Resumen del trabajo designado para el sacrificio
¿Cuánto sabes sobre el resumen del trabajo de sacrificio de punto fijo? Quizás mucha gente no lo tenga muy claro. El siguiente es un modelo resumido del trabajo de sacrificio de punto fijo que compartí. vamos a ver.
Resumen del trabajo de matanza designado, primera parte
En los últimos seis meses, bajo el liderazgo del comité del partido del condado, el gobierno del condado y la oficina de comercio estatal, con el fin de completar el proceso "seguro "carne", nuestra oficina y los departamentos de funciones relacionadas trabajan en estrecha colaboración para superar las dificultades y mejorar continuamente. De acuerdo con el despliegue y los arreglos de la provincia y el estado, y combinado con la situación real de nuestro condado, hemos llevado a cabo seriamente el trabajo designado para el sacrificio de cerdos. Un breve resumen es el siguiente: resumen del trabajo semestral de la Oficina de Comercio del condado de Baojing.
1. Situación básica del trabajo semestral
El sacrificio del cerdo abarca ámbitos muy diversos y está íntimamente relacionado con la vida de las personas. Hemos publicitado repetidamente el nuevo "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos" y la nueva "Ley de seguridad alimentaria" para permitir que los productores y operadores comprendan con precisión la ley, conozcan la ley, comprendan la ley, cumplan la ley, logren una producción y operación legales, y garantizar el consumo seguro de los ciudadanos desde el origen. En junio de 2009, se designaron para el sacrificio 21.888 cerdos, un aumento interanual del 15,6%. Este año se completó el 52% del volumen de sacrificio previsto. La tasa de entrada y la tasa de cuarentena para los sacrificios designados en el área urbana alcanzaron el 100% y 31 casos fueron tratados sin causar daño. Los trabajos de transporte, recolección y almacenamiento de origen porcino funcionan con normalidad y el suministro del mercado de carne de cerdo es estable. En concreto, domina principalmente los siguientes aspectos del trabajo.
(1) Supervisar estrictamente el trabajo de sacrificio de cerdos. Nos adherimos al principio de funcionamiento de "inspección de adentro hacia afuera", comenzamos desde el origen del sacrificio de cerdos, implementamos estrictamente el sistema de cuarentena e inspección, inspeccionamos periódicamente la inspección, el saneamiento, la desinfección, el transporte y otras instalaciones en el matadero, e investigamos y Abordar 31 casos de carne enferma, un total de 2.560 kilogramos, y tomar medidas severas contra actividades ilegales como la carne blanca, la carne inyectada con agua y la carne enferma. Requiere grandes hoteles, hoteles, escuelas, fábricas, comedores, etc. Se deben utilizar productos porcinos que hayan sido procesados en el matadero y hayan pasado la inspección, y se debe firmar una carta de responsabilidad de seguridad del producto cárnico. Los equipos, procesamiento y procesos tecnológicos del matadero deben implementarse estrictamente de acuerdo con las normas de procesamiento de seguridad alimentaria. Para garantizar la calidad de los productos porcinos, llevamos a cabo cuarentena previa al sacrificio, inspección a mitad del sacrificio y inspección posterior al sacrificio, controlamos estrictamente la calidad de la cuarentena y la inspección y evitamos resueltamente la introducción en el mercado de carne de cerdo problemática. En los últimos seis meses, hemos cooperado con unidades relevantes para llevar a cabo actividades especiales de rectificación para el sacrificio y venta de cerdos cinco veces en todo el condado. Mediante una rectificación especial, se ha estandarizado la gestión designada del sacrificio y se ha establecido un mecanismo de supervisión de todo el proceso para la producción segura de productos cárnicos desde el origen, el procesamiento y la producción hasta el consumo del cerdo. Se resumió el resumen del trabajo de la Oficina de Comercio del condado de Baojing en los últimos seis meses.
