Antigua tienda de Rugao Bichide
1. Rugao Dongtang: Es un delicioso y famoso pastelito, perteneciente a la repostería de estilo soviético. Producido en la ciudad de Rugao, provincia de Jiangsu, fue elaborado por Dong Xiaowan, la concubina de Nester. Se elabora principalmente a partir de harina blanca refinada, azúcar blanca, semillas de sésamo y caramelo mediante procesos de selección de materiales, hervido del azúcar, elaboración de núcleos de azúcar, elaboración de huesos de azúcar y modelado. El producto terminado es un cuboide plano, blanco con capas distintas de color amarillo, una textura en espiral en la sección transversal y un ojo de fénix en el centro.
2. Té Rugao White Pugan: Es un snack tradicional famoso en Rugao, Nantong, con una historia de más de 300 años. El té seco Baipu está elaborado con soja de alta calidad y diversas especias. Tiene un hermoso color y dureza. Es un snack muy popular.
3. Pastel de sésamo con melocotón: El pastel de sésamo con melocotón es un aperitivo Han famoso en Rugao, Nantong. Está hecho principalmente de sésamo en polvo, fideos de arroz fritos y nueces. El pastel de sésamo con melocotones es de color dorado, está salpicado uniformemente de melocotones y exuda la fragancia del sésamo.
4. Pastel de nubes: El pastel de yun es un snack tradicional en Rugao, Nantong. Es fino y blanco, como grasa condensada. No se endurece después de mucho tiempo de almacenamiento, por lo que es muy cómodo de comer. Durante la producción, la selección del dulce de azúcar es muy estricta y los requisitos para cortarlo también son muy altos. Cada pastel de nubes de 22 cm de largo se suele cortar en unos 140 trozos.
5. Pastel ahumado de Zhengchang: El pastel ahumado de Zhengchang es un snack tradicional en Rugao, Nantong, con una historia de más de 500 años. Se elabora con arroz glutinoso y sésamo como materia prima, osmanto, sal, pimienta y azúcar como materias auxiliares, combinados con más de 20 técnicas tradicionales. El producto final es de color amarillo claro, crujiente pero no grasoso, dulce y salado, y tiene un sabor único.