Investigación y reflexiones sobre la comida Panyu

Línea de la avenida Qinghe: temas gastronómicos: pichón, mariscos, rana toro, frutas de barco con toldo. Vaya recto hacia el este por la avenida Qinghe, dijo el internauta "Lushui", cuando llegue a la aldea de Changtan (a la derecha está Panyu Gong*). **Sede de la estación de autobuses), gire a la derecha y siga recto unos dos kilómetros, hay una tienda especializada en pichón: pichón asado, pichón marinado, pichón medicinal, pichón hervido en vino, pichón picante, repollo salteado Despojos de paloma, mung sopa de frijoles y pichón, arroz de cazuela de barro de pichón... Recomendó especialmente que aquellos que puedan tolerar la comida picante prueben el "Pichón Picante". Siga recto por la avenida Qinghe hasta llegar al semáforo (Qianfeng Village), gire a la derecha y salga derecho del río. Hay varios restaurantes de mariscos con buen gusto, estilo y productos. Siga la avenida Qinghe y siga recto hasta el semáforo (Qianfeng Village), gire a la izquierda en Shilian Road, hacia la montaña Lianhua, gire a la derecha en la pequeña carretera frente a la escuela secundaria Shiji, hay puestos de comida agrícola, ollas calientes y ollas de avena blanca. fondos. El protagonista es - ¡Rana Toro! Finalmente, llegamos a Yanzhou Food Street, famosa por sus mariscos. Sentados en el salón al aire libre, había barqueros remando en botes con toldo para vender productos agrícolas de cosecha propia: plátanos emperador con una piel tan fina como el papel y sin residuos. el sabor, sorprendentemente, los huevos de ganso que son tres veces más grandes que un huevo sólo se venden por 2 yuanes. El internauta Sr. Qu recomienda: sopa hawaiana de papaya y caracol por 58 yuanes, pescado de nueve vientres al vapor con pimienta tailandesa por 15 yuanes/maliciosa, ambos son planos y hermosos. El internauta "Lushui" recomendó los bollos fritos de "Dajiangnan"; los camarones en jaulas al vapor de "Good Luck Comes" y los fideos de pasta de camarones, frijoles y camarones (cangrejos) al vapor de "Dongcheng Water Town". Línea Isla Gaviota: Tema gastronómico: comida fresca del río, pescado acuático salvaje, cangrejo de carne azul. Continúe por el camino frente a la montaña Lianhua. Después de cruzar el puente, llegará a la Isla Gaviota. Se dice que los árboles verdes de la Isla Gaviota tienen sombra y la orilla se siente aún más refrescante. Todas las noches, el lugar siempre está muy iluminado y lleno de invitados. Durante las vacaciones, muchas familias urbanas, mayores y jóvenes, vienen hasta aquí para disfrutar de la deliciosa comida del río, también llevan cañas de pescar y van a pescar en el río, o reman en botes en el río para experimentar el estilo de los pescadores. El hermoso paisaje es embriagador y el apetito se abre fácilmente. No hay nada mejor que un festín de mariscos frescos del río Seagull Island. Sopa "Qingbu Liang" de pescado de agua salvaje, camarones locales hervidos, pescado Heshun al vapor, pescado Tenten salteado con melón frío, rodajas de anguila blanca al vapor, cangrejo de carne azul al vapor, pollo local estofado crujiente, cerdo al vapor con pasta de frijoles negros... un plato Todas las delicias están en exhibición. Según el Sr. Hu del pueblo pesquero de Haidao, el pescado, los camarones y el pescado Heshun del banquete del río son todos recién capturados del río y los platos se cocinan principalmente al vapor. El calor durante la cocción al vapor lo controla una persona dedicada. No es demasiado crudo ni demasiado familiar, solo pídelo. En este momento, el chef solo le agrega un poco de jugo de frijoles negros y salsas auténticas para darle más sabor y lo sirve en la mesa, para mantener el sabor original de la comida fresca del río. Línea Shiqiao: Tema gastronómico: gachas de pescado, ganso asado. De hecho, hay muchos lugares para comer en Shiqiao. Ahora vayamos en la nueva dirección hacia el norte de Shiqiao. Justo en la intersección de Yingbin con Shiqiao, hay muchos puestos de comida con precios baratos y buena calidad. Continúe por la carretera a través de Caibian hasta Nancun. El internauta "Lushui" dijo que hay un mercado en la nueva carretera de Nancun. puesto de comida al lado, los platos principales son: pollo salteado con jengibre y cebolletas, jengibre salteado y cebolletas con Zhangzhongbao... todo salteado con jengibre y cebolletas. En el camino a Nancun (de Qixinggang a Nancun) hay varios puestos de comida, entre los que recomendamos: Gachas de pescado Qiangji: gachas de pescado crudo, fideos de filete de pescado frito, albóndigas de verduras fritas, el precio es muy barato. El Sr. Chen, propietario de Lijiang Garden, dijo a los periodistas que el restaurante Luoshan, ubicado frente a la escuela secundaria Panyu No. 2 en la aldea de Qiaocaibian, ciudad de Panyu, es famoso por su ganso asado y sus costillas de cerdo a la parrilla. Cada cabaña con techo de paja está separada por vegetales cuidadosamente plantados, lo que le da la sensación de una tienda rural. Ruta de bienvenida: Tema gastronómico: mariscos, alimentos frescos del río, arroz con anguila Fisherman New Village tiene una calle de comida con múltiples puestos de mariscos y alimentos frescos del río, lo que permite a los huéspedes elegir directamente sus variedades favoritas como si estuvieran entrando a un supermercado de mariscos. El chef tailandés recientemente contratado es responsable de una variedad de delicias al estilo tailandés. El cangrejo frito al curry es especialmente popular a 98 yuanes por pieza. Hay casi 10 granjas reunidas en la avenida Jinshan al lado de Yingbin Road. Cada tienda está repleta de gente durante la hora de la cena. Básicamente, cada granja tiene su propio huerto y las verduras son muy frescas. Durante las vacaciones, este es un nuevo lugar de moda para la cocina de Guangzhou.