¿Cuáles son los licores más famosos de Shandong?
Casi todas las ciudades a nivel de condado en Shandong tienen su propia marca de licor, que puede llegar a docenas. El siguiente es un mapa de las ciudades licoreras de Shandong.
Se puede ver que el licor de Shandong es realmente deslumbrante cuando se habla de él. El licor de Shandong también ha experimentado altibajos. En ese momento, el licor Qinchi producido en Linqu, Weifang, se hizo popular en todo el país de la noche a la mañana porque ganó la licitación de CCTV. Se convirtió en una empresa de fama nacional de una bodega local, creando el modelo Qinchi. Desafortunadamente, debido a la incapacidad de mantenerse al día con la capacidad de producción y al fracaso en hacer un buen trabajo en los medios y las relaciones públicas, se produjo una crisis de confianza de la noche a la mañana, lo que resultó en años consecutivos de pérdidas y colapso.
En la actualidad, en términos generales, los siguientes tipos de licores ocupan el mercado de Shandong.
Vino Jingzhi de Weifang, Warrior Lanling de Linyi, Kongfu de Jining, Taishan Tequ de Tai’an, Baotu Spring de Jinan, Gubeichun de Dezhou, etc. Entre ellos, Jingzhi Liquor se ha promocionado rápidamente en los últimos años. Ha contratado a Huang Bo como su portavoz y se han difundido anuncios por todas las ciudades. Se ha convertido en una marca de licor representativa relativamente poderosa en Shandong.
Moutai es de Guizhou.
El licor de Shandong es principalmente del tipo de sabor fuerte.
Productos alcohólicos nacionales: Fangzi, Kongfu.
Ocho vinos famosos en Shandong: Jingzhi, Lanling, Peninsula Well, Baotu Spring, Yunmen, Qiang Shutang, Gubeichun y Kongfujia.
Marcas chinas consagradas: Tsingtao Beer, Changyu, Jimo Laojiu, Jingzhi, Lanling, Peninsula Well, Baotu Spring, Yunmen, Qiang Shutang, Gubeichun.
Marcas consagradas de Shandong: Baotu Spring, Jimo, Tsingtao Beer, Qilu King, Qizun Shuangfeng, Luyuan, Rongfeng, Mizhou, Jingzhi, Yunmen, Fangzi Banqiao, Daxing, Taishan, Taishan Sunrise, Jincai, Fulaichun , Palacio Guanghan, Lanling, Mengshan, Shuanglingchun, Dios Dragón Dayu, Familia Pingyuan.
Productos con indicación geográfica nacional: Changyu, Qianshutang, Wataojing, Jingzhi.
Patrimonio cultural inmaterial provincial: Jingzhi, Qiang Shutang, Lanling, Zhonggong, Hongyuan, Pullover Well, Jimo Old Wine, Fumiao Yellow Wine, Jingyanggang, Huaguan, Kongfujia, Qianlong Cup, Yunmen Spring, Gubeichun, Baimai Spring. , Taishan, Yiyang, Yuehe.
Hablemos primero de la cultura del vino de Shandong y luego de los famosos vinos de Shandong.
1. El consumo medio de alcohol de la población de Shandong ocupa el primer lugar en el país. Esto puede sorprender a mucha gente. Es bien sabido que la gente de Shandong puede beber, pero parecen ser mucho menos violentos que la gente del noreste y noroeste. Pero los datos masivos son correctos, aunque la gente en el noreste y el noroeste tiene un hábito de beber en exceso, en realidad no hay necesidad de que el Congreso Popular de Shandong hable sobre el consumo de alcohol. Beber en Shandong pertenece al "beber literario". Generalmente está la escolta principal, la escolta adjunta y la escolta hasta el asiento. Una ráfaga de saludos te preparará muy bien. Se estima que quienes han estado en Shandong no están acostumbrados a esta etiqueta. Así que sospecho que los grandes datos muestran que la razón por la que la gente de Shandong bebe más es que una gran parte puede ser bebida por invitados de otras provincias que sirven vino en la mesa.
2. Casi todos los condados de Shandong tienen su propia marca de licor. Al principio, todo era vino de sorgo, licores y similares. A mi abuelo le gustaba llevar un balde de plástico a la bodega para comprar vino y beberlo, que estaba a 50 o 60 grados de altura. En el período posterior, el licor de Shandong se compraba principalmente en Sichuan y luego se mezclaba.
3. Hablemos de algunos vinos famosos: Qin Chi, que ganó la licitación por CCTV y casi quebró, es una trampa, y quien venga morirá. Ahora es sólo local y algo famoso. "El vino de Confucio hace que la gente sienta nostalgia". CCTV solía anunciarlo todos los días, con Wang Ji como portavoz. Sin embargo, Confucio prefería la carne al vino. Más tarde, CCTV publicó anuncios durante varios años y, básicamente, sólo los lugareños lo bebían. También hay algunas marcas de tercer nivel como Tuauguojing, Jingzhi y Jingyangchun, que casi no son famosas.
