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¿Cuáles son las especialidades de Heze, Shandong?

Pregunta 1: ¿Cuáles son las especialidades de Heze, Shandong? Heze se llamaba Caozhou en la antigüedad. Las especialidades incluyen pasteles de Caozhou, papayas y peonías. Sopa de cordero Shanxian Baishoufang, carne de burro Huang'an, bollos al vapor Yunchengzhuang, sopa de tarro Juye, Dongming Fendu, pasteles de sésamo, pasteles de peonía,

Pregunta 2: ¿Qué especialidades hay disponibles en Heze, Shandong? El tofu seco de Peony Yang Daogu con una gran salsa, la sopa de cordero de Shanxian Baiji, comúnmente conocida como sopa blanca, el rosbif de Mijia, la sopa de cordero Cao Xi’an de Shanxian*, la sopa de tarro de Juye Xieji, la sopa de tarro Dongming Fendu, la carne guisada de Dingtao en Juancheng, carne de burro Huang'an de Yuncheng, Sandao con carne mezclada con albóndigas al vapor y hojas quemadas, sopa picante de pasta de camelia de Laoqing (diferente de Henan).

Pregunta 3: ¿Cuáles son las especialidades de Heze? Hay no menos de 100 variedades de bocadillos en Heze, y hay muchos que vale la pena comer. Como costillas de cerdo Heze Mingdeyuan, ternera Caoxian Mijia, pasteles de sésamo Caozhou, ternera frita Heze, sopa de cordero Shanxian, callos de arroz Dongming Lijia, bollos al vapor Yuncheng Hejiazhuang, pollo asado Dongming, salchicha Dongming Jinjiaxiang, sopa de cordero Shanxian Cerdo frito crujiente del condado, Dongming Albóndigas de arroz mercantil, encurtidos Chengwu, estofado Dingtao, maíz ceroso morado de Heze, carne de perro Caoxian Lijia, carne de burro Yuncheng Huangan... El jardín Yinsheng en Zhonghua Road le permite disfrutar de todos los deliciosos bocadillos de Heze, como los famosos panqueques de castañas de agua de China. , albóndigas fritas, wontons de sopa de pollo, bolas de arroz glutinoso con cerdo, etc.

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Pregunta 4: ¿Cuáles son las diez comidas más famosas de Heze? 1. La sopa de cordero Shanxian fue inventada por primera vez por Xu Guili de Xiguan, condado de Shanxian, y tiene una historia de más de 200 años. Con su operación y tecnología de producción únicas, es famoso por su condimento completo, jugo blanco y espeso, sabor delicioso, grasa pero no grasosa y varios colores. No solo es popular a nivel local, sino también en Hebei, Shandong, Henan y Jiangsu. , Anhui y otros lugares famosos.

2. El rosbif del condado de Cao Xi’an tiene una larga historia y una estricta selección de ingredientes. Utiliza ganado Luxi de 1 a 2 años como materia prima, lo encurte con varios condimentos y un poco de sal, lo cuece a fuego lento, lo seca y luego lo fríe en aceite de sésamo. Tiene color, aroma, sabor y belleza. , carne tierna y rica fragancia, madurez y otras ventajas.

3. Carpa de río Amarillo La carpa de río Amarillo tiene escamas doradas, cola roja, carne tierna y sabor delicioso. En la antigüedad, figuraba como un alimento famoso y ocupaba el primer lugar entre los pescados en términos de reputación. Durante el período de los Tres Reinos, se le llamaba "el pescado más caro", y durante las Dinastías del Sur y del Norte, se consideraba "todos los pescados son los mejores". Después de que la historia continuó, todos los grandes banquetes deben tener la carpa del río Amarillo como plato principal, cocinada por chefs experimentados, con excelente color, aroma, sabor y forma, y ​​se ha convertido en una de las delicias famosas de Heze.

4. La sopa Xie Ji Jar es el snack tradicional más representativo del suroeste de Shandong. Ha sido catalogado como un alimento famoso en el suroeste de Shandong y Shandong, y en 2004, fue calificado como un alimento famoso en China. La sopa en tarro fue creada originalmente por Xie Dengpu, el bisabuelo de Xie Yunde en la aldea de Xieji durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Se ha transmitido al operador Xie Yunde durante cinco generaciones y tiene una historia de más de 100 años. Xie Ji, descendiente de sexta generación de la auténtica sopa de tarro, ha desarrollado aún más la base original y ha mejorado el proceso de elaboración de la sopa de tarro. Todo está elaborado con cabras azules y blancas criadas en libertad, exclusivas del suroeste de Shandong. Para promover la cultura alimentaria del suroeste de Shandong, la oficina central de Xieji Jar Soup también ha desarrollado bocadillos como panqueques de cordero crujientes, cabeza de cordero estofada, cerebro de cordero estofado, chuletas de cordero, sopa de pulmón de cordero agridulce, sopa de cerdo desmenuzada y sopa de viruela. sopa. El restaurante Xieji Jar Soup fue reconocido por la Administración Estatal de Industria y Comercio en 2003 y emitió un certificado de registro de marca.

