5 informes de autoexamen y rectificación de comidas nutritivas escolares
#report# Introducción Las personas dependen de los alimentos, y la seguridad alimentaria está estrechamente relacionada con todos. El siguiente es un informe compilado de autoexamen y rectificación sobre las comidas nutricionales escolares. ¡Bienvenido a leerlo!
1. Informe de autoinspección y rectificación de las comidas nutritivas escolares
Desde la implementación del plan de mejora de las comidas nutritivas, los maestros de varias escuelas de la ciudad de Niujie se han adherido al "bienestar público espíritu" bajo el liderazgo unificado y el despliegue de la escuela central. "Realizar un trabajo basado en los principios de "utilidad" y "seguridad". Para garantizar la implementación segura del "Proyecto de comidas nutricionales" en toda la ciudad, la Escuela Central implementa estrictamente los sistemas relevantes, implementa estrictamente las responsabilidades de seguridad y lleva a cabo un autoexamen y una autocorrección serios de manera regular o irregular. Para implementar el espíritu de la "Videoconferencia sobre el trabajo sobre la seguridad de las comidas nutritivas del condado de Yiliang" celebrada por la Oficina de Educación del condado el 13 de abril de 20xx, la situación del autoexamen y la autocorrección de la seguridad de los alimentos del comedor de nuestra escuela ahora se informa como siguiente:
1. Establecer una organización de liderazgo y fortalecer la conciencia de responsabilidad
Para fortalecer la seguridad del comedor colectivo y la higiene de los alimentos, garantizar la salud de los estudiantes y fortalecer aún más. Para concienciar a la gestión, mejorar los niveles de gestión y aclarar las responsabilidades de gestión, la Escuela Central ha establecido un grupo líder en higiene y seguridad de los alimentos en el comedor.
El grupo de liderazgo tiene una oficina en la Escuela Central de la ciudad de Niujie, Gao Daoyin, el subdirector a cargo de este trabajo, se desempeña como director de la oficina. Los miembros de la oficina son Xiao Shangkun, Li Xin, Xia Hongqi y. Huang Xun, quienes son miembros del personal de la oficina central de la escuela compuesta por Shark, son responsables de la orientación y supervisión del trabajo piloto sobre mejora nutricional de los estudiantes de primaria de la ciudad. Cada escuela también ha establecido un grupo líder de gestión de higiene de los alimentos del comedor correspondiente en función de la situación real de la escuela para que sea responsable de la supervisión de la seguridad de los alimentos en el comedor escolar.
2. Situación del autoexamen
Hay 15 escuelas primarias completas y dos escuelas primarias individuales en la ciudad Hay 17 estaciones de comida y 4.006 estudiantes están comiendo. Los comedores son gestionados por cada centro educativo y se implanta un modelo unificado de suministro de alimentación escolar. Los lunes, miércoles y viernes, los estudiantes reciben tres verduras salteadas y una sopa, y deben comer carne. Los martes y jueves, los estudiantes reciben dos verduras salteadas y una sopa. La escuela central realiza inspecciones aleatorias del comedor de forma regular o irregular para garantizar la calidad y cantidad de las comidas. Para estandarizar los procedimientos de trabajo de cada escuela, la escuela central también ha formulado procedimientos de procesamiento de alimentos y procedimientos de contabilidad, exigiendo que todas las escuelas sigan estrictamente los procedimientos para garantizar que las comidas nutritivas se lleven a cabo de manera ordenada. Con base en la situación real de la escuela, las condiciones locales y de acuerdo con los principios de diligencia, ahorro y no extravagancia ni desperdicio, cada escuela gestiona el suministro de alimentos en el comedor, controla estrictamente las responsabilidades de seguridad alimentaria y formula y mejora varios Sistemas para la gestión de comedores.
(1) Sistema de comidas
1. Comer a tiempo estrictamente de acuerdo con los horarios de comida especificados por la escuela. No se permite ningún avance o aplazamiento a menos que existan circunstancias especiales.
2. A la hora de comer, cada escuela formulará los sistemas de comedor correspondientes en función de sus propias condiciones reales.
3. Todos los docentes participan en la gestión de comidas nutritivas para garantizar que los alumnos puedan comer bien y satisfacer a los padres y a la sociedad.
