¿Qué tal Suzhou Dangshan Suli?
La pera Dangshan es una fruta famosa en China. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su fruta grande, de color amarillo brillante, su piel fina y jugosa, su pulpa pequeña con múltiples núcleos y su pulpa dulce y crujiente. La pera Dangshan Su contiene azúcar, minerales, ácidos orgánicos y múltiples vitaminas. Es extremadamente nutritiva y es una fruta rara. Además de consumirse fresco, también se puede procesar para elaborar vino de pera, mermelada de pera, caramelos de pera y alimentos enlatados. Es una materia prima importante para la industria alimentaria. El jugo y la pasta de pera tienen valores medicinales como eliminar el calor y reducir la flema, aliviar la tos e hidratar los pulmones. Son medicamentos auxiliares muy populares en la vida diaria de las personas. Las principales variedades de pera Dangshan Su son: Golden Gai Su, White Su Pei, Green Bi Su y Fu Su. Entre ellas, las patatas fritas Ai Jing tienen la mejor calidad.
Las mejores zonas productoras de Dangshan Suli son Liliang Town, Yuandi y Dangshan Orchard. Hay un terreno arenoso aluvial junto al río Amarillo y las peras que se producen aquí son deliciosas. Las peras de otros lugares tienen la piel gruesa, muchos residuos y mal sabor. Por cierto: mi casa está en el área central de Lishuwang.
Las peras Dangshan Su no sólo se comen frescas, sino que también se pueden consumir en caldo durante todo el año. Cada año, muchos productores de frutas de Dangshan elaboran pasta de pera, y ahora la pasta de pera de Dangshan se ha convertido en un recuerdo imprescindible para los turistas. (Mientras cocina pasta de pera, tómese el tiempo para responder preguntas. No haga comentarios a menos que le guste).
Soy del condado de Dangshan y ¡es muy buena!
El antiguo camino del río Amarillo es la tierra pura de Dangshan Suli.
Dangshan Suli es famoso en todo el mundo y vale la pena tenerlo.
Al caminar por el jardín de peras Dangshan Su todos los días, conozco bien las peras Dangshan Su. El condado de Dangshan tiene 900.000 acres de tierra, incluidos 700.000 acres de huertos. Estos 700.000 acres de huertos están conectados entre sí para crear el área de huertos contiguos más grande del mundo. Está reconocido por el Guinness World Records como el huerto contiguo más grande. Entre estos 700.000 acres, el área de huertos de perales representa 550.000 acres.
¿A qué sabe Dangshan Suli? En resumen, la carne queda crujiente, dulce, jugosa y grande.
Quizás sepas que mi país tiene cuatro peras famosas: la pera Hebei Ya, la pera fragante Xinjiang Korla, la pera Shandong Laiyang y la pera Dangshan Su. Entre estas cuatro variedades, la pera Dangshansu es la más grande, la más jugosa y la más dulce.
¿Por qué Dangshan Suli se llama Suli? Debido a que este tipo de pera cae al suelo y se convierte en un charco de agua cuando está madura, dejando solo un corazón de pera, la gente la llama vívidamente pera crujiente.
Entonces, ¿cuál es el motivo de la excelente calidad de Dangshan Suli? ¿Cómo sería Dangshan Suli si se cultivara en otras áreas?
Aquí quiero decirles que la pera de Dangshan será crujiente, dulce, jugosa y grande solo si se cultiva en Dangshan. Esto está estrechamente relacionado con el clima y las condiciones del suelo de Dangshan. Incluso el Suli local en Dangshan tiene un gusto muy diferente. Por ejemplo, las peras de los viejos perales plantados en el suelo arenoso a lo largo del río Amarillo son las más crujientes y algunas se plantan en suelo arenoso.
Alrededor de 1993, se produjeron en todo el país incidentes en los que Dangshan Suli regresaba con su familia natal. ¿Qué pasó?
