¿Cuáles son las especialidades de Shandong?
Comidas y platos famosos: arroz aromático Mingshui, arroz aromático Qufu, arroz Jinxiang Jingu, arroz Binzhou Xiaoying, arroz con cabeza de pollo del lago Weishan, raíz de loto y repollo del lago Daming, cebolla verde Zhangqiu, repollo de arroz grande Jiaozhou, Rábano Weixian, ñame Zoupingshan, fideos Longkou, maní Yantai, ajo Cangshan, jengibre Laiwu, salamandra gigante Wenshang, pimiento seco Qingzhou, etc.
Los vinos tradicionales famosos incluyen: brandy con medalla de oro de Yantai Changyu Company, vino tinto de Yantai, vermú, vino Sanbian, cerveza y licor Tsingtao, Anqiu Jingzhi Baigan y Jingyangchun, vino Jinbo de Jining, vino de miel chino elaborado con vino Gulanling. , vino añejo Jimo, vino de azufaifa Wudi (comúnmente conocido como "palo grueso de azufaifa"), vino de azufaifa Jinsi y néctar de azufaifa Leling. En los últimos años, ha habido varios vinos populares, como el vino de la familia Confucio, el vino para banquetes de Confucio, Gubeichun, Taishan Tequ, Laizhou Tequ, el vino para banquetes Banqiao Banqiao.
Los dulces y pasteles incluyen: Binzhou Ma Su (también conocido como Yin Su), "Happy Tuan'er" (Wudi), Pastel de la Longevidad (
Zou Ping), Flor de Hibisco, Dátiles Shanghe Xun, pastel Luohan (Jinan), pastel de milhojas, fideos frescos, melocotón Yang Wei (Qingdao), pastel de flores de azúcar, miel blanca, dátiles de arroz glutinoso, huevo en polvo grande, huevo crujiente, pastel de frijol mungo, Jinan miel de tres cuchillos, dátiles de alta densidad, dátiles confitados Linqing, panqueques crujientes, melaza de sorgo, gomitas de cristal y ciruelas dulces.
Los encurtidos incluyen: encurtidos Wu Dingfu, producidos en el condado de Huimin, que incluyen más de 20 tipos, como berenjena molida, semilla de melocotón, lechuga cristal, melón envuelto, bolsa de azúcar, repollo mixto, batata y vegetales con piel de tigre. , piel masculina blanca, etc. Variedades; tofu fermentado Zuifang (Qingdao); tofu fermentado de ocho tesoros Linyi; encurtidos Jining Yutang Sauce Garden con más de 100 variedades, que incluyen melón, berenjena molida, huevo en conserva Longgang, pepino encurtido, dulce y rábano agrio, pescado podrido, cangrejo borracho, cuajada de tofu, repollo mixto. cogollos de toona de Jiashan, producidos en Zibo; jengibre con salsa morada, producidos en Jining y Jinan; encurtidos dulces de Rizhao Jingdong;
Los condimentos incluyen: vinagre Wangcun, vinagre Luokou, vinagre de arroz Huangshan (Zouping), salsa de soja Jining Yutang Sauce Garden Wei Zhen, etc.
Lista completa de especialidades de Shandong
1. Jinan: arroz aromático Mingshui, mijo Longshan, cebolla verde Zhangqiu, raíz de loto blanco, pera blanca pequeña, carpa del río Amarillo, rosa Pingyin, hoja perenne. Piedra de pez de madera, gelatina de piel de burro Fupai, remolino de aceite de cerámica negra de Zhangqiu.
2. Qingdao: Cerveza Tsingtao y agua mineral Laoshan.
Sorgo (caramelo)
Tallas de concha
Té verde de Laoshan
Uvas Dazeshan
Productos de perlas
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Galletas de leche con calcio
Vino blanco seco Aislin del Este de China
Vino Jimo
Mariscos
3 Zibo: Zhoucun Shaobing, Caja de cerebro de tofu de Boshan, Olla crujiente, Aceite en polvo, Vaso de cerámica de Boshan.
Ciudad de Zaozhuang: granada de semillas blandas, té de hojas de granada, fuego de cartera, rábano vela, arroz negro fragante, pincel Yinping, azufaifa de boniato y patata tengxiana.
5. Ciudad Dongying: paparda del río Amarillo, carne de burro Guangrao Yao, Qibi, oveja Wadi, ganado negro Bohai, caballo Bohai, isla Wangwang.
Yantai: manzana de Yantai, maní de Yantai, serie de vinos Changyu, pera de Laiyang, cereza de Fushan, fideos Longkou, rosa de Laizhou, mármol de Laizhou, pincel de Laizhou, baniano de Fushan, oro de Zhaoyuan, fresa de Longkou, cangrejo de la bahía de Laizhou , pepino de mar de Long Island, oreja de mar, camarón, erizo de mar, vieira.
Pera Laiyang, cereza grande, higo,
Ciudad de Weifang: gambas Bohai, rábano Weifang, cometa, cuchillo de cocina Gaomi, melocotón Qingzhou, verdura Shouguang, marco de fotos Changyi, olla Chaotian, Imágenes de Año Nuevo en madera de Yangjiabu, melocotón Anqiu, vino Fangzi, Jingzhibaigan, sandía Changle, salvia Yishan.
. Melón plateado Qingzhou Mihe. Flores de Qingzhou
Mosca blanca de Changyi
8. Ciudad de Jining: pato Weishan, huevo en conserva del lago Weishan, arroz Yutai, ajo Jinxiang, carpa de cuatro fosas nasales, raíz de loto del lago Weishan, sopa de pescado y encurtidos.
9. Ciudad de Tai'an: melocotón Feicheng, Taishan Ganoderma lucidum, pez de escamas rojas de Taishan.
Weihai: melocotón amarillo de Rongcheng, pera Rushan, alfombra, caña de pescar, marisco.
11. Ciudad de Rizhao: té verde de Rizhao, mariscos, mariscos.
12. Ciudad de Linyi: ajo Cangshan, escorpión entero Yimeng, granito, azufaifa Yishui, espino Feixian, castaño, madreselva Pingyi, ginkgo Tancheng, ramas de sauce Linshu, maní.
13. Ciudad de Dezhou: pollo estofado de Dezhou, pollo estofado de Yucheng, sandía de Dezhou, carne de burro Baodian, azufaifa de Leling y sopa de intestino de oveja.
14. Liaocheng: carne de burro Gaotang, ganado Luxi, gelatina de piel de burro Dong'e, pollo ahumado de Wei.
15. Ciudad de Binzhou: Yangxin Yali, Zhanhua Dongzao.
16. Ciudad de Laiwu: Tres comidas picantes de Laiwu (jengibre, muslos de pollo, cebolla, ajo blanco), Salchicha de Laiwu.
17. Ciudad de Heze: Peonía de Heze, Oveja Han de cola pequeña. Buey Luxi.