¿Cómo hacer fideos fríos coreanos en casa?
Los fideos fríos coreanos fueron inventados por los coreanos y la mayoría de la gente los llama fideos fríos para abreviar. Los fideos fríos son un alimento muy popular tanto en la península de Corea como en China continental. En China continental, los fideos fríos coreanos son populares en muchos restaurantes de comida callejera debido a su bajo precio y su rápido consumo. Déjame presentarte cómo hacer fideos fríos coreanos.
Los fideos fríos coreanos son un plato habitual.
Ingredientes para los fideos fríos coreanos
Fideos fríos de trigo sarraceno, lonchas de ternera, huevos, pepinos, vinagre balsámico, ajo, cebolla, salsa de soja, semillas de sésamo, cilantro y pepinillos.
Cómo hacer fideos fríos coreanos
1. Sopa de fideos fría coreana: Reserva un bol grande con agua fría y añade semillas de sésamo blanco. Cortar la cebolla verde, picar el ajo, picar la cebolla verde, agregar salsa de soja ligera, sofreír en aceite hasta que esté fragante y luego verter la mezcla de semillas de sésamo blanco. Vierta el vinagre balsámico y refrigere por 30 minutos.
2. Fideos fríos con guarniciones: rodajas de carne de res cocida, pepinos desmenuzados, huevos cocidos y cortados por la mitad.
Final: cocinar los fideos fríos y utilizar los ingredientes preparados en remojo; en agua fría, sacar, poner en sopa de fideos fría refrigerada y agregar las guarniciones.
Receta casera de fideos fríos coreanos 2
Ingredientes para fideos fríos coreanos
Ingredientes: col picante, pepino, huevo salado, sésamo, ajo, cebolla , cilantro .
Condimentos: agua fría, azúcar, sal, vinagre blanco, salsa de soja, cebollino, cilantro, ajo picado, aceite de sésamo.
Cómo hacer fideos fríos coreanos
1. Ingredientes: col picante, pepino, huevo salado, sésamo, ajo, cebolla verde y cilantro.
2. Hervir los huevos, triturar el pepino, triturar los ajos y picar las chalotas y las hierbas.
3. Vierta agua hervida fría en un bol, agregue el azúcar, la sal, el vinagre blanco, la salsa de soja, el cebollino, el cilantro, el ajo picado y el aceite de sésamo. (Yo lo hice para dos personas)
4. Remojar los pepinos rallados en un bol y meter el bol en el congelador durante más de 1 hora.
5. Remojar los fideos fríos en agua fría, desmenuzarlos con las manos, limpiarlos y escurrirlos. Compré fideos secos y fríos, que tardan más en remojarse.
6. Hervir media olla con agua hirviendo, poner los fideos fríos en el agua hirviendo y cocinar durante unos 2 minutos hasta que estén cocidos, sacar, verter agua fría encima, ponerlos en un colador para que escurran. .
7. Puedes lavarlo con agua fría varias veces para que sepa mejor. (¿Viste esta mano grande? Xiansen pensó que era demasiado lento. Tenía prisa por comer, así que no la lavó él mismo).
8. Luego agregue la mitad de los huevos, el pepino rallado y el repollo picante, espolvoree con cebollino y cilantro y espolvoree con semillas de sésamo. (Si lo desea, puede agregar salsa de chile con ajo o aceite de chile para darle otro sabor).
Receta 3 de fideos fríos coreanos caseros
Ingredientes para fideos fríos coreanos
Ingredientes principales Accesorios para fideos fríos Huevos cocidos con sal, pepinos, cilantro, ajo, maní, duende, repollo picante con limón
Cómo hacer fideos fríos coreanos
Remojar los fideos fríos en agua durante 30 minutos, luego escurrirlas. Sacar, cocer en agua hirviendo y poner en agua fría y reservar.
2. Cortar los huevos en dados, triturar el pepino, picar el cilantro y el ajo y reservar.
3. Saca los fideos fríos, ponlos en un bol, agrega una cucharada de sal, agrega maní, usa Sprite en lugar de azúcar, usa jugo de limón en lugar de vinagre para condimentar y finalmente agrega repollo picante. . Está listo para comer.
La cuarta receta casera de fideos fríos coreanos
Ingredientes para fideos fríos coreanos
Ingredientes: Carne de res estofada, pepino rallado, repollo picante, fideos fríos con harina de maíz, cilantro, cebollino, ajo, salsa de soja, manzanas.
Vinagre de frutas, azúcar, sésamo, aceite de sésamo
Ingredientes de carne estofada: jengibre, vino de cocina, 5 anís estrellado, 1 canela, 2 clavos, sal, pimienta de Jamaica, 2 cucharadas de salsa de soja , 1 cucharada de salsa de fideos dulce, 15 rodajas de pimiento, 2 cucharadas de salsa de soja light.
Cómo hacer fideos fríos coreanos
1. Remojar los fideos fríos en agua fría hasta que estén blandos, desmenuzarlos con las manos, limpiarlos y escurrirlos. Compré fideos secos y fríos, que tardan más en remojarse.
2. Vierte la sopa de ternera original en un bol y déjala enfriar. Si hay una mancha de petróleo, quítela.
3. Después de que la sopa de carne se haya enfriado, agregue agua helada, 2 tazones de azúcar, sal, vinagre blanco, salsa de soja, cebollino, cilantro, ajo picado y aceite de sésamo y mezcle bien.
4. Remojar los pepinos rallados en un bol, cortar la col picante y meter el bol en el frigorífico durante más de 1 hora.
5. Hervir media olla de agua hirviendo, poner los fideos fríos en el agua hirviendo y cocinar durante unos 2 minutos hasta que estén cocidos.
6. Dúchate con agua fría, ponlo en un colador para escurrir el agua, puedes cambiar el agua fría varias veces para un mejor sabor.
7. Coloque los fideos fríos en el tazón de sopa de carne preparado, agregue la mitad de los huevos, luego agregue el pepino rallado y el repollo picante, espolvoree la carne estofada con cebollino picado y cilantro y espolvoree con semillas de sésamo. Si lo desea, puede agregar salsa de chile con ajo o aceite de chile para darle otro sabor.
¡Agregué la cantidad justa de aceite de chile y estaba delicioso!
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