Regulaciones contra el desperdicio de alimentos de la provincia de Shandong
El "Reglamento sobre la prevención del desperdicio de cocina en las unidades de restauración de la provincia de Shandong" está dividido en cinco capítulos y 21 artículos, que se centran principalmente en la gestión, supervisión y sanción del desperdicio de alimentos. Las medidas destacadas en el reglamento son: 1. Las unidades de catering deben formular e implementar estrictamente medidas de reducción de desperdicios de cocina, formular planes científicos de suministro y cantidades de catering, controlar el inventario y las cantidades de compra, y limitar la cantidad de comidas solicitadas por los clientes; 2. Orientar a los clientes para que coman de manera razonable y defender el medio ambiente, la salud y la salud; Cultura de dietas frugales, aprovechar plenamente el papel de los medios científicos y tecnológicos en el almacenamiento, la cocción y las ventas, mejorar la conciencia ambiental de los clientes y respetar conscientemente el sistema de conservación de las unidades de catering. 3. Fortalecer la supervisión de la circulación de alimentos, fomentar las unidades de catering; y comerciantes para realizar compras razonables y salvaguardar el derecho de los consumidores a saber y sus derechos. 4. Establecer y mejorar el mecanismo de notificación y sanción de quejas por desperdicio de alimentos, y castigar las actividades ilegales en estricta conformidad con las regulaciones; El "Reglamento" aclara las bases, las medidas de supervisión y gestión, así como las responsabilidades de las unidades de restauración, los departamentos de supervisión del mercado, los departamentos administrativos de aplicación de la ley, etc. , con fuerte operatividad y orientación.
¿Las regulaciones anteriores solo se aplican a las unidades de catering en la provincia de Shandong? Sí, esta regulación solo se aplica a las unidades de catering en la provincia de Shandong. Las unidades de catering en otras provincias deben regularse y administrarse de acuerdo con las leyes y regulaciones locales pertinentes.
El "Reglamento contra el desperdicio de alimentos para unidades de catering en la provincia de Shandong" establece requisitos específicos para que las unidades de catering formulen medidas para reducir el desperdicio de alimentos y guiar a los clientes a comer de manera saludable, y aclara las medidas de castigo. Este reglamento ayudará a promover la formación de una tendencia frugal en toda la sociedad, mejorará la eficiencia en la utilización de los recursos y protegerá la salud de las personas y el medio ambiente ecológico.
Base legal:
Artículo 12 de la "Ley contra el desperdicio de alimentos de la República Popular China". Las unidades de producción y operación de alimentos adoptarán medidas técnicas y de gestión para reducir el desperdicio de cocina. y ahorrar recursos.