(2) Sistema de aceptación
1. Todos los alimentos comprados todos los días deben ser inspeccionados y aceptados antes de su uso. Uno es la inspección de calidad. Depende principalmente de si la calidad del alimento está intacta, si hay contaminación o deterioro, si hay marcas completas del fabricante, marca, fecha de producción y otras señales, si ha superado la vida útil, si hay un certificado del producto, etc. .; segundo, verifique la cantidad. Si se puede pesar, se debe pesar. Si se mide en pedazos, debe cumplir con las normas de cantidad.
2. Después de pasar la inspección de aceptación, será almacenado en el almacén. Está estrictamente prohibido el ingreso a la escuela de alimentos de calidad inferior.
3. Está estrictamente prohibido el ingreso a la escuela de alimentos que no hayan sido aceptados. Durante el proceso de aceptación, el personal de aceptación debe ser estricto y concienzudo.
(3) Sistema de higiene
Cada comedor escolar implementa estrictamente la "Ley de Higiene Alimentaria" nacional, cuenta con diversos sistemas y medidas de salud y seguridad y ha formulado planes de emergencia de salud y seguridad alimentaria. El personal puede ocupar puestos y operar conscientemente según sea necesario, y se pueden implementar otras medidas y regulaciones de salud. Haga un buen trabajo de inspección y aceptación al comprar, asegúrese de que la cocción se realice minuciosamente durante el procesamiento y haga un buen trabajo reteniendo muestras de alimentos. Controlamos estrictamente la compra de alimentos. Compramos alimentos de todos los establecimientos de catering de la escuela de manera unificada y obtenemos copias de dos certificados (licencia comercial, licencia sanitaria) e informes de inspección de calidad de los proveedores. Los procedimientos de compra y envío están completos. , los libros de cuentas coinciden. Este trabajo se realiza bajo la supervisión y dirección del Comité de Gestión de la Alimentación Escolar.
(4) Sistema de retención de muestras.
El intervalo entre el procesamiento y el consumo de los alimentos no deberá exceder las 2 horas.
Se debe conservar una muestra de cada comida y una persona designada debe ser responsable de conservar la muestra. Cada variedad debe tener al menos 100 gramos. La muestra retenida debe conservarse durante 48 horas completas y documentarse.
(5) Sistema de inspección matutina
1. El administrador del comedor es responsable de realizar inspecciones matutinas del personal del comedor 15 minutos antes de ir a trabajar todos los días, y comenzarán a trabajar después de pasar. la prueba;
2. Para aquellos que tengan preguntas durante la inspección de la mañana, el administrador del comedor debe notificarles inmediatamente que abandonen sus puestos y vayan al hospital para un examen más detallado; Para el personal que ha dejado temporalmente su puesto debido a una enfermedad, si necesita regresar para asumir el trabajo, se deben presentar los certificados pertinentes del hospital.
4. Si no pueden trabajar temporalmente debido a determinadas enfermedades, el director del comedor puede recompensarles adecuadamente según las circunstancias específicas.
(6) Sistema financiero
Con el fin de establecer y mejorar el sistema financiero escolar para que los ingresos y gastos sean detallados y transparentes, cada escuela ha contratado dos maestros para gestionar la nutrición escolar. fondos para comidas, y una persona está a cargo de administrar las cuentas, y se hace un resumen una vez por semana, que se divulga a todos los maestros y estudiantes de la escuela. Los fondos excedentes de los comedores utilizados por cada escuela solo se utilizan para mejorar las comidas de los estudiantes y las instalaciones y equipos del comedor. No se utilizan ni se utilizan de forma encubierta para que la escuela pague beneficios de personal u otros gastos. Después de cada sesión, el personal financiero también enviará varios libros de cuentas a la escuela central para que el supervisor los revise mensualmente. El trabajo del personal financiero también está sujeto a la supervisión y dirección del Comité de Gestión de Alimentos.
