica la abundancia relativa de diferentes fuentes vegetales de carne cruda. por 100 mg de frutas o verduras muertas. En comparación, una cucharadita de vitamina C pura pesa 4.500 miligramos. .

Cantidad de fuente botánica

Ciruela Billy Goat 3150

Camu Camu 2800

Wolfberry 2500

Fruta de Rosa 2000

Acerola 1600

Amla 720

Espino amarillo 600

Azufaifo 500

Árbol bebé 400

Grosella negra 200

Pimiento rojo 190

Perejil 130

Guayaba 100

Kiwi 90

Brócoli 90

Frambuesa grande 80

Grosella roja 80

Col de Bruselas 80

Lichi 70

Caqui 60

Papaya 60

Cantidad de fuentes vegetales

Fresa 60

Naranja 50

Limón 40

Melón, melón 40

Coliflor 40

Pomelo 30

Rublo 30

Yang Dongxin 30

Naranja demasiado elegante 30

Fruta emocional fuerte 30

Espinacas 30

Col verde 30

Tratar con lima 20

Mango 20

Melón, melón dulce 20

Tomate 10

Arándano 10

Piña 10

Papaya 10

Uva 10

Productora de ácido