Cómo mejorar la calidad y capacidad de los directivos hoteleros
1. La lealtad es el mejor reflejo de la capacidad de trabajo de un directivo.
Cada directivo tiene sus propias capacidades, y algunos tienen varias habilidades a la vez, pero a la hora de controlar son múltiples. Habilidades, entre ellas, la lealtad es la mayor habilidad de todas las habilidades. Si un gerente no es leal a sus superiores, hará mucho trabajo contrario o oculto a sus superiores. Naturalmente, su desempeño laboral no podrá lograr los objetivos del departamento y no podrá lograrlos. los objetivos del hotel. Si un gerente no es leal al hotel y actúa en su propio interés, es natural que en última instancia viole las metas u objetivos del hotel. Incluso si un empleado se destaca en muchos aspectos, debido a cuestiones de lealtad, no importa cuán grande sea su habilidad, el hotel no la utiliza, será redundante. Es como un guerrero bueno y arrogante. Aunque tiene excelentes habilidades en el campo de batalla, si no lo utilizan, no es un guerrero que pueda confiar en él. La sociedad actual es una sociedad esclava del dinero. Muchos empleados del hotel han actuado deslealmente ante la tentación del dinero, provocando que el hotel sufra enormes pérdidas económicas. En cuanto a los nuevos empleados que sólo han trabajado en el hotel unos días durante el proceso de selección, no es raro que se vayan sin despedirse con información importante del hotel... Por ejemplo, en el caso de las reservas de hotel (reservas de mesa ) y reservas de habitaciones, hay problemas futuros, todos los cuales se deben a la información de contacto de comunicación personal. Sin embargo, el hotel no tenía un requisito de archivo sólido y no estableció un centro de reservas (por supuesto, esto es para alentar a todos a lograr más). rendimiento y entusiasmo). Simplemente no esperaba las graves consecuencias... (Mientras un gerente de un departamento clave renuncie, inevitablemente se llevarán a un grupo de invitados. Además, para implementar el sistema de trabajo, castigaremos a los empleados que lo hagan); violar las regulaciones (después de criticarlos, educarlos y castigarlos), hará que los empleados o gerentes piensen en retrasar sus deberes. La consecuencia de una salida tardía es: hemos capacitado a personas pero no hemos logrado retenerlas, lo que es un desperdicio de recursos del hotel. Por lo tanto, sólo la lealtad es la mayor manifestación de las muchas habilidades de todos los gerentes. Los gerentes desleales carecen de la mejor capacidad de trabajo. Incluso si tienen más habilidades, será difícil para el hotel aceptarlos. Por qué (las consecuencias son infinitas).
Métodos/Pasos
La lealtad de los empleados es equivalente a la relación fundamental del hotel para el desarrollo del hotel, no importa qué tan bueno sea el hotel, si hay un problema con los empleados. lealtad, su "un voto" para el desarrollo del hotel La reacción del "veto" puede ocurrir. Podemos intentar mejorar la lealtad de los empleados desde nueve aspectos: esta es mi idea personal
1. Verificar la contratación y sentar una base sólida para mejorar la lealtad de los empleados desde la fuente.
2. Realizar formación onboarding y enseñar a los empleados la primera lección de “lealtad”.
3. Fortalecer el coaching de desempeño diario de los empleados y brindar a las personas la calidad social y la educación moral necesarias. 4. Superar el modelo de gestión de aprovecharse de los familiares y tratar a los familiares como parientes, y los gerentes consideran al hotel como propietario, para evitar que el hotel se convierta en una gestión estilo taller familiar. 5. Estandarizar el sistema y fortalecer la transparencia de las reglas de gestión. 6. Desarrollar políticas salariales y de bienestar razonables y justas. 7. Retener talentos a lo largo de la carrera, introducir iniciativas de gestión de manera oportuna y proporcionar incentivos (incluidos espirituales y materiales). 8. Insistir en la conservación de la dimisión y en entrevistas de salida para conocer los verdaderos motivos de la dimisión. 9. Los gerentes también deben ser dignos de confianza con sus empleados y deben hacer lo que dicen los líderes.
2. La innovación es la mayor fuerza impulsora para la supervivencia y el desarrollo de la (industria) hotelera.
En la competencia actual del mercado, la competencia por los derechos de propiedad de la innovación independiente se ha convertido en el foco de atención. de competencia para los hoteles e incluso para el país (las cadenas hoteleras prestadas están inundando el mercado chino). Para ocupar un lugar en la feroz competencia del mercado, los hoteles deben realizar innovación institucional e innovación tecnológica para mejorar su competitividad. Hay muchos tipos de hoteles en nuestro país, pero en mi país solo hay unos pocos hoteles con características especiales (hay muy pocas cadenas en Motel, Motel 168, Home Inn y Jingjiang Star), que son menos de las tres décimas partes. de las cadenas declaradas por países extranjeros (especialmente hoteles de alta estrella). La innovación en este ámbito no es sólo un problema dentro del hotel, sino también un tema destacado en toda la industria e incluso en toda la industria hotelera. Si el hotel quiere construir un negocio centenario, la innovación es nuestro tema principal. Frente a la competencia cada vez más feroz en la industria hotelera, nuestra innovación puede considerarse desde los aspectos de producción de alimentos, servicios únicos, innovación de apoyo funcional, innovación de habilidades, innovación de gestión, innovación de equipos, etc.