3. Problemas existentes
En la actualidad, a excepción de las condiciones sanitarias de las escuelas Huaguo, Guochu y Xiaogan de la ciudad, que pueden cumplir con los estándares básicos nacionales, las otras escuelas necesitan mejorarse; la gestión de algunos comedores escolares no está lo suficientemente estandarizada y es necesario mejorar aún más la calidad de los empleados; algunos líderes y administradores escolares no tienen una comprensión suficiente de la importancia de los alimentos, tienen una conciencia débil sobre la seguridad y no han cumplido de manera efectiva los requisitos; responsabilidades legales del primer responsable de la seguridad alimentaria Los dictámenes de supervisión sanitaria anteriores no han sido rectificados en su lugar; las inspecciones diarias son solo una formalidad y no tienen ningún efecto.
2. Informe de autoexamen y rectificación de alimentación nutricional escolar
Con el fin de implementar concienzudamente los “Dictamenes de la Oficina General del Consejo Estatal sobre la Implementación del Plan de Mejoramiento Nutricional de las Zonas Rurales”. Estudiantes de Educación Obligatoria "y el rural central, provincial y municipal De acuerdo con el espíritu de la reunión sobre el plan de mejora de la nutrición de los estudiantes de educación obligatoria y la reunión de trabajo de la xx Dirección de Educación del Condado, combinado con la situación actual de la escuela, nuestra escuela ha implementado concienzudamente el trabajo de mejorar las comidas nutritivas de los estudiantes y ha mejorado el nivel nutricional de los estudiantes. La implementación de comidas nutritivas en nuestra escuela ahora se informa de la siguiente manera:
1. Las instalaciones de hardware están completas y los fondos. están totalmente invertidos
Desde la implementación del proyecto de comida nutritiva, los líderes superiores y la escuela han otorgado gran importancia a la construcción del comedor. Incluso cuando los fondos son muy escasos, todavía no escatimaron esfuerzos. Los fondos se utilizarán para reparar la cafetería. El comedor está equipado con almacenes de cereales y aceites, almacenes de verduras, almacenes de condimentos secos y diversos, quirófanos, salas de catering, oficinas, vestuarios, etc. Dispone de completas instalaciones de prevención de incendios, antirrobo, antivirus, antirratas, antipolvo, antimoscas, anticucarachas y antihumedad. El restaurante está equipado con 80 juegos de mesas de comedor de 8 asientos y 40 mesas de comedor de 4 asientos, con capacidad para 800 personas para cenar al mismo tiempo. El restaurante es limpio e higiénico y brinda a los estudiantes un lugar para cenar cómodo, cálido, seguro e higiénico.
2. Fortalecer el liderazgo organizacional
Establecer un grupo de liderazgo de trabajo de comidas nutricionales con el director de la escuela como líder del equipo, el líder a cargo como líder adjunto del equipo y otros líderes administrativos de la escuela y los maestros de clase como miembros, la oficina de asuntos generales es responsable de las oficinas específicas bajo el grupo líder. La escuela ha formulado planes prácticos, preparado cuidadosamente, organizado cuidadosamente y organizado cuidadosamente la implementación de comidas nutritivas, sentando una base sólida para la mejora de las comidas nutritivas para los estudiantes.
3. Consumo de tarjetas de crédito de los estudiantes, comidas balanceadas y combinaciones de carne y verduras
Las comidas nutritivas de los estudiantes de nuestra escuela se sirven en la cafetería de la escuela y las recetas de comidas nutritivas de los estudiantes se formulado científicamente. El "Proyecto de comidas nutricionales" utiliza un subsidio de 3 yuanes por estudiante por día para comprar materias primas para los estudiantes (las materias primas sólo pueden ser: carne, huevos, aceite vegetal, verduras, etc.), y coincide razonablemente con el nivel nutricional de 3,00 yuanes por estudiante por día. Cada comida contiene al menos un tael de carne y un huevo, y se proporciona sopa nutritiva de forma gratuita a los estudiantes según sus necesidades.
IV. Uso de fondos para comidas nutritivas
En este período, ***1,462 estudiantes de nuestra escuela disfrutan de subsidios para comidas nutritivas. Según el funcionamiento real de la escuela, la escuela adopta un modelo basado en el almuerzo y el desayuno para proporcionar este trabajo a los estudiantes y organiza las comidas de los estudiantes por separado de acuerdo con el horario de admisión de los estudiantes residenciales y los estudiantes no residentes. Las tres escuelas del área implementan el suministro de almuerzos según las condiciones específicas de la escuela. Los estudiantes no van a casa a comer después de la escuela por la mañana, sino que comen en la escuela.