Fueron lugares fuera de Dangshan los que introdujeron los perales de Dangshan. Después de alcanzar el período de fructificación, se descubrió que los frutos estaban agrietados o eran muy pequeños y no se parecían al peral Dangshan Su. Como dice el refrán, las naranjas nacen en Huainan y se plantan en Huaibei, lo que significa que las naranjas se llaman naranjas. Después de este incidente, muchos agricultores frutícolas de Dangshan compraron perales de otros lugares. Este incidente se llama "Dangshan Suli regresa a la casa de sus padres".
Además de las características anteriores, la pera Dangshan Su también tiene las características de una gran producción de fruta. Por ejemplo, hay un peral rey en el condado de Dangshan, que tiene una historia de más de 300 años. El rendimiento de frutos de un árbol alcanza los 4.000 kilogramos, lo que es realmente demasiado alto.
En más de medio mes, el condado de Dangshan marcará el comienzo del Festival anual de Yali. Los amigos que nunca han estado en Dangshan tal vez deseen experimentar la espectacular escena de "como la brisa primaveral que sopla por la noche, abriendo los pétalos de miles de perales" en los 550.000 acres de huertos de perales. de flores y recibiendo el bautismo de la primavera, sienta la inmensidad de Dangshan Suli bajo la ondulante brisa primaveral.
En el dorado otoño de octubre, el condado de Dangshan también marcará el comienzo del Festival anual de recolección de peras. Pasee por el fructífero mar de peras, recoja una pera de color amarillo brillante y saboree su sabor fresco y dulce. ¡El regusto es refrescante y duradero!
Vengo de Liliang Town, que también es la ciudad con la mayor producción de peras del condado.
Para ser honesto, las peras Su no son tan deliciosas como antes. Ahora las peras Crown, las peras Jade y las peras Jade son todas deliciosas. Las peras ahora se recogen demasiado pronto y sólo saben bien cuando están maduras. El problema es que no se puede dejar mucho tiempo durante la época de maduración.
A 80 kilómetros al noroeste por la línea Longhai desde Xuzhou, se llega a la estación Anhui Dangshan Sur.
El condado de Dangshan se encuentra actualmente bajo la jurisdicción de la ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. Está situado en la parte más septentrional de la provincia de Anhui, limitando con Xuzhou, Jiangsu y Shangqiu, Henan al este y al oeste, y con el condado de Shanxian. Heze, Shandong al norte. Aunque el condado de Dangshan es pequeño, la pera de Dangshan es muy famosa. Dangshan es conocida como la capital mundial de las peras y la ciudad natal de las peras crujientes chinas.
El condado de Dangshan tiene 12.700 acres de tierra cultivada, de los cuales el área de peras es de más de 500.000 acres, lo que representa el 39% de la superficie de tierra cultivada del condado, ocupando el primer lugar en el mundo. Cada año, en marzo y abril, florecen flores de pera, tan blancas como la nieve, sopla la brisa y la fragancia se esparce como un país de hadas. Para ver las flores de pera en Dangshan, puede ir al área escénica de Lishuwang en la ciudad de Liliang, al este del condado de Dangshan.
Hay un "Rey de los Perales" en el área escénica. Tiene más de 300 años, con un diámetro de casi 2 metros, una altura de más de 7 metros y una copa de la mitad. un acre. Hay flores en abril y abundantes frutos en agosto, con una producción anual de más de 4.000 kilogramos.
Pear King
La pera Dangshan Su es famosa por su fruta grande, corazón pequeño, piel fina, jugosa, crujiente y dulce. Dangshan Su Pear es un híbrido natural de pera blanca y pera arena, que madura a mediados de septiembre. La pera Su tiene forma casi cilíndrica, con un peso promedio de medio gato por fruto, y la más grande puede alcanzar más de 2 gatos. La pulpa es blanca, el sabor es crujiente y refrescante, se puede romper en pedazos al romperla, la entrada es crujiente y no quedan residuos en el suelo. Ha habido un dicho desde la antigüedad: "La pera Dangshan tiene una piel fina y no se puede encontrar en el suelo".
Dangshan tiene una larga historia. El condado de Xiayi se estableció en el año 22 de Qin Shihuang, es decir, 225 a. C., hace más de 2200 años.
