¿Qué dice en la etiqueta del whisky?
1) Se debe escribir claramente en la etiqueta frontal y en el envase el tipo de vino: whisky escocés de malta, whisky escocés de grano y whisky escocés de mezcla. Whisky escocés de malta mezclado o whisky escocés de grano mixto. Si no conoce la diferencia entre estos tipos, he escrito antes sobre las definiciones de malta y grano, unidad y armonía. Compruébelo usted mismo. No repetiré la explicación aquí.
2) Estos sustantivos deben seguir estrictamente el formato y no pueden usarse solos. El único prefijo permitido es el nombre del lugar de origen, siempre que todos los vinos deban destilarse en este lugar de origen. Por ejemplo, podría escribir Island Single Malt ScotchWhisky, que significa trigo puro destilado en la región de Islay. También se puede escribir como whisky escocés mezclado de Speyside, lo que significa que todos los ingredientes de esta mezcla se destilan en la región de Speiser. La ley prevé la división de cinco denominaciones de origen: Highlands, Lowlands, Speyside, Islay y Campbell. Tenga en cuenta que no existe el concepto de origen insular. Las bodegas de estas islas suelen escribir sobre su ubicación geográfica específica. Por ejemplo, Highland Knight puede escribir whisky escocés de pura malta de Orkney, lo cual está permitido. Algunas bodegas están ubicadas en el límite entre Highlands y Speyer (como The Macallan), por lo que pueden ubicarse en Highlands o Speyer.
3) Si se utiliza el nombre de una destilería como marca, entonces todos los ingredientes deben destilarse en esa destilería. Esto es ilegal y engañoso para los consumidores. Esta regla se aplica a todas las futuras instalaciones nuevas y bodegas que reabran. Por ejemplo, Glenfiddich es a la vez una marca y el nombre de una destilería, por lo que todo el whisky con el nombre Glenfiddich debe destilarse en la destilería Glenfiddich. Por ejemplo, si IB se embotella de forma independiente, no es necesario indicar de qué bodega se trata, siempre y cuando no exista ninguna bodega con una marca similar a IB para evitar confusiones.
4) La etiqueta de añada debe ser la añada más baja de todos los vinos que la componen y sólo puede tener un número. Por ejemplo, una botella de vino se mezcla durante ocho, 10 y 15 años. Si desea marcar el año de envejecimiento, deberá escribir ocho años. Además, la antigüedad debe ser un número entero, redondeado hacia abajo. Por ejemplo, si la edad es 10 años y 11 meses, solo se puede marcar como 10 años. (Tenga en cuenta que Meiwei puede indicar el mes) No pueden aparecer palabras como "de 5 a 10 años", "hasta 60 años", "promedio de 20 años", "destilado antes de 1991".
Si se indica el año, sólo puede haber un año concreto. Todos los vinos que lo componen deben destilarse dentro del mismo año indicado, debiendo constar claramente el año de embotellado o de crianza. Por ejemplo, Grandona 1992 significa que todos los vinos fueron destilados en 1992 y deben ir acompañados del año o año de botella. (Tenga en cuenta que los vinos embotellados antes de 2011 no tienen esta restricción).