Cada comida consta de tres platos, una sopa y un plato de carne. Implementar estrictamente el espíritu del documento No. 20xx54 emitido por el Consejo de Estado e implementar estrictamente el sistema de gestión y reembolso de la oficina de finanzas escolares. Los fondos para comidas nutritivas para estudiantes reservados por el estado se contabilizan en cuentas separadas para las escuelas, y todos los fondos se utilizan para comprar alimentos para los estudiantes.
5. Sistema financiero estricto, fortalecer la gestión de adquisición de materias primas y la supervisión de la seguridad alimentaria.
1. La adquisición de materias primas en el comedor estudiantil de nuestra escuela es responsable de la adquisición de materias primas, y los materiales adquiridos deben cumplir con las normas de higiene y seguridad de los alimentos. Se implementan las "cuatro unificaciones" (es decir, contratación unificada, compra unificada, distribución unificada y entrega unificada) de materias primas a granel, y se requieren estrictamente certificados y facturas. Está estrictamente prohibido adquirir alimentos de origen desconocido, corruptos, deteriorados y etiquetados incompletos. Complete el "Formulario de registro del libro mayor de compras de alimentos y materias primas del comedor de la escuela primaria de Qili" con sinceridad.
2. Después de comprar las materias primas en la escuela, una persona dedicada será responsable de la aceptación, almacenamiento y custodia de los materiales del almacén. Completará cuidadosamente el registro del almacén y utilizará las materias primas. de acuerdo con el principio de "primero en entrar, primero en salir", e inspeccionar periódicamente los materiales del almacén. Realizar un inventario y retirar inmediatamente cualquier artículo estropeado, dañado o caducado.
3. Los fondos para comidas nutricionales de los estudiantes son estrictamente administrados y reembolsados por la oficina de finanzas escolares. Los ingresos y gastos se liquidan fielmente todos los días, las cuentas son claras, los ingresos y gastos se publican periódicamente cada semana y los estudiantes aceptan activamente la supervisión de profesores, estudiantes y padres.
6. Fortalecer la gestión, posicionamiento, almacenamiento y muestreo de alimentos nutritivos para los estudiantes.
Nuestra escuela se adhiere al principio de "una selección, dos lavados y tres cortes". para el procesamiento de materias primas de comidas nutritivas para estudiantes En principio, sobre la base del cumplimiento de los estándares de calidad, considerar plenamente las necesidades nutricionales de los estudiantes, mezclar recetas de manera científica y racional y almacenarlas adecuadamente. Los alimentos no deben exceder las 2 horas después de la cocción y antes de la venta. Los alimentos que excedan las 2 horas deben almacenarse por debajo de los 10°C y venderse a una temperatura superior a los 40°C. Para cada comida, se deben colocar más de 100 gramos de cada tipo de alimento en recipientes esterilizados, después de enfriarlos y sellarlos, se les debe colocar una etiqueta en el exterior y la muestra debe conservarse en el refrigerador durante 48 horas. "Formulario de registro de retención de muestras de alimentos para la escuela primaria" debe completarse con sinceridad.
7. Fortalecer la construcción del sistema de comidas nutricionales para estudiantes y crear un orden civilizado en el restaurante.
1. Nuestra escuela fortalece la educación ideológica y la educación en ética profesional de los empleados del comedor y estableció el "Grupo líder de trabajo para la mejora de la nutrición de los estudiantes" y el "Grupo de supervisión del trabajo para la mejora de la nutrición de los estudiantes" y ha formulado el "Plan de implementación del proyecto de comidas nutritivas para los estudiantes", las "Medidas de gestión del fondo de comidas nutritivas para los estudiantes", el "Sistema de retención de muestras de alimentos de la cantina", el "Sistema de retención de muestras de alimentos de la cantina". Directrices para la adquisición de alimentos"Sistema de registro de certificados", "Sistema de desinfección de vajillas y utensilios de cocina de comedor", "Sistema de formación de empleados de comedor", "Sistema de examen de salud de los empleados de alimentos", "Sistema de gestión de seguridad e higiene de los alimentos", "Sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria", "Sistema de responsabilidad y responsabilidad en materia de higiene de los alimentos", "Sistema de notificación de intoxicaciones alimentarias", "Plan de emergencia para intoxicaciones alimentarias y accidentes de seguridad alimentaria" y otras normas y reglamentos para prevenir estrictamente los accidentes por intoxicación alimentaria.
