¿Tendrá algún impacto el uso de Kangwang No. 1 en el ñame en la próxima cosecha?
Ñame: Entre las axilas de las hojas de sus tallos crecerán cogollos esféricos y rizados. Es un tubérculo aéreo, concretamente llamado Lingyuzi, también conocido como huevos de ñame. La piel de los huevos de ñame es de color amarillento y la pulpa es blanca. Tiene un sabor dulce y cremoso cuando se cocina y sabe igual que los tallos. La forma granular es como los huevos de estiércol de oveja. Los escritores de Jin se llaman a sí mismos pastel de huevo de ñame porque son ñame. huevos en lugar de patatas.
El nombre del ñame es Sushu, que es el nombre del clan de la dinastía Tang. Es tabú cambiar el nombre del ñame por el de medicina de patata. En la dinastía Song, el emperador Shenzong de la dinastía Song convirtió la papa en un tabú y la reemplazó por el ñame. El nombre de la batata es batata. "El clásico de las montañas y los mares" dice: "Jingshan mira hacia el norte de Shaoze, y allí hay muchas hierbas de batata". El "Compendio de Materia Médica" contiene: "Las plántulas se extienden". en abril, con tallos morados y hojas verdes, y las hojas tienen tres puntas, cinco o seis. La luna florece en espigas, de color rojo claro "En el camino al templo Qizhou Bolian, vi un ñame trepando a una caña de bambú de agua. Los tallos y las hojas eran tan delicados como una pincelada artística. El "Compendio de Materia Médica" registra: el ñame tiene oídos, ojos, inteligencia, aclara el cuerpo, previene el hambre y prolonga la vida. Se utiliza principalmente para tratar el viento en la cabeza y la cara, los mareos, reducir la respiración, aliviar el dolor de espalda, curar la fatiga, reponer los cinco órganos internos y eliminar la irritabilidad y el calor. Además, puede reponer los cinco trabajos y las siete lesiones, abrir los orificios del corazón, fortalecer los músculos y huesos, curar el semen y el olvido, reponer el qi de los riñones, fortalecer el bazo y el estómago e hidratar la piel.
[Origen Distribución] Se produce principalmente en Henan, Shanxi, Shaanxi y otras provincias; también se cultiva en Shandong, Hebei, Zhejiang, Hunan, Sichuan, Yunnan, Guizhou, Guangxi y otros lugares.
Dioscorea opposita Thunb (D. batatas. Decne) (ver Figura 8-6), también conocida como ñame, ñame y ñame vegetal, es una hierba entrelazada perenne de Dioscoreaceae. Las raíces se utilizan como medicina. Producido principalmente en Henan, Shanxi, Shaanxi y otras provincias; también se cultiva en Shandong, Hebei, Zhejiang, Hunan, Sichuan, Yunnan, Guizhou, Guangxi y otros lugares. Los tubérculos contienen saponinas, manano, ácido fítico, alantoína, colina. , dopamina y ñame, vitamina I, arginina, amilasa, proteínas, grasas, almidón y yodo, etc. Es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y aliviar la diarrea, nutrir los pulmones y nutrir. los riñones Se utiliza para diarrea crónica, enteritis crónica y deficiencia pulmonar, tos y asma, nefritis crónica, pitiriasis, espermatorrea, leucorrea y otras enfermedades.
(1) Características de la planta e introducción de especies.
