Quiero comprar una maceta en casa ¿Cuál es mejor, maceta esmaltada o maceta esmaltada?
Las ollas esmaltadas y cacerolas esmaltadas son utensilios habituales en la cocina. La olla esmaltada, también conocida como olla de hierro fundido recubierta de esmalte, es un esmalte de vidrio inorgánico recubierto en la superficie de la base metálica. Puede prevenir la oxidación, calentarse de manera uniforme, tiene buena resistencia a ácidos y álcalis y no reacciona químicamente con los alimentos.
La maceta cascada esmaltada es una maceta de material compuesto en la que el material vítreo inorgánico se funde y solidifica sobre el metal base y se combina firmemente con el metal. Tiene la resistencia mecánica inherente y las propiedades de procesamiento del metal, así como resistencia a la corrosión, resistencia al desgaste, resistencia al calor, no toxicidad y propiedades decorativas.
La olla es gruesa y tiene buen rendimiento de sellado. Conducción de calor rápida, calentamiento uniforme y buen rendimiento de aislamiento térmico. Pero se precalienta lentamente y puede mantener un calor estable una vez finalizado el precalentamiento. Después de apagar el fuego, la olla también se puede mantener caliente durante mucho tiempo.
Cómo elegir una olla esmaltada:
1. Fíjate en la tapa de la olla. Primero mire la parte superior de la tapa de la olla. El color debe ser uniforme y hermoso. Esto básicamente no es un problema.
Comprueba si hay agujeros de aire, impurezas y otros problemas. Los problemas de impureza son casi inevitables, pero si se trata de una tapa de olla roja, no será visible. La naranja es muy obvia. Es común que los caracteres de las marcas se pongan negros porque la capa de esmalte que hay ahí es un poco fina, pero también las hay buenas. Mire nuevamente el borde de la tapa de la olla. Este es el lugar más probable para tener agujeros de aire. A veces hay demasiados agujeros para mirar, pero no debería haber golpes ni daños. Finalmente, mire hacia adentro, a menudo hay letreros como capacidad. Si los letreros son negros y el esmalte blanco es demasiado fino, tenga mucho cuidado, porque una vez utilizadas, estas partes negras se expandirán y se volverán tan negras como las fuentes Song. ¡El esmalte blanco cercano se quitó al limpiar la olla!
2. Primero mire el borde de la maceta. No debe haber daños. Este es el lugar más probable que se dañe en el futuro. Debe elegirlo con cuidado al comprar.
Mira el cuerpo de la olla. No debería haber mayores problemas con impurezas y agujeros de gas. Mira el fondo de la olla. El fondo de la olla es relativamente grueso, pero también es muy fácil. Para usar. No debe colocarse directamente sobre la estufa cuando se use en el futuro. Por último, mira el interior de la olla, el esmalte blanco del interior debe ser uniforme y no debe haber agujeros de aire. Si hay problemas en la olla, no los ignores y reemplázalos si es posible.
3. Luego junte la tapa de la olla y el cuerpo de la olla para verificar el grado de sellado. El método consiste en levantarlo y presionarlo para ver si está deformado. Si está deformado, significa que no está sellado. Una olla bien sellada puede alcanzar temperaturas más altas.
4. Fíjate en el tamaño. En general, la cacerola redonda de 24 cm es el tamaño más utilizado y es adecuada para una familia de tres a cinco personas. Este tamaño puede guisar un pollo o pato entero que no sea muy grande. Si en la familia somos dos personas, basta con una olla esmaltada de 22 cm de diámetro, con la que se puede preparar una cantidad suficiente de guiso para dos o tres personas.