2. Los líderes están de guardia para garantizar que el comedor esté en orden. Para crear un buen orden para que los estudiantes coman en la cafetería, para que los estudiantes puedan comer de manera civilizada y sin tirar comida, un equipo de servicio compuesto por 2 líderes administrativos y 6 maestros de orientación de vida están de guardia en la cafetería cada día en que los estudiantes están cenando, y todos son responsables y responsables, todos consideran que servir a los estudiantes y servir a la escuela es un placer.
8. Efectos de la implementación de comidas nutritivas para los estudiantes
Desde que nuestra escuela implementó el proyecto de comidas nutritivas para los estudiantes, ha recibido buena respuesta entre profesores, estudiantes y la sociedad. proyecto de sustento.
1. La implementación de comidas nutritivas para los estudiantes elimina el problema de que los estudiantes salgan a comprar bocadillos y reduce en cierta medida la carga financiera de las familias.
2. La implementación de comidas nutritivas para los estudiantes ha mejorado la condición física de los estudiantes y les ha permitido desarrollar buenos hábitos de prestar atención a la higiene y hacer cola conscientemente para recibir comidas. La escuela ha realizado varias encuestas sobre la implementación de comidas nutritivas y la tasa de satisfacción de los estudiantes alcanzó el 96%.
3. Implementar comidas nutritivas para los estudiantes ha armonizado la relación entre docentes y estudiantes. Las comidas nutritivas para estudiantes aumentan el contacto extracurricular y los intercambios entre profesores y estudiantes, fortalecen la comunicación mutua, mejoran la amistad entre profesores y estudiantes y sientan las bases para construir un campus armonioso.
Los niños son el futuro y la esperanza de la patria. Es nuestro deseo común cuidar de los niños, educarlos y dejarlos crecer sanamente. El crecimiento saludable de los niños depende no sólo de la formación y la educación, sino también de una nutrición dietética científica. Nuestra escuela insistirá en comenzar desde los aspectos del amor, la responsabilidad y el profesionalismo durante mucho tiempo, hacer cada trabajo con paciencia y cuidado, usar confianza y determinación para garantizar el sano desarrollo de la gestión de la logística escolar y administrar un comedor seguro que sea satisfactorio para los estudiantes, los padres y la sociedad.
3. Informe de autoexamen y rectificación de comidas nutritivas escolares
Para garantizar que el "proyecto de comidas nutritivas" se pueda implementar de forma segura y sin problemas, nuestra escuela ha llevado a cabo seriamente Autoexamen de la gestión del proyecto de comidas nutritivas. Ahora El informe de autoexamen de la gestión de la implementación del "Proyecto de comidas nutritivas" en nuestro colegio es el siguiente.
1. Se ha mejorado el mecanismo de gestión del “Proyecto Alimentación Nutricional”.
1. Nuestra escuela ha establecido un grupo de liderazgo del proyecto de comidas nutricionales para estudiantes y un grupo de supervisión de seguridad alimentaria del proyecto de comidas nutricionales para estudiantes encabezado por el director, e implementó el personal de recepción, distribución y almacén de alimentos del proyecto de comidas nutricionales para estudiantes. Responsabilidades del personal de gestión, descomponer las responsabilidades de supervisión de seguridad de cada eslabón y asignarlas a las personas.
2. Nuestro colegio ha establecido tres sistemas de gestión: "Sistema de Almacenamiento y Custodia", "Sistema de Distribución y Alimentación" y "Sistema de Responsabilidad".
3. La escuela ha creado un almacén especial para el proyecto de comida nutritiva. Cada semana realiza un autoexamen sobre la implementación del sistema de gestión del proyecto de comida nutritiva y la supervisión de la higiene del huevo y la leche. alimentos, y la recolección y uso de los estudiantes, y realiza un autoexamen sobre los problemas existentes con la firma tardía y temprana se rectificaron de manera oportuna.