(2) Rectificar integralmente los mataderos de cerdos en conjunto con el trabajo especial nacional de rectificación contra la adición ilegal de sustancias no comestibles y el abuso de aditivos alimentarios. La primera es hacer un buen trabajo de investigación. Realizar visitas no anunciadas a los mataderos para investigar el uso de sustancias no comestibles y el uso ilegal de aditivos alimentarios. Después de casi un mes de investigación, no se encontró ningún uso de sustancias comestibles ilegales ni abuso de aditivos alimentarios. El segundo es la rectificación centralizada. A finales de febrero, según el documento "Sobre la emisión de medidas de la prefectura autónoma de Xiangxi para combatir el sacrificio privado y el sacrificio indiscriminado de cerdos", emitido conjuntamente por siete departamentos, entre ellos la Oficina Estatal de Comercio, la Oficina de Seguridad Pública, la Oficina de Ganadería, la Oficina de Salud y la Industria. y la Oficina de Comercio, la Oficina de Supervisión de Calidad y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Siguiendo el espíritu del "Aviso sobre el Plan de Trabajo Especial para el Tratamiento de Cerdos Enfermos y Muertos" y con base en la situación real de nuestro condado, firmamos un acuerdo. carta de compromiso para informar a la persona a cargo del sacrificio designado, y anunció la línea directa de denuncia y el sistema de recompensas. En particular, la tasa de cuarentena de cerdos buenos que ingresan y entran a la estación de cuarentena es del 100%. Se tomaron muestras y se analizaron cada lote de cerdos y cerdos de diferentes lugares, y no se encontraron residuos de clembuterol. Los procedimientos operativos para el sacrificio de cerdos y la inspección de la carne se implementan estrictamente. La cuarentena y la inspección se llevan a cabo simultáneamente durante el proceso de sacrificio, y la tasa de inspección de cuarentena alcanza el 100%. Establecer y mejorar el sistema de solicitud de certificados y tickets y el sistema de trazabilidad en origen, implementar sistemas como aceptación de cerdos, solicitud de certificados y tickets, libros de compra y venta y compromisos de calidad, vincular la carne utilizada en comedores y escuelas con los mataderos designados, y estrictamente Implementar un sistema de exclusión, retirada, destrucción y publicación de carne no calificada.
(3) Durante los días festivos importantes y las epidemias de influenza A (H1 N1), nos adherimos al "sistema de informes diarios" para los mataderos de cerdos, conocemos oportunamente el origen y la cantidad de cerdos, publicamos información relevante de manera oportuna. de manera correcta y guiar a los ciudadanos para hacer frente a la epidemia, eliminar los malentendidos de la gente sobre la epidemia, mantener la estabilidad del mercado de la carne y garantizar que los ciudadanos puedan comer carne de alta calidad, carne segura y carne barata durante las vacaciones y el control de la epidemia. períodos.
(4) Incrementar la construcción de mataderos municipales. Para implementar aún más las nuevas regulaciones sobre la gestión del sacrificio de cerdos y el espíritu de la "Ley de Seguridad Alimentaria", todo el personal de la oficina de sacrificio designada, encabezado por Li Yi, el subdirector a cargo, fue a seis ciudades con grandes sacrificios anuales. grandes volúmenes y densas poblaciones (ciudad de Hulu, ciudad de Qingshui Ping, ciudad de Wanmipo, ciudad de Fuxing, ciudad de Purong, ciudad de Shuitianhe) realizaron encuestas y determinaron los mataderos del municipio junto con el gobierno popular del municipio y el departamento de prevención de epidemias animales del municipio.
(5) Renovación de equipos de matadero. Para implementar el espíritu del nuevo "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos" y acelerar el ritmo de modernización de los mataderos para cumplir con los estándares, nuestra oficina está preparando activamente fondos para la transformación del equipo de sacrificio. El matadero de Qianling en nuestro condado está en construcción con equipos inofensivos y se espera que entre en funcionamiento a finales de julio.
2. Centrarse en el siguiente paso
(1) Fortalecer aún más la rectificación de los eslabones débiles y explorar activamente un mecanismo de gestión a largo plazo para el sacrificio de cerdos a través de sistemas de supervisión estandarizados.
En la actualidad, todavía existen algunos eslabones débiles en el sacrificio de cerdos en nuestro condado: el sacrificio privado y el sacrificio indiscriminado en la zona urbana-rural todavía ocurren de vez en cuando. Todavía hay muchas dificultades en la promoción del cerdo. matanza en municipios, comedores colectivos, pequeños restaurantes y pequeños talleres. Los canales para la compra de carne en los mercados de agricultores no están estandarizados.