Aunque hemos estado a la vanguardia de la industria hotelera en Hanjiang e incluso en Putian, todavía tenemos mucho espacio para desarrollarnos. Esto depende de que todos nuestros gerentes de hoteles partan de la realidad y descubran constantemente cosas en las que se pueda innovar. que aportemos Innovación y Reforma para conseguir un mayor desarrollo del hotel. Los directivos y empleados deben tener en cuenta una regla: sólo cuando el hotel se desarrolle podrán los empleados tener oportunidades de desarrollo. Sólo así podremos desarrollarnos y expresarnos mejor en esta plataforma.
3. El ahorro es el primer medio para controlar los costes
Para aquellos departamentos que tienen un gran número de consumibles de baja calidad y equipos e instalaciones eléctricas de uso frecuente, nunca podrán deshacerse de altos costos. El problema de costos causado por los gastos de desgaste. La tarea de resolver este problema recae naturalmente en nuestros directivos, quienes deben elaborar planes sistemáticos y detallados. Hemos controlado y gestionado eficazmente los problemas que planteamos no hace mucho sobre el agua corriente, las luces encendidas constantemente, los electrodomésticos y la energía relacionados con la apertura de los interruptores horarios y el grave desperdicio en el comedor del personal. Aunque el efecto no es muy evidente. , todavía ha dado la voz de alarma. Para un hotel que persigue el desarrollo, el ahorro no es sólo un eslogan. Para convertirlo en realidad debe partir de muchos aspectos:
1. Ahorrar en producción de consumibles. La producción de consumibles siempre ha representado una gran parte de los costes del hotel y el espacio ahorrado aquí se puede explorar continuamente. Los métodos que suelen utilizar los grandes hoteles exitosos a nivel nacional e internacional son: mejorar el equipo, mejorar los métodos operativos, mejorar el flujo de procesos, mejorar el entorno operativo, especialmente el reciclaje.
2. Ahorro de costes de gestión. La mayor parte de los gastos operativos del hotel son gastos de gestión y el espacio para ahorrar también es grande. Los aspectos que se pueden considerar para ahorrar costos de gestión están estrechamente relacionados con la cultura hotelera, y el máximo responsable del hotel determina la cultura hotelera. Para ahorrar costos de gestión, podemos considerar muchos aspectos, tales como: establecer una organización razonable. estructura con personal racionalizado, reducir los estándares internos de recepción, organizar razonablemente la asistencia de la flota y establecer sistemas y procesos de reembolso estrictos para controlar recargas y reembolsos innecesarios, mejorar la gestión eficaz de las instalaciones y equipos públicos, reducir los costes de mantenimiento o reparación, etc.
4. El pragmatismo es la dirección general que todos los empleados deben comprender
"Pragmático", todas las actividades en el hotel deben llevarse a cabo desde una perspectiva pragmática y todas las actividades que sean divorciados de la realidad son en vano los resultados (el número de reuniones efectivas, el significado de cada instrucción y la efectividad de cada instrucción deben determinarse de acuerdo con las reglas del juego), por supuesto, todos los puntos de partida son buenos. pero se debe comprometer si pueden lograr resultados. Actividades que no se basen en la realidad pueden incluso tener consecuencias negativas para el hotel. El llamado pragmatismo requiere que nuestros gerentes den el ejemplo, tomen la iniciativa, sean competentes en diversos procedimientos y procesos del departamento que administran y guíen a los empleados por el camino correcto. (Los empleados deben hacer lo que ellos mismos deben hacer primero... Comentarios clave...). Los departamentos relevantes deben partir de la realidad en cuanto a habilidades de servicio y procedimientos operativos flexibles, y deben considerar la calidad del servicio, cómo innovar y mejorar las variedades, considerar si los productos innovadores pueden ser aceptados por los clientes, considerar la innovación tecnológica, considerar la gestión eficaz de instalaciones y equipos, etc. Además, los gerentes deben considerar la practicidad y viabilidad de las operaciones de servicio, brindar a los huéspedes excelentes planes de servicio, controlar los costos de trabajo y la gestión eficaz del desempeño y los tomadores de decisiones de operación deben considerar la dirección del desarrollo del hotel y el hotel; dirección de desarrollo del hotel, ¿Cuál es la dirección de desarrollo? Es la dirección de apoderarse del mercado y el efecto de gestión eficaz de un gran número de gerentes y gerentes centrales... Personalmente creo que el pragmatismo requiere que no solo consideremos los problemas desde la realidad, sino que, lo que es más importante, debemos proceder de la realidad a implementar nuestras diversas políticas. Una variedad de planes grandes y pequeños pueden lograr un progreso sustancial para los departamentos y empleados. Esto es verdaderamente pragmático.
Notas
Los métodos de ahorro y los avances se pueden encontrar en función de sus propios problemas, y no se pueden lograr simplemente siguiendo las opiniones de los demás. Creo que es más importante establecer una evaluación del desempeño en términos de ahorro. Mientras todos trabajen juntos, cada persona en el hotel puede ahorrar 1 yuan, 10 yuanes por día... los resultados serán obvios.