2. Fortalecí la gestión de procesos del “Proyecto Comidas Nutricionales”.
1. Los alimentos lácteos y de huevo para estudiantes de nuestra escuela se compran mediante licitación unificada, distribución unificada y precio unificado por parte de la ciudad de Qufu. El proveedor entrega productos de forma regular y cuantitativa, con personal y vehículos dedicados a entregarlos a la escuela dos veces por semana. La escuela implementa personal dedicado y una gestión de espacio dedicada.
2. La escuela ha asignado un gerente para verificar, aceptar y almacenar los alimentos y materias primas entregados. Los registros de alimentos y materias primas que entran y salen del almacén y la información de certificación son completos y detallados. Se garantiza que los huevos entregados se consumirán en un corto período de tiempo, no se almacenarán durante mucho tiempo y son los primeros en entrar, primeros en salir.
3. Implementar un sistema de inspección integral de huevos, pan y galletas por parte del director durante las comidas y antes de las comidas, y retirar y reemplazar rápidamente los alimentos caducados, estropeados o dañados si se encuentran.
4. El personal encargado del “Proyecto Alimentación Nutricional” visitará cada clase durante el horario de comida nutricional todos los días para comprobar el consumo de los alumnos y los registros de consumo del profesor de la clase.
3. Fortalecer efectivamente la supervisión de calidad e implementar estrictamente la rendición de cuentas.
El equipo de supervisión de calidad y el equipo de seguridad deben controlar la calidad. Cualquier enfermedad transmitida por los alimentos causada por la distribución de alimentos que no cumpla con los estándares nacionales de calidad y seguridad sanitaria debe rendir cuentas debido a una mala gestión o negligencia. del deber, las enfermedades de transmisión alimentaria causadas por Si los incidentes de salud colectiva tienen consecuencias graves, los responsables correspondientes rendirán cuentas a todos los niveles.
4. Informe de autoexamen y rectificación de la alimentación nutricional escolar
Con el fin de implementar plenamente el espíritu de las instrucciones de los superiores sobre el "Plan de mejora de la nutrición de los estudiantes", fortalecer aún más el gestión de seguridad del plan de mejora de la nutrición de los estudiantes y estandarización de las operaciones De acuerdo con los requisitos pertinentes de la Oficina de Educación y Deportes, nuestro distrito escolar realizó un simulacro de proceso y lanzó oficialmente el "Plan de mejora de la nutrición de los estudiantes" el xx. El estado de implementación ahora se informa como. siguiente:
1. Situación básica de la escuela
Hay xx clases de enseñanza en *** para los grados 1 a 6 en mi distrito escolar, con xx estudiantes. alergico a la leche y al huevo, yx las personas son alergicas a la leche.
2. Instalaciones de hardware
Para garantizar el buen progreso del plan de mejora de la nutrición de los estudiantes, la escuela ha dispuesto 2 salas especiales, a saber, una sala de almacenamiento de comidas nutritivas y una sala de comidas nutritivas. sala de procesamiento e instalaciones antirrobo, alarmas y monitoreo instaladas. Se adquirió equipo especializado para el procesamiento de huevos y leche.
3. Construcción institucional y del sistema
La escuela ha establecido un grupo de liderazgo para la implementación del "Plan de mejora de la nutrición estudiantil" encabezado por el director de asuntos generales de cada escuela y los directores de. Cada clase emite supervisión para los miembros de la clase, cada miembro tiene una clara división del trabajo y se asignan responsabilidades a cada persona.
La escuela ha establecido y mejorado varias reglas y regulaciones del "Plan de Mejora de la Nutrición Estudiantil" y las ha publicado en la pared, para que las personas responsables relevantes puedan tener una comprensión profunda de ellas.
La escuela ha firmado una carta de responsabilidad de objetivos de seguridad con el personal relevante, y una persona designada es responsable de la aceptación y distribución de huevos y leche. El director brinda orientación y supervisión todos los días e informa cualquier problema encontrado. de manera oportuna.
