¿Dónde puedo comprar pescado de agua dulce en Ankang?
Ankang Fishery Production Workstation y Ankang Fisheries Association establecieron la marca comercial Ankang Hanshui Fish Collective basada en la ecología, la riqueza de selenio, buena agua y buen pescado, y seleccionaron las diez empresas de catering de Ankang y se las otorgaron a Ankang. El título de Hanshui Fish Tasting Shop permite al público en general comer pescado, camarones, tortugas de caparazón blando y otros productos distintivos y de alta calidad con logotipos de Ankang Hanshui en Ankang Hanshui Fish Tasting Shop.
La marca "Ankang Hanshui Fish" es bien recibida en el mercado por su carne tierna, su delicioso sabor, su textura suave y su calidad natural rica en selenio, y ha sido escasa. Dang Mingming conduce hasta el sitio de reproducción local designado para comprar peces vivos después de organizar la entrega todas las mañanas. Dijo a los periodistas que cualquier pescado que no se produzca en Ankang puede llamarse "pez Ankang Hanshui". Antes de comprar, se deben probar más de diez indicadores, como la calidad del agua en la zona de cría, los residuos de pesticidas en los peces y el contenido de selenio. Sólo los peces que cumplan con los estándares pueden ser etiquetados como "peces Ankang Hanshui", y todos los "peces Ankang Hanshui" pasarán la etiqueta.