1. Características de la planta: El ñame es una hierba perenne de tallos largos que puede alcanzar de 2 a 3 metros. Las raíces son erguidas, carnosas, con forma de bastón, de 30 a 35 cm de largo, con pocas ramas y muchas raíces fibrosas. Las hojas son opuestas y la forma de las hojas es variable, a menudo en forma de corazón o de flecha, hojas palmeadas con 6 a 9 venas y tubérculos aéreos (llamados Lingyuzi, también llamados frijoles y huevos de ñame) entre las hojas. axilas, que pueden usarse para reproducción o consumo Las flores son unisexuales, dioicas, con inflorescencias en espádice, flores masculinas erguidas y flores femeninas El orden es caído La cápsula es triangular y tiene forma de ala. y casi ovalado (Figura 8-6). Introducción de variedades: Botánicamente, el ñame incluye muchas especies, hay semillas medicinales y vegetales, y hay tres tipos principales que se cultivan en mi país: uno es el ñame doméstico, también llamado ñame común. , que es originaria de mi país y es la especie más septentrional de la familia Dioscoreaceae. Se caracteriza por tener tallos redondeados y sin costillas. La segunda es la papa de campo, también llamada papa grande. Se cultiva más en el sur. mi país y menos en el norte de China. Es la especie con la historia de cultivo más antigua y la mayor superficie. Se caracteriza por tener tallos cuadrados, alas acanaladas y tubérculos de hasta 30 kilogramos. , Este de China y otros lugares Las raíces son cilíndricas y miden unos 40 cm de largo
(2) Características biológicas
1. Crecimiento y desarrollo del ñame en la temperatura del suelo. la temperatura alcanza los 13 ° C o más, las plántulas pueden germinar y emerger después de plantar, brotarán primero y luego echarán raíces cuando se planten, primero echarán raíces y luego echarán raíces desde principios de julio hasta principios de agosto. Los tubérculos aparecerán en las axilas de las hojas. El período comprendido entre mediados y finales de septiembre es el período de rápido crecimiento y desarrollo de los tallos subterráneos. Después de las heladas, los tallos y las hojas se marchitan y las raíces entran en el período de inactividad.
2. Requisitos de las condiciones ambientales: Los ñames no tienen requisitos estrictos para las condiciones climáticas y les gusta el clima cálido. Pueden crecer bien en llanuras soleadas y cálidas o en zonas montañosas, aún pueden crecer normalmente y obtener rendimientos medios. cuando se planta en montañas con una altitud de 1.600 metros. Dado que el ñame es una planta de raíces profundas, requiere un suelo profundo y un buen drenaje. Los ñames se pueden plantar en suelos franco arenosos sueltos y fértiles con un pH de 6,5 a 7,5. absorción de fertilizantes y requieren mucho fertilizante potásico
(3) Técnicas de cultivo
1. A la hora de seleccionar y preparar el terreno, es mejor elegir suelo franco arenoso, profundo, suelto y. Suelo fértil, de cara al sol, con drenaje suave y acidez y álcali adecuados.
Las raíces del ñame están relativamente profundas en el suelo, y algunas pueden alcanzar 1 metro, por lo que la tierra necesita un arado profundo. Arar la tierra profundamente en invierno y aplicar fertilizante basal antes de plantar el año siguiente. Aplicar 75 kilogramos de estiércol, compost, etc. por hectárea, luego arar la tierra hasta una profundidad de unos 50 centímetros y luego rastrillarla. En el sur, donde llueve más, se debe abrir un borde de 1,3 metros de altura antes de plantar para facilitar el drenaje. En el norte, donde llueve menos, se debe crear inmediatamente un borde de 10 a 15 centímetros de altura. después de plantar de 4 a 5 hileras para facilitar el riego. La plantación en caballetes también se utiliza en el norte. Algunas personas piensan que los diferentes métodos de cultivo tienen un impacto en el rendimiento. Para el cultivo de grandes superficies, plantar con zanjas poco profundas tiene mayores rendimientos que plantar con métodos de perforación.
2. Método de propagación
(1) Propagación por grifo El grifo, también llamado boca de ñame, es la parte superior del rizoma cuando se cosecha el ñame. Es el principal material de propagación para la producción de ñame en el campo. Cada planta de ñame solo produce un grifo cada año, y hay varias pérdidas, por lo que el número de grifos es cada vez menor año tras año, especialmente a medida que los grifos se vuelven más delgados y más largos durante el cultivo, el tejido envejece y el rendimiento disminuye. por lo que ya no se puede utilizar como material de propagación. Reemplácelo con un grifo nuevo creado a partir de desechos.