En respuesta a estos problemas, en la siguiente etapa debemos rectificar, inspeccionar, resumir y mejorar al mismo tiempo, esforzándonos por no dejar lagunas ni callejones sin salida. Es necesario acelerar la construcción de equipos de aplicación de la ley de base, promover la aplicación de la ley integral y centrarse en fortalecer la aplicación de la ley en áreas urbanas y pueblos. De acuerdo con los requisitos del "Plan de trabajo especial para la mejora de la calidad de la carne" emitido conjuntamente por el Ministerio de Comercio y otros seis ministerios y comisiones, debemos fortalecer aún más el liderazgo del trabajo de sacrificio de cerdos, mejorar las oficinas, contratar personal encargado de hacer cumplir la ley, proporcionar garantías de financiación, y crear las condiciones necesarias para garantizar que los consumidores puedan comer con "seguridad" carne".
(2) Fortalecer la coordinación y vinculación departamental para formar una fuerza conjunta entre la rectificación especial de la calidad y seguridad de la carne porcina y la supervisión diaria del sacrificio de cerdos.
(3) Incrementar la inversión de capital en los mataderos municipales. Aunque se han establecido mataderos en los municipios, es común que los carniceros de los municipios carezcan de apoyo crediticio y tengan que comprar un juego completo de equipo de sacrificio. Espero que sus superiores les den apoyo.
(4) Incrementar la capacitación empresarial, legal y regulatoria para los trabajadores de mataderos de los municipios, establecer un mecanismo eficaz de gestión de trabajadores de mataderos e implementar un sistema de responsabilidad de los trabajadores de mataderos.
Resumen del trabajo de sacrificio designado Parte 2
En los últimos dos años, el trabajo de sacrificio de cerdos en nuestro distrito se ha enfrentado a muchas contradicciones y problemas, con muchos giros, interrupciones y repeticiones. . Este año, bajo el liderazgo del comité de distrito y el gobierno del distrito, bajo la dirección de los departamentos superiores y mediante la estrecha cooperación de todas las unidades miembro y los esfuerzos activos de todo el personal de la oficina designada para el sacrificio de cerdos, el matadero designado en el distrito fue reubicado e inaugurado oficialmente. Esto ha frenado efectivamente las actividades ilegales de sacrificio y venta de cerdos enfermos en forma privada, ha garantizado la calidad del suministro de carne en el mercado, ha salvaguardado los intereses vitales de la gente, ha establecido la imagen de Nanyue como un turismo abierto y ha dado una respuesta al sonido y el rápido desarrollo económico de nuestra región. Algunas contribuciones.
1. Información básica
Desde la implementación del sacrificio designado en nuestro distrito de 65438 a 2006, debido a un incumplimiento grave del "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos" del Consejo de Estado y del "Establecimiento (fábrica) de matadero designado" de la xx provincia Medidas", además de las recientes En los últimos dos años, los conflictos externos se han intensificado. A mediados de agosto de 2009, los mataderos designados en nuestro distrito decidieron cesar la producción. La industria de mataderos designados en nuestro distrito volvió a tocar fondo. En respuesta al cierre de los mataderos designados en el distrito, de acuerdo con el espíritu del documento No. 24 de la Oficina del Gobierno de Guangdong [2009], los mataderos designados en nuestro distrito implementaron medidas de emergencia para que los carniceros sacrificaran por sí mismos y una cuarentena centralizada del mercado. Cuando el Comité Municipal de Seguridad Alimentaria y la Oficina Municipal de Matanza vinieron a Yue para una inspección, ambos solicitaron a nuestro distrito que cambiara este modelo lo antes posible y restaurara el orden normal de matanza designada. Desde la segunda mitad del año pasado, nuestra oficina aclaró su pensamiento, consideró seriamente la dirección del desarrollo de los mataderos designados en los distritos e invitó activamente a los líderes distritales y a las unidades miembro a celebrar seminarios especiales. Al mismo tiempo, hemos invertido una gran cantidad de mano de obra y recursos materiales para supervisar la reubicación, adquisición, actualización y mejora de las instalaciones de software y hardware de los mataderos designados en la región, y nos esforzamos por cumplir con los requisitos legales. También organizamos personal para profundizar en el mercado muchas veces y celebramos reuniones de carniceros individuales para aliviar los agravios históricos entre los carniceros individuales y los mataderos designados en el área, y logramos ciertos resultados. El nuevo sitio del matadero designado en el distrito se completó e inauguró oficialmente el 28 de julio de este año, y se implementó un modelo unificado de cuarentena y sacrificio para que los carniceros recojan sus propios cerdos en el matadero.