5. Las salchichas y los fragantes callos son las delicias tradicionales de la “Antigua Tienda Jinjia” de Dongming. La salchicha se elabora con intestinos de cerdo, carne magra pura de cerdo y condimentos como semillas de gasa, pimienta y canela. Tiene un sabor puro, se puede almacenar durante 1 o 2 años sin deteriorarse y es fácil de transportar. La panza dulce, también conocida como panza rosada, está hecha de 80% de carne de cerdo y 20% de harina de frijol mungo como materia prima principal, complementada con amomum villosum, pimienta, aceite de sésamo y otras especias. Cuando se cocina es un plato magnífico. Parece una bola y tiene un sabor delicioso.

6. El caramelo de sésamo es un alimento tradicional en la zona de Heze. Tiene forma de tira, plano, de color blanco lechoso, cristalino, dulce y crujiente, de sabor puro y delicioso, rico en nutrientes. y tiene las funciones de calmar el estómago, aliviar la tos y tratar el estreñimiento. Tiene una historia de más de 200 años.

7. Los bollos fritos, uno de los platos famosos del suroeste de Shandong, son achatados, dorados por arriba y por abajo, crujientes por fuera y frescos por dentro, con buen sabor. Por sus diferentes rellenos, se puede dividir en platos de cordero, cerdo y vegetarianos. Todos los rellenos se mezclan con cebolla, jengibre, cinco especias en polvo, aceite de sésamo y sal fina, y la piel se fermenta con harina de trigo. Pon los bollos al vapor en la olla y cocina un rato, luego agrega el agua con harina.

8. Caozhou Shaobing es uno de los platos famosos del suroeste de Shandong. Es redondo como la luna, rojo en el medio y amarillo en el medio, tierno por fuera, crujiente y delicioso.

Su método de producción: la harina de trigo se selecciona, se mezcla, se fermenta, se platea y se amasa, luego la bolsa plana se cubre con una suspensión de aceite hecha de aceite de sésamo, sal, pimienta, fideos de hinojo y otros condimentos, y luego se corta en forma de flor y se envuelve. en Una capa de azúcar.

9. La salsa de colinabo marca "Lucheng" tiene una historia de más de 300 años desde principios de la dinastía Qing hasta finales de Qianlong. Es de color marrón y transparente, con sabor dulce y salado moderado, fragancia crujiente y deliciosa, duradera y sabor único. Este es un plato local económico.

10. Zhuangmo es uno de los manjares famosos de Yuncheng. Se elabora dando palmaditas a la masa de harina mezclada en tiras con la mano, extendiendo los rellenos sobre ella, doblándola en un rollo, luego dándole palmaditas en forma ovalada plana y friéndola en una olla. Crujientes por fuera y suaves por dentro, deliciosos y de sabor único.

Pregunta 5: ¿Cuáles son las especialidades de Heze, Shandong? ¡urgente! Heze se llamaba Caozhou en la antigüedad y sus especialidades son los pasteles de Caozhou, las papayas y las peonías. Ps: ¡La sopa de cordero también es imprescindible! Asegúrate de beberlo cuando vayas. Ver publicación original> & gt

Pregunta 6: ¿Cuáles son las especialidades de Heze? Especialidades de Heze:

Peonía, Ciervo Dorado, Gengcake de Caozhou, Buey Luxi, Oveja Han de Cola Pequeña, Cabra Verde de Heze, Caqui Espejo de Caozhou, Bollos Fritos y Tejido de Sauce.

Pregunta 7: ¿Qué especialidades se le pueden quitar a Heze? Panqueque Caozhou Geng de Heze, carne de burro Huang'an de Yuncheng, rosbif de Caoxi'an y pollo asado Pijia de Yuncheng.

Pregunta 8: ¿Cuáles son las especialidades de Heze? Heze es la famosa "ciudad natal de las peonías", pero Heze también produce una preciosa variedad de ñame llamada ñame de semilla Xishi. La producción no es grande, pero es muy nutritiva. Se dice que no se venden muchos productos en todo el país. Hay una empresa de comercio electrónico llamada Mobile Phone, que vende semillas de ñame de piedra. Puedes ir a Taobao para encontrarlo.