Cómo eliminar las aflatoxinas
1. Sal en aceite comestible
Una pequeña acción antes de cocinar puede ayudar a eliminar una cierta cantidad de aflatoxinas. Los álcalis fuertes pueden destruir las aflatoxinas, y la sal puede neutralizarlas y degradarlas, probablemente destruyendo el 95% de las aflatoxinas.
2. Mantenga secos los alimentos crudos.
Alimentos crudos, como maní, arroz, maíz, etc. Después de la cosecha, se debe secar en un lugar ventilado y seco para garantizar que la humedad se evapore a aproximadamente 65438 ± 02%. Al mismo tiempo, la fumigación química y el removedor de moho se pueden usar juntos para prevenir eficazmente el moho y la putrefacción. Una vez que se presente el moho, se debe eliminar inmediatamente para evitar su propagación y fumigar nuevamente.
3. La leche y sus productos se hierven a altas temperaturas.
La alimentación de las vacas lecheras es principalmente maíz, trigo y cereales. Si las toxinas del alimento exceden el estándar, la leche también contendrá toxinas. Las personas que beben leche tóxica y sus productos se envenenarán, especialmente los bebés y los niños pequeños. Así que tenga cuidado al elegir productos lácteos. Intente elegir productos de fabricantes habituales con buena reputación. Si pides leche fresca, lo mejor es hervirla a alta temperatura durante un tiempo para destruir algunas toxinas.
4. Los alimentos no deben almacenarse por mucho tiempo.
También es importante almacenar alimentos que puedan contener aflatoxinas. Un almacenamiento inadecuado puede aumentar fácilmente el contenido de toxinas, mientras que un almacenamiento adecuado puede prolongar la vida útil de los alimentos. Por ejemplo, los cacahuetes y el arroz deben colocarse en un lugar ventilado, fresco y seco. Recuerda mojarte y mojarte. Lo mejor es no acumular demasiado y comprar ahora.
5. Come más verduras de hojas verdes.
No te preocupes demasiado por comer accidentalmente alimentos con moho. La acumulación de toxinas requiere un proceso determinado. Comer más verduras de hojas verdes puede hacer que algunas aflatoxinas que comemos accidentalmente sean ineficaces, porque la clorofila puede prevenir la absorción de aflatoxinas y prevenir el cáncer de hígado.
People's Daily Online-La aflatoxina es 68 veces más tóxica que el arsénico.
¿Cómo eliminar las aflatoxinas?