2. Medidas de trabajo
① Los líderes prestan atención. El comité distrital y el gobierno conceden gran importancia al trabajo de matanza en nuestro distrito, celebraron muchas reuniones especiales de investigación, crearon un grupo dirigente para el trabajo especial de rectificación de matanzas y formularon un plan de trabajo. Existe una Oficina de Comercio dependiente de la oficina principal del grupo, que es responsable de la gestión e inspección diarias y de fortalecer la supervisión de los sacrificios.
(2) Realizar activamente la rectificación especial. De acuerdo con los arreglos y disposiciones del departamento comercial superior y el Comité Distrital de Seguridad Alimentaria, nuestra oficina organizó y llevó a cabo cuidadosamente la acción especial de 100 días "60º Aniversario de la Fundación del Partido" sobre la calidad y seguridad de la carne de cerdo y la rectificación especial. Acción sobre la seguridad alimentaria en el Festival del Medio Otoño y el Día de Año Nuevo. Actividades especiales de rectificación * * * Se enviaron 360 agentes del orden y 40 vehículos policiales y se confiscaron 130 kilogramos de carne de cerdo no puesta en cuarentena y de carne de cerdo problemática. La implementación de actividades especiales de rectificación ha tomado medidas enérgicas efectivas contra las actividades ilegales, ha purificado el entorno del mercado, ha garantizado la seguridad de los alimentos cárnicos durante festivales importantes como el 60º aniversario de la fundación de la República Popular China y ha promovido la mejora de la calidad de nuestra oficina. Trabajos de supervisión de seguridad alimentaria.
(3) Fortalecer la construcción de equipos de aplicación de la ley. Para restablecer la buena imagen del equipo de inspección, se hicieron ajustes en el personal de inspección. Los tres miembros originales del equipo (trabajadores temporales) fueron despedidos y tres camaradas fueron transferidos de la agencia para reorganizar el equipo de inspección. Con el fin de fortalecer el sentido de responsabilidad de los inspectores y mejorar continuamente su calidad profesional, la Oficina de Matanza ha organizado a los inspectores para estudiar el "Reglamento sobre el sacrificio designado de cerdos" y las leyes y reglamentos relacionados en muchas ocasiones, y ha llevado a cabo actividades para enseñar y ayudar. los ancianos.
(4) Implementar con seriedad el proyecto “carne segura”. En la implementación del proyecto "carne segura", nuestra oficina comienza primero desde la fuente, es decir, atrapando a los cerdos que ingresan al matadero y sacando la carne de la aduana, para garantizar la calidad de la carne. En términos de supervisión del mercado, trabajaremos con varios organismos encargados de hacer cumplir la ley para llevar a cabo inspecciones especiales para controlar estrictamente la calidad de la carne. Al mismo tiempo, firmaremos una carta de responsabilidad con los mataderos designados para cuantificar las responsabilidades de cada departamento.
(5) Tratar estrictamente a los “cerdos enfermos” de manera inofensiva. Para garantizar que el tratamiento inofensivo de los "cerdos enfermos" funcione de acuerdo con las políticas y regulaciones, nuestra oficina ha emitido documentos de política nacional relevantes y materiales relacionados para los mataderos, que exigen una aplicación, declaración y subsidios estrictos de acuerdo con las políticas nacionales. En la actualidad, este trabajo se realiza de manera integral y estandarizada de acuerdo con las normas políticas.
(6) Supervisión y gestión diaria. En primer lugar, se insta a los mataderos designados a implementar estrictamente la carta de responsabilidad firmada para los objetivos especiales de rectificación del sacrificio de cerdos y los requisitos de la carta de compromiso sobre calidad y seguridad de la carne de cerdo, fortalecer el control de los productos porcinos crudos y garantizar que el público en general pueda comer " carne segura."
