Un breve análisis de la relación entre la dinastía Song y la cultura del té
Análisis de la relación entre la poesía Song y la cultura del té 1. Hay muchos contenidos en los poemas Song sobre el té que reflejan las variedades de té de la dinastía Song. Hay dos situaciones principales.
Se identifica a partir del método de procesamiento. El procesamiento del té en la dinastía Song se puede dividir a grandes rasgos en dos categorías. Uno se llama té de cera, también llamado té de grupo; el otro se llama té de hierba, también llamado té a granel. El más típico es el famoso té Dragón y Fénix de la dinastía Song. Resulta ser Tuancha producido en Jian'an, Fujian, también conocido como té Beiyuan. Para mostrar la dignidad de la familia real, Song Taizong preparó especialmente té de Dragón y Fénix. Este té era diferente del té común y se convirtió en un famoso tributo real en la dinastía Song. Este tipo de té de grupo de té con patrones de dragón y fénix impresos en la superficie no solo es bebible, sino también una agradable obra de arte de gran valor. El poeta de la dinastía Song, Ye Mengde, dijo una vez: Su valor es de dos taeles, oro pero no té. ? Debido a que eran tributos reales, en su mayoría eran entregados por el emperador y eran raros para los ministros no aristocráticos. Esto se refleja en la poesía Song. El "Té del Dragón y el Fénix" de Wang Yu dijo:? El título de dragón y fénix es nuevo porque lo dio el reciente ministro. . Aprecia pero no saboreas, por miedo al agotamiento, excepto que apoyarás a tus antiguos parientes. ? Se sabe que solo el ministro más reciente puede recibir el honor de Dragon and Phoenix Tuan Tea. Su Dongpo dijo en "Feliz de ver el salario, hay nuevas nubes de té, la Compañía de Ópera Baolong y todavía se reproducen poemas": Se traen maravillosas ofrendas de incienso, se cocinan tesoros para los altos funcionarios. Recoge los cogollos, divide la lengua y dale al grupo del dragón de té. El clima era cálido al amanecer, pero el templo bajo la brisa primaveral estaba frío. Pruebe a charlar, no mire a ambos lados. ? Refleja la gran ocasión en la que el emperador dio té al grupo del dragón y el fénix. "Pagando a Zhongru otra vez" de Zou Hao también dijo :? El dragón y el fénix fueron abiertos y varios niños quedaron atónitos. ? El monje Huihong también mencionó el té del grupo Longfeng en "Poemas del nuevo grupo de dragones de Taiwei" de Guo Zhi. Antes de la lluvia, los funcionarios de la corte rindieron homenaje y las nubes eran tan blancas como la pared. ¿Quién construyó un arroyo en Beijing en la primavera? ? También se puede ver lo precioso que es el té Longfeng Tuan. En otro caso, los nombres de lugares se utilizan a menudo como nombres de té. Por ejemplo, Dongting Tea, "Mansión Lizhongshe, título del condado de He", dice: Las venas molidas se dividen en agua de Wuyuan y el té Dongting se cocina cuando se hierve el humo. ? También está el té Yuelu "Enviando las obras de Luo a Hunan" dice: Los caballos de montaña acarician las piedras de Xiangchuan y los monjes del templo sirven té Yuelu. ?
Otro té Xuekeng, "Dingzhou Eryun Zhang Rijian Ji" de Su Dongpo dijo:? Mi país solía suministrar arroz a Yunze y su familia recién preparaba té Xuekeng. ? En cuanto al té Baoyun, Wang Ling escribió "Té Xie Zhang y Zhonghui Baoyun". También prestando atención al té, Lu You dijo en "Bishu·Shizishu de Zhong Qinong":? ¿Esperando que el fuego prepare té de bambú antiguo? . Té Shuangjing, "To Lu Zhi" de Chen Shidao dice:? Eres como un té de doble pocillo, todo el mundo quiere probarlo. ?
