Cómo asar brotes de bambú con pepinillos en Ningbo

1. Lavar los pepinillos y cortarlos en trozos de un centímetro. Pelar los brotes de bambú, lavarlos, cortarlos en trozos para cocinar y enjuagarlos nuevamente. Agréguelos a la olla y agregue agua hasta aproximadamente una pulgada por encima de los ingredientes. No hay nada de malo en agregar un poco más de agua. Pruebe el sabor salado antes de servir. Si te gusta salado puedes añadir más pepinillos o un poco más de sal, y un poco de azúcar para que quede fresco. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante un rato y luego saque los brotes de bambú de la olla.

2. Corta las tiernas cabezas de los brotes de bambú y haz una sopa de huevo, agrega unas gotas de aceite de sésamo y unas gotas de salsa de soja, jaja ~ ¡otra olla deliciosa! Puedes agregar un poco de cebolla verde picada o cilantro para obtener un mejor color y un sabor más fuerte.