¿A dónde pertenece la calabaza Chongming?
El calabacín, también conocido como melón, se cultiva en Chongming desde hace más de 100 años y es una característica tradicional de Chongming.
Producción. El pepino es tierno y fragante, crujiente y refrescante. Es un buen producto con excelente color, fragancia y fragancia en hogares, restaurantes y hoteles, y goza de la reputación de "filósofo vegetal". Los pepinos no sólo son deliciosos, sino también ricos en nutrientes. Además de las vitaminas que necesita el cuerpo humano, también contiene fósforo, hierro, calcio y otros nutrientes que el cuerpo humano absorbe fácilmente. También tiene las funciones de reponer la energía vital, reducir la inflamación y aliviar el dolor, desintoxicar y matar insectos. Tiene un buen efecto curativo sobre la hipertensión, las enfermedades coronarias y la obesidad en los ancianos.
Ámbito regional
La isla Chongming es la tercera isla más grande de China y la isla aluvial de estuario más grande del mundo. Está situado en la desembocadura del río Yangtze, rodeado de ríos por tres lados y frente al mar por un lado. Se enfrenta al vasto Mar de China Oriental al este, al distrito Baoshan de Shanghai, a la Nueva Área de Pudong y a la ciudad de Taicang de la provincia de Jiangsu al sur, al río Yangtze al oeste y a las ciudades de Haimen y Qidong de la provincia de Jiangsu al norte. El alcance de la protección de las indicaciones geográficas de los productos agrícolas de melón de Chongming cubre las ciudades de Sanxing, Luhua, Miao, Gangxi, Chengqiao, Jianshe, Xinhe, Shuxin, Bao y Yangang bajo la jurisdicción del condado de Chongming, Shanghai. Ciudad de Xianghua, ciudad de Zhongxing, ciudad de Chenjia, ciudad de Xinhai, ciudad de Dongping, ciudad de Xincun, 15 ciudades, 65438. Entre ellas, la isla Chongming tiene 1.267 kilómetros cuadrados, la isla Changxing tiene 88 kilómetros cuadrados y la isla Hengsha tiene 56 kilómetros cuadrados. Las coordenadas geográficas son 121 09' 30" a 121 54' 00" y 31 27" de latitud norte. La escala de producción total del melón Chongming es de 1.000 hectáreas, con una producción anual de 30.000 toneladas.
Calidad del producto características
1. Características sensoriales externas: la calabaza Chongming tiene un tallo delgado, una forma de fruta ovalada, una piel dorada, 10 costillas, un diámetro longitudinal de aproximadamente 15 cm ~ 32 cm, un diámetro transversal de aproximadamente 10 cm ~ 25 cm, y un solo melón que pesa 0,5 kg ~ 3 kg. La pulpa de la calabaza Chongming es de color amarillo dorado y se puede formar en filamentos de forma natural. La pulpa de la calabaza Chongming está compuesta de filamentos de melón entrelazados entre sí. y los filamentos se conectan mediante una capa de células de paredes delgadas después de ser cocinados, encurtidos o congelados. Finalmente, las células del parénquima que conectan los trozos de melón se destruyen y desintegran, y los trozos de melón en forma de fideos se separan. de color, fragante y de textura crujiente 2. Calidad intrínseca: 0,5 g de proteína por 100 g de carne de melón seca, 0,17 g ~ 0,57 g de grasa, 15 mg ~ 18 mg de calcio, 20 mg ~ 23 mg de fósforo, 2,63 mg ~ 5,83 mg de hierro. cada 100 g de carne fresca de melón contiene vitamina PP 12 μg ~ 16 μg, vitamina C 3,14 mg ~ 9,14 mg, vitamina B 150 μg ~ 80 μg ~ 80 μg. El calabacín es rico en adenina, citrulina, ácido aspártico, arginina y otros aminoácidos esenciales para el ser humano. cuerpo 3. Requisitos de seguridad: los pepinos Chongming cumplen estrictamente con los estándares NY5010 "Condiciones ambientales para alimentos y vegetales libres de contaminación" y NY5074 "Alimentos y vegetales libres de contaminación", los estándares de calidad del producto de pepino Chongming cumplen con los requisitos de la Tabla 2. Están prohibidos los siguientes pesticidas: BHC, DDT, toxafeno, diclorvos, éter herbicida, reactivo de artemisa, dieldrín, preparaciones de mercurio, arsénico, plomo, diclorvos, fluoroacetamida, glufosinato, clormetionina, fluoroacetato de sodio, tetrametamina, paratión, metilparatión, paratión, monocrotofos, fosforamidita, forato, metil paratión