Huang Tingjian también mencionó el té en "Shuangjing Tea Sending Zizhan" y "Respuestas a Huang's Jian Jian". El drama coreano "Liu Zai and Leave the Old" también dijo:? Elige té en Shuangjing y diviértete con los monjes. ? ¿Qué significa el "levantamiento tardío" de Yang Wanli? ¿Los brotes de té Shuangjing despiertan huesos dulces? . Otro ejemplo es el té vietnamita, como dijo Wen Tong en "Beizhai After the Rain". ¿Quedarse en Linxuan y probar este té? . Otra fuente de té, dijo Mi Fu en "Mostrar la ópera Tiaoxi a los amigos": Perezosamente le serví vino a Huiquan y pedí una taza de té. ? Huang Tingjian también escribió un poema "Gracias por enviarme a moler y darme una fuente para recoger cogollos". Es té Yangxian otra vez, dijo Fang Yue en "Zhao Longxue envió té Yangxian a cocinar Qionghua en Chuanjing":? Té del condado de Sanyin Huai Fenyang y Shujing Qionghua frito. ? O se utilizan algunas hierbas para preparar té, como el té de cornejo. La "Canción de Jingzhou" de Lu You dijo:? Hay mucha gente en el desfiladero pero poca en Chu. La tierra suena como el té de cornejo. ? En cuanto a si este té tiene valor medicinal, ese es otro asunto que debe verificarse. También hay algunas personas que viven en otros lugares, pero llaman té local a los productos de té locales desconocidos. ¿Qué hay en "Huanxi Girl" de Lu You? ¿Té local salteado con frijoles? ¿Otro poema "El clima invernal y la ópera Pu Shuo Sichuan"? ¿Más manzanilla frita? . Los nombres de los tés registrados en la dinastía Song pueden explicar la popularidad de la preparación de té en la dinastía Song. No sólo hay tés grupales especiales que disfruta la familia real tradicional, sino también tés famosos locales repartidos por todo el país. Se puede ver que la prosperidad del té en la dinastía Song es real.
? 2. Recolección de té La recolección de té es una base importante para el procesamiento del té. Debido a las diferentes condiciones climáticas y ambientales, la calidad del té recogido en diferentes estaciones también varía mucho a lo largo del año. Generalmente, el té recolectado antes y después del Festival Qingming tiene la mejor calidad y se llama té de primavera. Hay muchos registros de la dinastía Song. ¿La comida fría Yangzhou de Wang Yu fue presentada a Zhang Yuan por Cheng Jun, y el Dr. Liu Cheng, un estudiante del Palacio Wu, nació el mismo año? ¿Quién dijo que la comida fría se debe cocinar con té durante todo el día?
? Por ejemplo, ¿en "Zhizen Zen Ren Shangyou Nanyue" de Ouyang Xiu? ¿Todavía es principios de primavera y las rocas de té verde aún no se han cosechado? ¿Dijo en "Extraño mi hogar en primavera" de Dai Huihu? ¿Alquilar una montaña para recoger té para el té de la mañana? ¿"Er Rhymes and Two Poems" de Monk Huihong? ¿Quieres ver a Jiang Tou Tong dándose la mano y la lluvia cayendo mientras recoge té? . Se puede ver que era relativamente común que la gente de la dinastía Song recogiera té de primavera. De vez en cuando también se ven té de verano y té de otoño. ¿Cuáles son los acontecimientos felices a principios del verano? ¿Una canción sobre cómo recoger té? , también mencionado en su "Huerta"? ¿Flores silvestres florecen en las ramas y el té de otoño proviene de las flores de madera autodestruidas? . Por supuesto, recoger té en verano y otoño no es tan encantador como el té de primavera. Para recoger té de alta calidad, además de recogerlo en el momento adecuado, también hay que seleccionar té nuevo y elegir cogollos frescos como de mejor calidad. La Canción de las Tres Gargantas de Wang Yu
¿Alguna vez lo has dicho? ¿Recogiendo té nuevo al pie de Musk Mountain? , mencionado en "Doce rimas del jardín de té"? Nuevas raíces brotaron del suelo blando. Un jilguero con lengua pequeña y un simio verde con pelo feo. El aroma humeante es aún más distintivo y el fuego asado es ligeramente cálido. A medida que se acerca el Festival Tonghua, no hay señales de Grain Rain. ? También hay una frase en "Descansando en el pabellón este de Ciyun Yuan" de Lu You: El aroma es fuerte y directo, el té es tierno y las flores redondas. ? El poeta de la dinastía Song, Ye Mengde, registró las vacaciones de verano. Aunque ocasionalmente se produce té, su esencia reside en los cogollos. ? Refleja que la gente de la dinastía Song tenía ciertos requisitos técnicos para la recolección de té, lo que sentó una buena base para la producción de té de alta calidad. Después de recoger las hojas de té, generalmente es necesario procesarlas para convertirlas en té terminado. Pero también hay formas de preparar tés nuevos. "Responder a Li Yuanjie y empujarte al Salón de la Sabiduría Zen" de Han Qi decía: Aprovecha el jardín de té y sube la montaña en cien escalones. Recogido, asado, hervido, sorbido, dulce rocío. ? También es una forma de probar primero la calidad del té. 3. Agua para degustar té La prosperidad del consumo de té en la dinastía Song contribuyó a la formación de la degustación de té.
