¿Cuándo se fundó Shanxi Yiyuanqing Vinegar Co., Ltd.?

La fábrica de vinagre Yiyuanqing se fundó a principios de la dinastía Ming como un taller real para producir vinagre para Zhu Jihuan, nieto de Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming. El vinagre de Yiyuanqing es una de las variedades de vinagre famosas en Sanjin, con un color brillante y un sabor agridulce. Después de casi 600 años de herencia, Yiyuan Love Vinegar está ubicado en el número 60 de la mansión Ninghua, calle Qiaotou, ciudad de Taiyuan. Es una empresa consagrada con una historia de más de 620 años y se ha convertido en una marca famosa en la provincia de Shanxi.

Historia del desarrollo:

Según la investigación de la Oficina Municipal de Reliquias Culturales de Taiyuan, fue construido en 1377 durante las primeras dinastías Yuan y Qing. Zhu Jihuan, el quinto hijo del tío Zhu y nieto de Zhu Yuanzhang, el fundador de la dinastía Ming, fue el propietario del taller Wang Mi durante el reinado del rey Ninghua en 1410.

En cuanto al origen del nombre Yiyuanqing, según los recuerdos de Zhang, el último comerciante y vinagrero que heredó Yiyuanqing antes de la liberación, a principios del siglo XV, había un estrecho callejón en el Antigua ciudad de Bingzhou. Hay una pequeña tienda. El dueño de la tienda llevó a algunos jóvenes a ayudar a otros a moler harina, hacer vino y vinagre para ganarse la vida.

Para hacer próspero el negocio de la tienda, el propietario la llamó "Yiyuanqing". "Li" significa ganancia, "fuente" es infinita y "Qing" significa celebración. El significado combinado es: Espero que la tienda prospere y tenga recursos financieros continuos.