(2) Propagación del Lingyuzi La siembra del Lingyuzi se realiza en abril. Antes de sembrar, las semillas sobrantes almacenadas se seleccionan para la selección de granos, y se seleccionan las semillas sobrantes que sean grasas, regordetas, de forma ordenada, libres de daños y sequedad, con piel exterior blanca y piel interior verde. Siembre en surcos con un espacio entre hileras de 20 a 25 cm, un espacio entre plantas de unos 7 a 10 cm y cubra con tierra de unos 6 cm. La gestión del campo es la habitual. La cabeza de dragón adulta se puede utilizar para plantar la primavera siguiente.
En el cultivo de campo, el rendimiento de cabezas de dragón cultivadas a partir de semillas sobrantes es promedio en el primer año, máximo en el segundo año, y luego disminuye año tras año. Por lo tanto, en el cuarto y quinto año, todos los grifos deben actualizarse, lo que significa que los grifos cultivados por Lingyuzi a menudo se utilizan en producción durante no más de 5 años.
3. Manejo del campo
(1) Andamios para inducir enredaderas: los tallos de ñame son largos, delgados y frágiles, y se rompen fácilmente con el viento. La altura de las plántulas es de unos 20 cm, por lo que se debe colocar un andamio. hacia arriba para inducir que las enredaderas se enreden y crezcan hacia arriba. El método de andamio es "El marco en forma de espina de pescado es más fuerte y este método tiene mejor ventilación y transmisión de luz.
(2) Aplique tres fertilizantes antes y después de colocar el ñame en los estantes, aplique "fertilizante fortalecedor de plántulas" junto con un cultivo superficial para promover el crecimiento de las raíces y las plántulas. Después de que las enredaderas de ñame estén a mitad de camino del enrejado, aplique un "fertilizante de papa larga" una vez entre las hileras para promover que las plántulas crezcan vigorosamente antes y después del solsticio de verano, aplique un "fertilizante de papa larga" al ñame, en; a un ritmo de 37.500 a 45.000 kilogramos por hectárea.
(3) Drenaje e riego razonables. En el norte, generalmente hay sequía en la etapa inicial. Se requiere drenaje oportuno cuando comienza la temporada de lluvias de julio a agosto. . En el sur, generalmente llueve en la etapa inicial, por lo que se debe prestar atención al drenaje durante la etapa de plántula.
(4) Poda para controlar las plántulas Después de colocar las plántulas de ñame en los estantes, si aparecen ramas laterales en la base, se deben eliminar a tiempo para facilitar la concentración de nutrientes y aumentar el rendimiento de los tubérculos de raíz.
4. Control de plagas y enfermedades
(1) La antracnosis (Gloeosporium pestis Massee) daña tallos y hojas. La época de cosecha se produce a partir de mediados de junio. A menudo provoca que los tallos se marchiten y las hojas se caigan. Medidas de prevención y control: limpiar el jardín y quemar las plantas enfermas para reducir la fuente de bacterias que hibernan. Remojar la plantación en mezcla de Burdeos 1:1:150 durante 4 minutos para eliminar las bacterias en polvo humectable con zinc al 65%; veces al comienzo del período de crecimiento O 50% de polvo humectable estéril 800 a 1000 veces líquido.
(2) La enfermedad de la mancha parda (Cylyndrosporium dioscoreae Miyabe et lto.), también llamada enfermedad de la mancha foliar, daña las hojas y comienza a aparecer a finales de julio. Métodos de prevención y control: Limpiar los campos, tratar las hojas enfermas de las plantas residuales; rotar los cultivos con polvo humectable de mancozeb al 58% 1000 veces durante el período de inicio.
(3) La roya daña las hojas, ocurre de junio a agosto y es grave en otoño. Use 500 veces polvo humectable de carbendazim al 50%, rocíe una vez cada 7 días y aplique de 3 a 4 veces seguidas.
