¿De dónde vienen las frambuesas rojas Shangzhi?
La frambuesa roja, comúnmente conocida como marin o paleta, es una planta del género Rubus de la familia de las Rosáceas y es conocida internacionalmente como la “fruta de tercera generación”. Las frambuesas rojas son ricas en nutrientes y contienen una variedad de nutrientes que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Contiene 8 fructosa, 2,3 ácidos orgánicos y 1 aminoácido. Cada 100 gramos de fruta fresca contienen 62 mg de vitamina C, 750 mg de vitamina P, 1,4 mg de vitamina E, 1,4 mg de caroteno, 281 mg de potasio, 113 mg de fósforo, 36 mg de calcio, 29 mg de magnesio, 4 mg de hierro y 2,5 mg de ácido salicílico. El contenido de sustancias anti-envejecimiento - superóxido dismutasa (SOD) y sustancias anticancerígenas - ácido elágico, superóxido dismutasa y ácido elágico es mayor que el de cualquier fruta cultivada y silvestre existente.
En los últimos años, la ciudad de Shangzhi ha desarrollado y promovido la industria de la frambuesa. La superficie de plantación de frambuesas es de 1.730 acres, lo que la convierte en el condado con la mayor superficie de plantación del país. Fue nombrada "Ciudad natal de la frambuesa en China" por la Asociación Forestal Económica de China.
En 2010, la superficie de plantación de bayas de la ciudad era de 75.000 acres, con una producción total de casi 160.000 toneladas. Entre ellos, la producción de frambuesas rojas es de 9133,5 toneladas, la producción de grosellas negras es de 4028 toneladas y la producción de fresas es de 1820 toneladas. Hay 12 empresas procesadoras de bayas en la ciudad, que procesan 5300 toneladas de bayas. Este año, la ciudad ampliará aún más su “economía roja” centrándose en los arándanos. Se prevé desarrollar y renovar 5.000 acres de bayas, con una superficie de cosecha de 35.000 acres; el número de empresas procesadoras de bayas ha aumentado a 13, con una capacidad de procesamiento de 9.000 toneladas que se espera que alcance el valor total de la producción industrial; 350 millones de yuanes, creando 20.000 puestos de trabajo.
Frambuesa Roja Shangzhi
Ámbito Regional
La ciudad de Shangzhi está ubicada en el sureste de la provincia de Heilongjiang, al pie occidental de Zhangguang Cailing. Tiene unos 153 kilómetros de largo de este a oeste, 90 kilómetros de ancho de norte a sur y cubre un área de 8910 kilómetros cuadrados. La ciudad tiene jurisdicción sobre 10 ciudades, 7 municipios y 162 aldeas administrativas, con una población total de 620.000 habitantes. El rango de protección de la indicación geográfica de frambuesa roja Shangzhi es 127 17'-129 12' de longitud este y 44° 29'-45° 34' de latitud norte. Shangzhi incluye principalmente Shitouhezi, Lianghe, Qingyang, Yabuli, Maoershan, Changshou, Heilonggong, Yuanbao, Yibanpo, Shangzhi, Wujimi, Yuchi, Hedong, Mayan, Laojieji, Weihe y Pearl Mountain y 17 ciudades, con un área protegida regional de 891.000 hectáreas.
Características de calidad del producto
1. En comparación con otros productos regionales, las frambuesas rojas Shangzhi tienen indicadores físicos y químicos equilibrados y estables y no son ricas en nutrientes. Las frambuesas rojas Shangzhi se pueden comer directamente o procesar para obtener frutas congeladas, jugos, mermeladas, vinos de frutas, bebidas, extracción de antocianinas, etc. La gelatina de frambuesa roja, el jugo concentrado y el vino de frutas de Shangzhi se exportan a Europa desde hace muchos años y son los preferidos de los empresarios extranjeros. 2. Características sensoriales externas: El fruto de la frambuesa roja Shangzhi es hemisférico, rojo o rojo oscuro cuando está maduro. El fruto es de tamaño uniforme y consta de 55 a 80 pequeñas drupas. El peso de una sola fruta es de 3 a 5 g, el diámetro transversal de la fruta es de 18 a 24 mm y el diámetro longitudinal es de 16 a 22 mm. La superficie de la fruta está limpia, libre de enfermedades y plagas de insectos, de color brillante, agridulce y apta para consumo y procesamiento en fresco. 3. Indicadores de calidad intrínsecos: los contenidos de vitamina C de frambuesa roja Shangzhi, sólidos solubles, fibra cruda, ácido titulable, proteína y fructosa son ≥37 mg/100 g, ≥7 mg/100 g, ≥3, ≤ 0,2, ≥1,0 y ≥0,3 respectivamente. 4. Requisitos de seguridad: La producción de frambuesa roja de Shangzhi se gestiona y produce en estricta conformidad con el "Reglamento técnico de producción de frambuesa roja de la ciudad de Shangzhi" (DB 230183/TN 01-2010). El producto ha sido probado para cumplir con los requisitos de las normas NY5086-2005 y las condiciones ambientales del lugar de producción cumplen con los requisitos de NY5087-2002.