Cómo cortar el pato asado Yiliang en trozos
Pasos para cortar el pato asado Yiliang:
1. Gire la parte posterior del pato asado Yiliang hacia arriba, saque el esqueleto desde el cuello hacia abajo y corte el cuello.
2. Pato asado Yiliang horizontalmente En la tabla de cortar, corte el pato en rodajas de 1 a 2 cm de ancho.
3 Corte las patas de pato y las garras de pato en la entrepierna, corte las patas de pato en dos secciones; las pinzas de pato en tres secciones. ;
4. Cortar las alas cerca de la carne de la pechuga y cortarlas todas en trozos. El pato asado Yiliang es un plato tradicional local clásico en el condado de Yiliang, ciudad de Kunming, provincia de Yunnan.