(4) La pudrición de la raíz es una enfermedad bacteriana que daña las plantas adultas de dos años o más. La enfermedad comienza en mayo y alcanza su punto máximo en julio y agosto con rotación de cultivos o fumigaciones con 500 veces al 65%. Se puede utilizar zinc WP o riego de raíces.
(5) La mosca sierra del ñame (Senoclidea decorus Konow) es una plaga especializada que daña el ñame. En las primeras etapas de aparición de plagas, se puede utilizar el medicamento original triclorfón al 90% para controlar las plagas en una solución de 1000 veces.
(4) Cosecha y procesamiento
La cosecha se puede realizar cuando las partes aéreas mueren en octubre del año de siembra. Primero, junte los pilares y las enredaderas, sacuda los cabos sueltos de las enredaderas y recoja los cabos sueltos que caen al suelo. Comenzando desde un extremo del borde, cave una zanja profunda y extraiga con cuidado las raíces del tubérculo de ñame una por una para evitar que se rompan. También se debe tener cuidado para proteger el grifo de daños; Después de excavar, rompa los grifos utilizados para sembrar en el lugar y transpórtelos de regreso por separado. Si las lluvias son suaves, se pueden cosechar entre 3.750 y 7.500 kilogramos de semillas sobrantes y entre 18.000 y 33.000 kilogramos de ñame fresco por hectárea.
Una vez transportadas las raíces de regreso, deben procesarse a tiempo. Lave los tubérculos, sumérjalos en agua y quíteles la piel con un cuchillo de bambú o un trozo de vidrio. Después de raspar la piel, ponerla en la estufa de fumigación y fumigar con azufre. Utilice 0,5 kilogramos de azufre por cada 100 kilogramos de ñame fresco y ahúmelo durante 20 a 30 horas. Cuando los tubérculos se ablanden, sáquelos al sol. o secarlas en un kang hasta que estén completamente secas, lo que se llama puntas. La temperatura de secado adecuada es de 40 a 50 ℃. En el sur, 6 kilogramos de ñame fresco pueden producir 1 kilogramo de puntas; en el norte, de 3 a 4 kilogramos de ñame fresco pueden producir 1 kilogramo de puntas. Generalmente, el rendimiento de copas por hectárea es de 3.000 a 3.750 kilogramos, y los de alto rendimiento pueden producir de 5.250 a 6.000 kilogramos.
Puntos clave de la tecnología de cultivo de ñame
1. Germinación de semillas de patatas
Seleccione ñame sano y libre de enfermedades o semillas sobrantes con un diámetro superior a 1,5 cm para sembrar Antes de sembrar, use arena húmeda o tierra fina para acelerar la germinación en un ambiente de aproximadamente 25 grados centígrados y germine después de 2 a 3 semanas.
2. Siembra
Los ñames generalmente se plantan en primavera y se pueden sembrar cuando la temperatura local sea de 10 grados centígrados. Las sembradoras de una hilera se plantan en el centro del borde, mientras que las de dos hileras se plantan en zanjas a ambos lados del borde con una profundidad de zanja de 10 cm. Después de la fertilización, las patatas de siembra se colocan planas en la zanja con una ayuda de un cepillo. espaciamiento entre plantas de 15 a 20 cm, y luego se cubre con tierra. Si la humedad del suelo es insuficiente, regar primero y luego sembrar.
3. Estiramiento y poda
El ñame es una planta de enredadera, y los tallos jóvenes son frágiles y fáciles de romper, por lo que se debe instalar un soporte lo antes posible cuando crezcan las plántulas. Miden unos 30 cm de altura para promover un crecimiento robusto.
Cuando la planta crezca vigorosamente y tenga muchas ramas laterales, retire las enredaderas laterales en la base para reducir el consumo de nutrientes y aumentar la penetración del viento y la luz. Cuando se produce una gran cantidad de semillas sobrantes, también se deben retirar algunas para evitar consumir demasiados nutrientes y afectar el crecimiento del tubérculo.