Según las investigaciones, Dangshan Suli tiene una historia de cultivo de más de 2.500 años. Hay un registro en "Xuzhou Fu Zhi" compilado durante el período Wanli de la dinastía Ming que dice que "Dangshan produce peras". La pera Anhui Dangshan fue catalogada como tributo de palacio durante el período Wanli de la dinastía Ming y el período Qianlong de la dinastía Qing.
Después de hablar tanto de las peras, hay una cosa más que quiero contaros. Cuando vea el condado de Dangshan, definitivamente pensará en Dangshan. Puede consultar el mapa satelital del condado de Dangshan. Todas son llanuras aluviales del río Amarillo y el terreno es muy plano. ¿Cómo es que hay montañas?
¿Dónde estará Dangshan? Según el antiguo libro "Tongzhi de todas las naciones", "La montaña Dangshan está ubicada a setenta millas al sureste del condado de Dangshan, de ahí el nombre". Cuando amplié la escala del mapa, vi algunas colinas en la ciudad de Mangshan, en la ciudad de Yongcheng. Ciudad de Shangqiu, provincia de Henan. Esta es la montaña Mangdang, o "montaña Dangshan", como se menciona en los libros antiguos.
La montaña Mandang es en realidad un grupo de colinas compuesto por más de una docena de colinas. Se compone de la montaña Mang, la montaña Nuoshan, la montaña Fuzi, la montaña Baoan y Tieshanjiao. El pico principal está a sólo 156,8 metros sobre el nivel del mar y es una extensión de las montañas y colinas del sur de Shandong. La montaña Mangdang, ubicada en las Grandes Llanuras, es pequeña, pero su ubicación es excelente y su reputación es excelente.
En el período de primavera y otoño, Confucio llevó a sus discípulos por todo el mundo y dio conferencias en la montaña Mangdang. Al final de la dinastía Qin, Chen Sheng, el líder del levantamiento campesino en el municipio de Daze, fue asesinado y enterrado en la montaña Mangdang. Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, escoltó a los torturadores a la montaña Lishan. Después del levantamiento de la Serpiente Blanca, ellos también huyeron a la montaña Mangdang. Liu Bang es llamado el Hijo del Emperador Rojo, y el pico principal de la montaña Mangdang también se llama Pico del Emperador Rojo. Además, hay tumbas famosas de los reyes Han y Liang en la montaña Mangdang, incluidas las tumbas de la reina He, Liang Liang y Mai. Según los registros históricos, Liu Wu, hijo del emperador Wen de la dinastía Han, era muy rico. Después de su muerte, llevó todas sus propiedades de oro y plata al mausoleo y finalmente fue saqueado por Cao Cao durante el período de los Tres Reinos.
Liang Wangling
En la última frase, Dangshan traicionó a Huang Chao, el líder del ejército rebelde, y luego traicionó al comandante en jefe de la dinastía Tang. La ciudad natal de Zhu Wen, el emperador fundador de Hou Liang, sólo existió durante 17 años.
Mi familia tiene tres perales de más de cien años, justo al lado del antiguo cauce del río Amarillo. Escuché de mis padres que fueron asignados por el equipo de producción. Cuando era niño, jugaba a menudo bajo el peral. Los perales están cubiertos de arena y son muy suaves, pero a veces las peras se rompen al caer del árbol. Cuando tengas sed, toma una pera del árbol y cómela. Tiene una piel fina y un alto contenido de azúcar, lo que hace que las manos se pongan pegajosas después de comerlo. Han pasado casi veinte años desde que me fui de casa y todavía extraño la escena en Liyuan cuando era niño. Hoy en día, las frutas que hay por las calles ya no tienen su sabor original.
Sabe muy bien, sobre todo con mucha agua.
El cultivo de la pera Dangshan tiene una larga historia. Es la primera de las tres peras tradicionales famosas en China y es famosa por su jugo dulce que humedece los pulmones y alivia la tos.