Para tomar té no sólo se necesitan hojas de té de alta calidad, sino también agua para preparar el té. ¿Wang Anshi dijo en "Enviar a Zhang Xuanyi al telón"? ¿Agua, té dulce, incienso en tiras? . Existen muchos tipos de fuentes de agua con diferentes propiedades en la naturaleza. Agua natural, como agua de manantial, agua de río, agua de pozo, agua de lago, etc. , varias aguas naturales tienen diferentes efectos sobre la calidad de la preparación del té debido a las diferentes sustancias disueltas. El agua de manantial es generalmente la mejor. ¿Existe alguno de los "Dos poemas sobre el lago y la montaña Xiaoyin" de Lin Bu? Los manantiales medicinales provienen de los senos pétreos y el té de las puntas de los pinos. ? Yang Wanli dijo que "use agua de Liu Yiquan para cocinar té Shuangjing". ¿Qué quiere decir Xu Qian con "sentado solo"? ¿Una botella de té de primavera para preparar? .
¿El "Libro maestro del idioma Biegede" del poeta Wang Gui? Sí, en otoño se cocina té en el manantial de piedra y por la noche se habla de poesía en la casa de nieve sobre el lecho de pinos. ? ¿Otoño en "Usado como dos rimas"? Odio no tener fragancia, pero me encanta tener manantiales fríos y aromas florales. ? ¿"Qingchang Youcaotang" del monje Huihong? Visite el manantial y prepare té de primavera en la cima. ? El agua de manantial pertenece al agua subterránea. Después de repetidas filtraciones en la formación, tiene menos impurezas. Después de emerger del suelo, fluye entre corrientes, absorbiendo suficiente aire y aumentando el oxígeno disuelto. Al mismo tiempo, bajo la acción del dióxido de carbono, se disuelven diversos nutrientes, por lo que el té de primavera es especialmente fragante y dulce. En ese momento, la primavera de Huishan era famosa. ¿Podría estar en "Enviando al Dr. Liu a Piling" de Wang Yu? ¿Por qué no preguntarle primero a Huishanquan? "La batalla de Zhaocheng, Wuzhouguanshi" también dijo que Chao Jian fue despedido. Escarcha, sol, Zhen Ze, primer sabor de naranja, la primavera pasa por Huishan, ¿probar el té? , y en el "Templo Huishan", dijo:? Al ingresar al templo Huishan en la oscuridad, puedes saborear He Jia tranquilamente. Me gustaría dejar a Tao Qianmi de este día y aprender a preparar té Lu Yu en ese entonces. ? ¿El "Gracias Huang por enviar el favor a la montaña, la primavera viene de la montaña" de Huang Tingjian? ¿Llamar urgentemente un té y observar las cuentas danzantes bajo la clara lluvia del río? . "Ir al pabellón Jingyuan después de la cena" de Yang Wanli decía: Recuerde las montañas y los ríos y prepare té Jianxi. ? Además de los manantiales, también hay ríos donde se puede preparar té. "Jiupo Divides Water" de Fan Chengda también dijo:? Desde la antigüedad, ha sido difícil para la gente venir aquí. ? "Cruzando el río Yangtze" de Yang Wanli decía:? Lleva una botella al medio del río para buscar agua y prueba a preparar té primero. ? O té elaborado con agua de pozo. El poema de Lu You "Preparar té en el pozo por la noche" dice: Las poleas traqueteaban mientras bombeaban agua para hacer té. El sonido de un antiguo pozo de treinta metros me enfría el corazón. ? Zhao Shixiu dijo en su sueño:? ¿Explotar agua de las alcantarillas y preparar té Monk Yue? , en "¿Me emocioné para agradecer a mis amigos por verlo"? Si tienes un pozo, puedes probarlo. . ¿Qué quiere decir Zhao Xu con "Xie Jixu tomando té"? ¿El incienso se convierte en una fuente de esencia? . También hay tés elaborados en Tianshui, como el agua de nieve. Kong escribió en "Nieve intensa el 25 de diciembre":? Pide a los niños que se guarden en la escalera mientras preparas té para los invitados. ? ¿Qué significa que Wu Wei "publice el borracho Mengzhai" de Zheng Jizhi? ¿Pero preguntarle a Yuki Sencha? . Lu You escribe bajo la lluvia.
