Reglamento de gestión de calidad y seguridad de los productos ganaderos de la provincia de Anhui (revisión de 2017)
Los productos pecuarios mencionados en estas regulaciones se refieren al ganado y aves de corral comestibles criados artificialmente, así como a la carne, los huevos, la leche y otros productos ganaderos y avícolas sin procesar o preliminarmente procesados. Artículo 3 Los productos animales deberán cumplir con las normas obligatorias relacionadas con la salud humana y la seguridad de la vida.
Implementar un seguimiento de la calidad y la seguridad de la cría, el procesamiento, el transporte y las ventas de productos ganaderos, y establecer un sistema de certificación de la calidad y la seguridad de los productos ganaderos, un sistema de acceso al mercado y un sistema de trazabilidad de la calidad y la seguridad. Artículo 4 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior fortalecerán el liderazgo y la coordinación para la gestión de la calidad y la seguridad de los productos pecuarios, mejorarán el sistema de gestión y supervisión de la prevención de epidemias animales y garantizarán los fondos necesarios para la gestión de la calidad y la seguridad de los productos pecuarios. Los gobiernos municipales y populares deben hacer un buen trabajo en la gestión de la calidad y seguridad de los productos pecuarios de acuerdo con sus responsabilidades prescritas.
Cría de animales y medicina veterinaria, supervisión de alimentos y medicamentos, industria y comercio, salud y planificación familiar, supervisión técnica y de calidad y otros departamentos administrativos relevantes. Deben hacer un buen trabajo en la gestión de la calidad y seguridad de los productos ganaderos de acuerdo con sus respectivas responsabilidades. Artículo 5 Los departamentos administrativos veterinarios y de cría de animales a nivel de condado o superior están a cargo de la prevención de epidemias animales, responsables de la gestión de medicamentos veterinarios, piensos, aditivos para piensos y otros insumos, formulando y organizando la implementación de planes de seguimiento de medicamentos veterinarios. residuos en productos animales, y responsable de la supervisión y gestión de las actividades de sacrificio de ganado y aves de corral.
Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de las operaciones del mercado de productos pecuarios. Artículo 6 Los gobiernos populares de todos los niveles y departamentos pertinentes fortalecerán la publicidad del conocimiento sobre la calidad y la seguridad de los productos pecuarios y mejorarán la conciencia sobre la calidad y la seguridad de los productos pecuarios entre los productores, operadores y consumidores.
Fomentar la supervisión pública y el control de la opinión pública sobre la calidad y seguridad de los productos ganaderos para salvaguardar los derechos e intereses legítimos de los consumidores. Capítulo 2 Cría y Procesamiento Artículo 7 Las granjas ganaderas y avícolas deberán criar ganado y aves de corral de acuerdo con las normas y especificaciones técnicas prescritas por el Estado. Los hogares profesionales deberían implementar gradualmente una cría estandarizada. Los agricultores rurales en libertad deben criar ganado y aves de corral de acuerdo con los requisitos de calidad y seguridad de los productos ganaderos.
Las organizaciones y asociaciones profesionales de ganadería y servicios técnicos veterinarios deben promover variedades finas de ganado y aves de corral, promover la cría saludable y mejorar la calidad de los productos pecuarios a través de servicios técnicos. Artículo 8 La selección del sitio y el diseño de las granjas ganaderas y avícolas deberán cumplir con las condiciones de protección ambiental y prevención de epidemias animales prescritas por el Estado. Artículo 9 El uso de insumos como medicamentos veterinarios, piensos y aditivos para piensos deberá cumplir con lo dispuesto en el "Reglamento para la Administración de Medicamentos Veterinarios" y el "Reglamento para la Administración de Piensos y Aditivos para Piensos". Artículo 10 Las granjas ganaderas y avícolas y los hogares de cría especializados reforzarán la gestión de la higiene del ganado y las aves de corral, limpiarán y desinfectarán periódicamente las granjas y equipos de ganado y aves de corral y eliminarán o reciclarán rápidamente el estiércol, las aguas residuales y otros desechos del ganado y las aves de corral para garantizar el medio ambiente del ganado y Granjas avícolas. La higiene cumple con los estándares nacionales.