4. Organizar cuidadosamente y distribuir comidas nutritivas en el momento oportuno.
(1) Aceptación y almacenamiento. Designe una persona dedicada que sea responsable de la aceptación de los huevos y la leche, e inspeccione cuidadosamente los productos. Cada huevo y leche enviados desde el proveedor debe ser inspeccionado y aceptado cuidadosamente por el personal de administración de huevos y leche para verificar la fecha de producción y el estante. La vida útil de la leche es consistente con el formulario de informe de cuarentena. Para la leche envasada, revise cuidadosamente el empaque para ver si está bien cerrado, dañado, arrugado o rayado, y huela si hay algún olor.
Revise cuidadosamente el formulario y el empaque del informe de cuarentena de huevos, y verifique la calidad de los huevos para ver si cumplen con el número promedio de gramos requerido por el contrato, si están contaminados y si están vencidos o deteriorados al iluminar con una linterna y escuchar. a ellos. Negarse a firmar por alimentos no calificados. El informe de autoinspección de la escuela sobre “comidas nutritivas”. El informe de autoinspección de la escuela sobre “comidas nutritivas”.
(2) Retención de muestras: Conservar una muestra de la natilla para garantizar su seguridad.
(3) Tramitación aduanera: Proporcionar formación previa al empleo al personal de la empresa y poseer certificados para trabajar. El personal de procesamiento debe seguir estrictamente los procedimientos y especificaciones operativos.
(4) Distribución: Cada clase dispone de una persona dedicada que será responsable de la distribución de huevos y leche. La escuela recopila información de manera oportuna y elabora estadísticas sobre el número de estudiantes que reciben comidas nutritivas, registra la distribución de comidas nutritivas y compila estadísticas sobre el consumo dietético de los estudiantes.
(5) Reciclaje: cada clase debe clasificar y reciclar los desechos de comidas nutricionales y almacenarlos en el lugar escolar designado.
(6) Tenga en cuenta la seguridad. Se establece una cuenta para los huevos y la leche que han sido aceptados y aceptados. La escuela ha habilitado temporalmente una sala especial de almacenamiento de alimentos para mantener la habitación limpia e higiénica, con buena ventilación, y para evitar ratas, mosquitos y moscas, y la comida. envenenamiento. Si el proveedor lo entrega, será liberado prontamente. Los alimentos no deben almacenarse por mucho tiempo y se debe registrar su distribución.
(7) Comprobar la distribución. Los huevos y la leche son recogidos por el director de cada clase en el comedor y almacén, y luego el director va a la clase para distribuirlos a los alumnos. Los estudiantes deben firmar al recibirlos.
(8) Mantener los alimentos bajo control. Después de que el maestro de la clase distribuyó la leche de huevo a los estudiantes, les pidió que la comieran en el acto y que no dejaran que la guardaran, la comieran más tarde o la guardaran antes de llevársela a casa, para evitar que ocurriera. de incidentes de intoxicación alimentaria.
(9) Mantener los accidentes bajo control. Cada maestro de clase realiza un seguimiento de la situación de los estudiantes después de comer leche de huevo. La clase ha establecido un sistema de notificación de informantes. Si se descubre que un estudiante tiene una reacción anormal después de comer leche de huevo, debe informarlo a la escuela lo antes posible. La escuela tomará las medidas de emergencia correspondientes según la gravedad del accidente, controlará la expansión e intensificación del accidente lo antes posible.
5. Fortalecer la gestión de los fondos de "comidas nutritivas". Informe de autoexamen de la escuela sobre impagos de "comidas nutritivas"
Los gastos de "comidas nutritivas" asignados por el especial de los superiores. Los fondos se administrarán en cuentas especiales para garantizar que los fondos estén destinados a usos especiales y no sean malversados ni ocupados. Todos los fondos se utilizarán para el suministro de "comidas nutritivas" y nunca se utilizará ni un centavo. Se garantizan fondos suficientes para "comidas nutritivas".
6. Principales problemas y sugerencias
Los tipos de alimentos son únicos y la cantidad es pequeña. Se recomienda que si agregas algunas frutas a la comida nutricional, será más nutritiva. . En la actualidad, el proveedor no cuenta con salas de almacenamiento ni equipo de refrigeración para huevos y leche; no emite muestras retenidas: una vez que a los estudiantes les ocurren problemas de seguridad alimentaria, el proveedor asume toda la responsabilidad.