El segundo es verificar si los mataderos de cerdos designados en el distrito han implementado concienzudamente una serie de sistemas de gestión: sistema de inspección y cuarentena de la carne de cerdo, sistema de registro de eliminación inofensiva de carne enferma, sistema de gestión de registro de entrada y salida de cerdos, sistema de retirada de carne no calificada, puesto de carnicero. sistema de registro, sistema de gestión sanitaria, responsabilidades del responsable del matadero, responsabilidades del personal del matadero, etc. , exigiendo que los empleados de los mataderos designados operen en estricta conformidad con el sistema. El tercero es exigir que los mataderos designados registren los detalles de entrada y salida de cerdos todos los días y desarrollen un libro de registro diario de entradas y salidas de cerdos. El personal de inspección diaria de la calidad de la carne y el personal de cuarentena y el personal de facturación deben firmar en la cuenta de registro de entrada y salida de cerdos para referencia futura para mejorar el sistema de rendición de cuentas. En cuarto lugar, es necesario fortalecer el sentido de responsabilidad, trabajar con atención y controlar estrictamente la entrada y salida de cerdos y su carne.
3. Problemas existentes
1. El nivel general de instalaciones de matadero designadas en nuestro distrito no es alto. Es difícil garantizar que el sacrificio de cerdos se lleve a cabo de acuerdo con las normas nacionales pertinentes. Es urgente aumentar la inversión y mejorar el nivel general. Es necesario mejorar las instalaciones de cuarentena, inspección y procesamiento de carne enferma, es necesario mejorar la calidad del personal y es necesario fortalecer y estandarizar aún más la gestión interna de los mataderos designados.
2. La nueva ubicación del matadero lleva mucho tiempo sin abrir y aún se encuentra en periodo de funcionamiento de prueba. Muchos carniceros adoptan una actitud de esperar y ver qué pasa, y pocos entran al matadero para practicar el sacrificio.
3. Cooperación insuficiente entre departamentos. El sacrificio selectivo es intrínsecamente difícil. Debido a una autoridad poco clara entre departamentos, el personal elude la responsabilidad mutua, el trabajo descoordinado y la cooperación insuficiente, lo que genera lagunas en el mercado de sacrificio.
4. En la actualidad, la falta de establecimiento formal, personal y fondos de la oficina de sacrificio de mi país se ha convertido en una razón importante que obstaculiza la promoción del sacrificio designado.
Cuatro. Sugerencias de trabajo
1. Supervisar los mataderos para mejorar su nivel general en términos de instalaciones, equipos y gestión interna; organizar al personal del matadero para llevar a cabo aprendizaje y capacitación para mejorar la conciencia jurídica y el profesionalismo.
2. Realizar un trabajo ideológico profundo entre mataderos y carniceros, y esforzarse por resolver sus conflictos. Al mismo tiempo, fortaleceremos la supervisión del mercado de sacrificio y tomaremos medidas severas contra el sacrificio ilegal y diversas actividades ilegales.
3. Fortalecer la cooperación estrecha con varios departamentos funcionales, aclarar e implementar las responsabilidades de los departamentos relevantes e implementar una rendición de cuentas estricta, establecer una red de responsabilidad regulatoria, hacer cumplir estrictamente la ley, estandarizar la aplicación de la ley y * * * asumir Mantener la responsabilidad del sacrificio de cerdos.
4. Esforzarse por llamar la atención de los líderes distritales, resolver el establecimiento, el personal y la financiación de la oficina de matanza del distrito y proporcionar el apoyo humano, financiero y técnico necesario.
verbo (abreviatura de verbo) próximo plan de trabajo
1 Prestar mucha atención a la construcción de software y hardware de manejo de cerdos en los mataderos designados, establecer una buena imagen, estandarizar la gestión y garantizar el nivel de trabajo designado para el sacrificio.
2. Fortalecer la construcción ideológica de los inspectores, mejorar aún más todos los aspectos de la gestión de servicios y aumentar los esfuerzos de inspección.
3. Mejorar aún más el sistema de gestión del trabajo y movilizar plenamente el entusiasmo de todas las partes.
4. Promover, implementar y hacer cumplir las leyes y regulaciones.
5. Realizar la coordinación en todos los aspectos.
6. Participar activamente en el estudio y capacitación de las leyes, regulaciones y conocimientos técnicos de las organizaciones en todos los niveles.
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