¿El acesulfamo de potasio es un conservante?
El acesulfame-k (también conocido como azúcar AK) es el edulcorante sintético de cuarta generación en el mundo. Su dulzor es 200 veces mayor que el de la sacarosa. Tiene las características de buen sabor, sin calorías, no metabolizado ni absorbido por el cuerpo humano, y buena estabilidad al calor y al ácido. El acesulfamo K fue descubierto por primera vez en 1967 por la empresa alemana Hoechst. Después de 15 años de experimentos e inspecciones, organizaciones autorizadas como la Organización Mundial de la Salud de las Naciones Unidas, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y la Comunidad Europea han llegado a la conclusión de que el acesulfamo de potasio es seguro e inofensivo para los seres humanos y los animales. Actualmente, más de 90 países alrededor del mundo han aprobado oficialmente el uso de Acesulfame K en alimentos, bebidas, higiene bucal y productos farmacéuticos. El Ministerio de Salud de China aprobó oficialmente el uso de acesulfame de potasio en el campo de alimentos y bebidas en mayo de 1992.
Zibo Jinke Chemical Co., Ltd. es una empresa especializada de Zibo Thermal Power Co., Ltd. dedicada a la investigación, el desarrollo, la producción y las ventas de productos químicos alimentarios. La empresa se adhiere al principio de "el cliente primero, las personas primero" y se centra en la calidad del producto, la retroalimentación de la información del cliente, el uso del talento y el desarrollo de alta tecnología. Estamos dispuestos a hacer amigos dentro y fuera del país, trabajar juntos en la investigación y cooperación en el campo de la salud humana y trabajar duro para que el acesulfamo K entre en la vida diaria del pueblo chino lo antes posible.
El acesulfamo potásico K se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y otras industrias en más de 40 países, incluidos Estados Unidos, Reino Unido, Francia y Alemania. Los productos alimenticios se utilizan en bebidas, confitería, pasteles, helados, mermeladas, pudines, productos de panadería, panes dulces de mesa y productos lácteos. Tiene muy buena estabilidad, puede soportar altas temperaturas de 225 °C y no reacciona con otros ingredientes de alimentos y bebidas, por lo que puede prolongar la vida útil cuando se utiliza en alimentos y bebidas.
El acesulfamo K tiene un sabor refrescante, no tiene olor peculiar y no se metaboliza en el cuerpo humano. Reemplazar la sacarosa en alimentos y bebidas puede reducir el contenido calórico y es más adecuado para pacientes diabéticos sin aumentar la carga de insulina ni los niveles de azúcar en sangre del paciente.