7. Trabajo de mejora regular e irregular
El colegio realiza de forma regular e irregular autoexámenes sobre la implementación del "Plan de mejora de la nutrición de los estudiantes" y la distribución y consumo de huevos y leche. , y los controles de los problemas existentes se rectificaron de manera oportuna para garantizar que este trabajo se llevara a cabo de manera segura y ordenada.
5. Informe de autoexamen y rectificación de alimentación nutritiva escolar
Con el fin de implementar plena y concienzudamente la importancia que tiene el Consejo de Estado y los gobiernos provinciales, municipales y distritales en la realización de las "Proyecto Alimentación Nutricional" entre estudiantes de primaria y secundaria De acuerdo con las instrucciones, luego de que el departamento superior realizó una reunión sobre el "Proyecto Alimentación Nutricional", nuestra escuela respondió positivamente y tomó medidas inmediatas para convocar reuniones relevantes para estudiar y desplegar trabajos específicos. Desde la implementación del "Proyecto de Comidas Nutritivas" en marzo de 20xx, el trabajo del "Proyecto de Comidas Nutritivas" de nuestra escuela se ha llevado a cabo sin problemas y de manera ordenada. Con el fin de garantizar la seguridad de la implementación y garantizar la salud de los estudiantes, de acuerdo con los requisitos pertinentes, nuestra escuela organizó personal para realizar un autoexamen integral del trabajo de seguridad del "Proyecto de comidas nutritivas" y los resultados de la autoinspección. ahora se informan de la siguiente manera:
1. La escuela ha establecido un grupo de liderazgo para la implementación del "Proyecto de comidas nutricionales" encabezado por el director. Los miembros están compuestos por el comité escolar y cada maestro de clase. División clara del trabajo y asigna responsabilidades a cada persona.
En segundo lugar, fortalecer la publicidad política para que esta política de alienación de la gente esté profundamente arraigada en los corazones de la gente. Después de la introducción de esta política, primero transmitimos el espíritu de los documentos provinciales, municipales y de condado en las reuniones de maestros y exigimos a los maestros que los publicitaran en clase. La escuela utiliza tableros de anuncios y reuniones de padres y maestros, y las clases utilizan reuniones de clase y de equipo y periódicos de pizarra para publicitar la política y concienciar a los estudiantes y a los padres sobre la misma. A través de una publicidad vigorosa, la gente está dispuesta a implementar la política y los padres asumen conscientemente los gastos personales. La gente está muy agradecida al partido y al gobierno por sus políticas en beneficio del pueblo.
3. La escuela ha establecido y mejorado varias reglas y regulaciones para la gestión del "Proyecto de Comidas Nutricionales", y ha vinculado estrechamente los sistemas relevantes con las personas responsables, exigiéndoles que tengan en cuenta el sistema y Coloque el sistema en la pared.
4. La escuela ha firmado una carta de objetivos de responsabilidad de seguridad con todas las partes relevantes y ha asignado personal dedicado para ser responsable de la supervisión de seguridad en aspectos como la compra, el almacenamiento, el procesamiento y la retención de muestras. y los líderes diarios son responsables de la supervisión de seguridad todos los días. Llevar a cabo orientación y supervisión, y los maestros de turno registrarán y verificarán las comidas nutritivas en detalle todas las mañanas e informarán de inmediato cualquier problema encontrado y los estudiantes con reacciones adversas.
5. La escuela realiza periódicamente autoexámenes sobre la implementación del sistema de gestión del "Proyecto de comidas nutritivas" y la supervisión de la higiene de los alimentos, y rectifica rápidamente los problemas existentes.
En sexto lugar, fortalecer la gestión de los fondos de "comidas nutricionales" para tranquilizar al partido y al pueblo. La escuela implementa una gestión de cuentas especiales para los fondos especiales asignados por el nivel superior para "comidas nutritivas", de modo que los fondos se utilicen exclusivamente y no se malversan ni se ocupen. Todos los fondos se utilizan para el suministro de "comidas nutritivas". ", y nunca gastar ni un centavo para garantizar que los fondos para las "comidas nutritivas" sean suficientes.
7. Principales problemas existentes:
1. Es necesario mejorar la calidad de las hortalizas y reforzar aún más la conservación de las mismas.
2. Es necesario fortalecer las habilidades operativas del personal del comedor.