1. Dangshan Su Pear
Dangshan Su Pear lleva el nombre de la montaña Dangshan, que es famosa tanto en el país como en el extranjero por Dangshan Su Pear. El cultivo de la pera Dangshan tiene una larga historia de más de 2.500 años. La historia del cultivo se remonta al Período de Primavera y Otoño y al Período de los Reinos Combatientes antes de Cristo, y se desarrolló durante las dinastías Tang y Song. Durante las dinastías Ming y Qing, se cultivó a gran escala y se convirtió en una especialidad local. Fue catalogado como un tributo durante el período Wanli de la dinastía Ming y el período Qianlong de la dinastía Qing.
2. Valor nutricional
La pera Dangshansu pertenece a la variedad de pera blanca y es un híbrido natural de pera blanca y pera arena. Madura a principios de septiembre del calendario gregoriano. El fruto es enorme, de piel de color amarillo claro, pulpa crujiente y blanca, y tan dulce como la miel. También tiene las características de piel fina y jugosa, textura crujiente y sin residuos en el suelo. Por lo tanto, la canción "La pera Dangshan tiene una piel fina y no se puede encontrar en el suelo" ha circulado ampliamente desde la antigüedad. La pera Dangshan Su tiene un alto valor nutricional y es rica en azúcar, aminoácidos, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano.
3. Valor medicinal
La pera Dangshan Su tiene un alto valor nutricional y es rica en azúcares, aminoácidos, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. Tiene un alto valor medicinal. Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica" que "hay muchas peras, todas ellas de primera calidad y que pueden curar enfermedades". También señaló claramente que las peras pueden "humedecer los pulmones y". enfriar el corazón, reducir la flema y reducir el fuego, contener las llagas y desintoxicar, y aliviar la resaca y la intoxicación". La experiencia clínica de la medicina china moderna cree que "comer peras crudas puede eliminar el calor de los seis órganos internos, mientras que las peras cocidas pueden nutrir el yin de los cinco órganos internos."
4. Ventajas geográficas
Dangshan, situado en el paralelo 34 de latitud norte, pertenece a La zona de transición entre las zonas subtropical y templada cálida tiene una clima templado, suficiente sol, cuatro estaciones distintas y lluvia y calor, lo que favorece más el crecimiento de las peras. El río Amarillo fluye aquí desde hace casi 800 años y aquí se ha depositado una gran cantidad de sedimentos de los tramos superiores de la meseta de Loess, formando arena profunda. Este tipo de suelo es fino y suelto, lo que favorece el crecimiento y desarrollo del sistema radicular de la pera. El suelo se calienta rápidamente con la luz y se enfría rápidamente en la oscuridad, y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, lo que hace que el contenido de azúcar y diversos nutrientes de las peras Suli sean más altos que los de otras áreas, creando así un encanto único. de peras Dangshan Suli de alta calidad y delicioso sabor.
5. Pasta de pera Dangshan
La pera Dangshan se puede comer cruda o cocida, o se puede exprimir para hacer pasta de pera, que tiene el efecto de aliviar la tos, reducir la flema y aclarar la piel. garganta y humedeciendo los pulmones.
"China Medical News" una vez presentó el ungüento de pera Dangshan en una página completa, promoviendo el ungüento de pera Dangshan desde una perspectiva profesional.
“Las flores de pera eclipsan la nieve en primavera y se convierten en pasta en el solsticio de invierno”. China Medical News publicó una introducción a página completa sobre el ungüento de pera Dangshan.
6. Ayude a prevenir y controlar la epidemia
Durante la epidemia, la columna "Wen Chao Tianxia" transmitió el diario en video de Lin Xuefeng, un paciente con una nueva neumonía coronaria. En el vídeo, come una pera después de tomar medicina tradicional china todos los días. ¡No es difícil ver que las peras se han convertido en un alimento auxiliar en su tratamiento diario!
Dangshan Suli se hizo popular durante el período de prevención del smog y se hizo popular durante el período del SARS. Ahora, durante la epidemia de COVID-19, los expertos en medicina china recomiendan las peras crujientes. Dangshan Suli es famoso tanto en casa como en el extranjero, ¡y es popular en Kyushu!
Durante la epidemia, Dangshan Suli corrió a Wuhan muchas veces. Dangshan Suli está disponible en todas las estaciones para ayudar a prevenir y controlar la epidemia.