¿Mencionar? ¿Una tetera frita en la nieve? . Estado de la noche nevada de Luding:? Dinshi debería derretir el agua helada y Black Hat Bridle debería preparar su propio té. ? El agua de la nieve en sí es de alta calidad, pero debido a la contaminación de las partículas de polvo atmosférico durante las nevadas, la calidad para preparar el té no debería ser tan buena como la del agua de manantial. Pero el ambiente antiguo estaba bien mantenido, y el pueblo Song elogiaba mucho preparar té en la nieve, por lo que probablemente era dulce y limpio. Por ejemplo, el poema "Jiancha" de la dinastía Song de Ding Wei registra que cuando le dieron el famoso té de Jian'an, se mostró reacio a beberlo e insistió en esperar hasta que nevara, luego preparó té y se lo dio a Xue Shui. Dice:? Lamento acumular libros, pero persisto en el clima nevado.
? Puede indicar que era bueno usar nieve para hacer té en la dinastía Song.
La definición de cultura del té. Definición de cultura del té: El té es producto del trabajo y una bebida. La cultura del té utiliza el té como vehículo a través del cual se propagan diversas culturas. Es una combinación orgánica de té y cultura, que incluye y encarna la civilización material y la civilización espiritual de un período determinado.
2. La connotación de la cultura del té La cultura del té es una parte integral de la excelente cultura tradicional china. Es muy rica en contenido e involucra educación científica y tecnológica, cultura y arte, atención médica, historia y arqueología. economía y comercio, restauración y turismo, prensa y publicaciones, etc. Los temas e industrias incluyen monografías sobre el té, publicaciones periódicas sobre el té, té y poesía, té y canto y baile, té y novelas, té y arte, té y bodas, té y sacrificios, té y Zen, té y azalea.
3. Historia del sistema de cultivo del té: origen, descubrimiento y utilización del té, formación, desarrollo, evolución, características y manifestaciones de la cultura del té;
Sociología de la cultura del té: cultura del té El impacto en todos los aspectos de la sociedad, el papel del desarrollo social y el progreso en la cultura del té, y la relación entre la clase social y la cultura del té;
Costumbres populares del consumo de té: el consumo de té en la historia y los tiempos modernos , varias regiones y grupos étnicos, costumbres de áreas urbanas y rurales;
Estética del té: el diseño de la apariencia del té terminado, la denominación del té famoso, el diseño del empaque y la publicidad del té, etc.
Difusión de la cultura del té: seminarios nacionales e internacionales, exposiciones de la cultura del té, representaciones artísticas del té, arte del té para niños, exposiciones de historia y cultura del té, turismo del té, funcionalismo de la cultura del té: recursos, características y cultura histórica de la cultura del té; y la cultura del té del nuevo período, las funciones de la cultura del té y el papel de la cultura del té en la construcción de la sociedad moderna y la civilización espiritual, etc.