Está prohibido verter sustancias tóxicas y nocivas en los criaderos de ganado y aves de corral o arrojar o enterrar residuos. Artículo 11 Para las enfermedades animales que pongan en peligro gravemente la producción ganadera y la salud humana, se implementará un sistema de inmunización planificado de acuerdo con las regulaciones nacionales. El personal de prevención de epidemias animales implementará la inmunización obligatoria y emitirá certificados de inmunidad para cerdos, bovinos y ovinos. La inmunización estará sujeta al logotipo de los animales aves de corral.
Las etiquetas para cerdos, bovinos, ovinos y otros animales y aves de corral son adquiridas de manera uniforme por los organismos provinciales de prevención y control de enfermedades animales. Ninguna unidad o individuo puede producir, vender o utilizar ilegalmente. Artículo 12 Las granjas ganaderas y avícolas establecerán archivos de cría de ganado y aves de corral, y los hogares profesionales de cría llevarán registros de cría de ganado y aves de corral y registrarán verazmente la alimentación y el manejo de medicamentos veterinarios, piensos y aditivos para piensos, la prevención de epidemias, la inmunización obligatoria, etc. Artículo 13 Las granjas ganaderas y avícolas y los agricultores profesionales deberán declarar la cuarentena a la agencia local de supervisión de la salud animal de conformidad con la ley antes de vender ganado y aves de corral. El ganado y las aves de corral que hayan pasado la cuarentena sólo podrán venderse después de que el organismo de supervisión de la sanidad animal emita un certificado de cuarentena.
Los agricultores rurales que venden ganado y aves de corral criados por ellos mismos deben someterse a cuarentena. Artículo 14 Quedan prohibidas las siguientes conductas en la cría de ganado y aves de corral:
(1) El uso de clorhidrato de clenbuterol (clenbuterol), cloranfenicol y otras drogas y otros compuestos prohibidos para su uso en animales comestibles;
(2) Uso excesivo de medicamentos veterinarios y aditivos alimentarios o cría de ganado y aves de corral en violación del período de abstinencia del medicamento;
(3) Agregar etiquetas de ganado y aves de corral a cerdos, vacas y ovejas que no haber sido vacunados obligatoriamente;
(4) Utilizar artículos de limpieza y desinfección nocivos para la salud humana o que produzcan residuos nocivos para el ganado y las aves;
(5) Otras conductas prohibidas estipuladas por el estado. Artículo 15 Los mataderos (fábricas, sitios) de ganado y aves de corral y las empresas procesadoras de carne deberán tener las condiciones sanitarias y de prevención de epidemias animales especificadas por el Estado, y el sacrificio y procesamiento de acuerdo con los procedimientos operativos y requisitos técnicos. Artículo 16 Los mataderos (fábricas, sitios) de ganado y aves de corral y las empresas procesadoras de carne deberán inspeccionar los certificados de cuarentena cuando el ganado y las aves de corral ingresen al sitio.
Los mataderos (fábricas, sitios) de ganado y aves de corral y las empresas procesadoras de carne deben establecer sistemas de inspección de la calidad de los productos ganaderos y avícolas. La inspección de calidad debe realizarse simultáneamente con el sacrificio y el procesamiento.
Los productos ganaderos y avícolas solo pueden liberarse después de pasar la inspección de cuarentena realizada por la agencia de supervisión de la salud animal, expedir un certificado de cuarentena y sellar o sellar una marca de inspección.
Artículo 17 Se prohíben las siguientes actividades durante las actividades de sacrificio y procesamiento:
(1) Sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral que hayan muerto por enfermedad, envenenamiento o cuya causa de muerte se desconozca;
(2) Sacrificio y procesamiento sin certificados de cuarentena de ganado y aves de corral;
(3) Inyección de agua u otras sustancias;
(4) Uso de sustancias tóxicas y nocivas para el sacrificio y procesamiento productos pecuarios;
(5) Nacional Otros actos prohibidos especificados.