4. Gestión de fertilizantes y agua
El ñame tiene raíces poco profundas, por lo que se debe aplicar fertilizante en la capa superior de la capa de labranza. Los fertilizantes para tallos son principalmente fertilizantes orgánicos. Generalmente, se aplican 100 kilogramos de fertilizante de torta, 6.000 kilogramos de fertilizante gris, 5.000 kilogramos de estiércol y 30 kilogramos de amoníaco de carbono por cada 666,7 metros cuadrados. En las primeras etapas del crecimiento de los tubérculos y en el pico de crecimiento de los tubérculos, se puede aplicar fertilizante para tortas y excrementos humanos, y no se aplica más fertilizante después de septiembre. Si hay sequía durante el período de crecimiento de los tubérculos, el riego debe reforzarse y realizarse por la noche. La profundidad del riego sólo debe alcanzar media zanja de agua. Cuando llueve demasiado, se debe drenar a tiempo.
5. Cosecha y conservación de semillas
Empiece a cosechar cuando los tallos y las hojas estén todos marchitos. Cosechar demasiado pronto dará lugar a menores rendimientos en zonas donde el invierno no es muy frío. los tubérculos se pueden dejar en el suelo, recolectar y suministrar en cualquier momento. Las patatas de siembra se cosechan antes de las heladas y el tejido no es lo suficientemente abundante cuando se cosecha demasiado pronto. Para la siembra de patatas, se deben seleccionar plantas de alto rendimiento con pedículos grandes y piel suave que tengan las características de la variedad. No dañe la piel de la papa al excavar. Las semillas de papa se pueden colgar con la base de la planta en un lugar ventilado o al lado de la estufa para fumar, o se pueden esconder en el sótano con arena.
Hábitos del ñame
Después de años de práctica, el autor ha llegado a la conclusión de que el ñame tiene un extraño temperamento de "seis alegrías y seis tabúes".
Como suelos y campos "fuertes". La tierra marrón y el loess son mejores. Generalmente, el arroz se planta el primer año y luego se planta el trigo como plantación intercalada. Evite la tierra de huerto y la tierra para remojar.
Feliz de plantar en el momento adecuado. El invierno es el período de inactividad del ñame, y es necesario esperar hasta principios de abril después de que a los ñames les hayan brotado los ojos antes de plantarlos. Evite la siembra temprana, ya que las heridas de la siembra temprana se infectan fácilmente con gérmenes y causarán muchas pérdidas de árboles.
Prefiere fertilizantes ricos en fósforo y potasio. Como torta de vegetales, fertilizante compuesto, estiércol, cenizas de plantas, etc. El ñame generalmente usa fertilizante base como fertilizante principal, y el aderezo debe ser fertilizante compuesto, torta de vegetales, etc. Evite aplicar fertilizantes a suelos inmaduros, estiércol de cerdo, etc.
Le gusta la sequedad. Los ñames deben cultivarse en campos estrechos y en zanjas profundas junto a las montañas. Evite campos con alto contenido de agua y zanjas poco profundas.
Le gustan los suelos fríos y resiste la sequía. Aunque es tolerante a la sequía, aún necesita resistir la sequía si no llueve durante decenas de días. Se aconseja regar en acequias de suelo frío en la segunda mitad de la noche con una cantidad moderada de agua. Evite las altas temperaturas y la sequía durante el día, ya que esto puede provocar trastornos fisiológicos en la Ayahuasca.
Le gusta “tapar” la hierba. Generalmente, después de cosechar los cultivos en ciernes, el ñame se azada ligeramente una vez y luego se inserta un soporte para permitir que las enredaderas se mantengan en pie. Cubra la superficie del compartimento con cáscaras de paja, trigo y colza. Evite desmalezar demasiado, porque desmalezar aflojará la tierra y aumentará el contenido de agua, si no es adecuado para su hábito seco, fácilmente pudrirá las raíces de la ayahuasca;
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