¿Qué marcas de vino hay en Shanxi?
El fenjiu es un vino tradicional famoso de la nacionalidad Han y un representante típico de los licores de sabor ligero. Debido a que se produce en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi, también se le llama "vino de la aldea de Xinghua". Fenjiu tiene una larga historia y una artesanía exquisita. Es famoso por su sabor suave, dulce y largo regusto. Goza de gran reputación y lealtad entre los consumidores nacionales y extranjeros.
Tecnología de elaboración
Agua sagrada y habilidades
Bebí Fenjiu en Xinghua Village. Tiene un regusto largo, un aroma rico, no irrita y hace que la gente se sienta. feliz. Fenjiu ha disfrutado de una gran reputación durante miles de años, que es inseparable de la pureza del agua y la exquisita artesanía. Donde se produce vino famoso, debe haber buenas fuentes.
Paoma Holy Spring y Gujing Spring tienen hermosas leyendas populares y se llaman "Holy Spring". "Fen Jiu Qu" registra que "hay un pozo nuevo al lado del Pabellón Shen Ming, y el agua es ligeramente como huevas de cangrejo". La anotación dice: "El agua en el pozo del Pabellón Shen Ming es muy buena y el vino es muy pesado". ."
Fu Shan, un poeta patriótico, calígrafo y científico médico de finales de la dinastía Ming. El caballero inscribió cuatro grandes caracteres en el antiguo pozo de Shen Mingting, lo que muestra que el paisaje de flores de albaricoque está dotado de manera única por la naturaleza. , y el vino elaborado es tan refrescante como la fragancia de las flores.