4. En el sistema de cultura del vino de Shandong, hay otro tipo de cultura del vino en Jiaodong, como Qingdao y Yantai. Fueron colonizados por potencias europeas como Alemania en los primeros días, por lo que hay muchas culturas del vino. son diferentes a los del interior, por ejemplo, la cerveza de Qingdao y el vino tinto de Yantai. Por supuesto, Qingdao también tiene una rama más antigua de la cultura tradicional china: ¡el vino de arroz Jimo! Este es el "Maotai" en vino de arroz.
En primer lugar, a diferencia de Guizhou, Sichuan, Shanxi, Shaanxi, Hebei y otras provincias, las marcas de licores de Shandong tienen una o dos marcas de licores muy representativas. En el mercado de licores de Shandong, básicamente cada ciudad a nivel de prefectura tiene su propia marca de nicho. Puede que haya un mercado de ventas en esta ciudad, pero no tiene una posición dominante en la provincia, y mucho menos en el mercado nacional. Shandong, una provincia con una gran cultura del licor. La imagen no coincide.
Si tuviera que recomendar el licor más famoso, deberían estar los siguientes tres. El primero es Jing Yangchun. El vino Jingyang Chun tiene una larga historia y lo más importante es que su nombre contiene connotaciones culturales. La propia ciudad de Jingzhi es una famosa ciudad productora de vino. Además, la imagen del empaque de Jing Yangchun es la de Shandong, y cuando Song Wu estaba bebiendo en Jingyanggang, dijo que no podía terminar tres tazones, lo que invisiblemente le dio a Jingyangchun espacio para la imaginación. Luego está Lanling Wine y “Journey to the River Bank” de Li Bai, que representa Lanling Wine, tulipanes y luz ámbar en un cuenco de jade. El vino Lanling tiene una historia de miles de años, e incluso hace unos años, el vino Lanling fue desenterrado de tumbas de la dinastía Han de dos mil años de antigüedad. El vino Lanling se produce en la ciudad de Lanling, condado de Lanling, Linyi. Pero lo que es un poco vergonzoso es que el condado de Lanling pasó a llamarse condado de Cangshan hace unos años y ahora ha regresado al condado de Lanling, espero que desempeñe un buen papel en la promoción del vino de Lanling. Finalmente, están las canciones especiales Langyatai y Taishan. Langyatai también es muy famoso y tiene una larga historia. También proviene del antiguo topónimo "Langya", que es el actual Linyi. Zhuge Liang es de Langya, así que no quiero presentarlo demasiado. Hablando principalmente de Taishan Tequ, Taishan Tequ no es particularmente conocido en términos de bebidas, pero la palabra Taishan representa a Qilu hasta cierto punto, lo que aumenta invisiblemente la popularidad de la bebida. Bienvenido a seguir el mensaje "Geografía interesante" y discutirlo juntos.
Hay más de 130 tipos de vino en Shandong (1).
La gente de Shandong es famosa por su generosidad y su capacidad para beber. Desafortunadamente, no hay vinos famosos en Shandong. Si quieres preguntar cuáles son los licores más famosos de Shandong, jaja, solo tómate uno o dos. En mi opinión, no hay vinos famosos en Shandong. Cuando digo famoso, me refiero a conocido a nivel nacional. Por supuesto, también hay algunos licores muy conocidos en la provincia, como Jingzhi Liquor, Yunmen Chun, Langyatai, Taishan Tequ, Baotu Spring, etc. Pero solo se puede decir que estos licores son marcas locales en Shandong y casi nadie en el país los conoce.
En aquella época, el vino Qinchi, el vino Kongjia y el vino Kongfu Banquet eran famosos en todo el país. ¿Por qué no tienen una marca conocida ahora? Creo que hay tres razones principales:
La primera razón es el desastre en Qinchi. Qin Chi ganó la licitación a un precio altísimo y, aunque era muy conocido en todo el país, sus ventas aumentaron significativamente. Más tarde, el vino de la familia confuciana y el vino de banquete confuciano le siguieron de cerca, pero Qinchi fue derrotado por la expansión del puesto y la mezcla a ciegas. No solo arruinó temporalmente su reputación, sino que también provocó el freno de emergencia de Erkong. Desde entonces, Shandong Baijiu rara vez gasta mucho dinero en publicidad, pero la gente no lo cree. Las marcas de licores de Shandong rara vez se ven en CCTV. Se puede decir que Qin Chi dañó a los hermanos Shandong Baijiu y que Boss Ji es culpable.
La segunda razón es que el licor de Shandong todavía necesita trabajar duro en la calidad. También he bebido mucho vino de Shandong, incluidos Yunmen Chun, Baotu Spring y Jingzhi mencionados anteriormente. Es casi como un sabor, un sabor y dos agujeros. El sabor es como el de Wuliangye o Yanghe diluidos varias veces. Langyatai tiene altas calificaciones académicas, pero solo altas calificaciones académicas. Tiene un sabor muy picante. La calidad es la base de una marca. Basándose en la calidad y contando algunas historias de manera adecuada, el capital posterior se pondrá al día y el mercado surgirá naturalmente.
La tercera razón es que Shandong Baijiu perdió la oportunidad de aprovechar el mercado de capitales. En la actualidad, se han lanzado marcas nacionales de licores de primer nivel y también se han lanzado muchas marcas de licores de segundo nivel, como Golden Seed Liquor, Yingjia Distillery en Anhui y Jin Shiyuan en Jiangsu, todas cerca de Ludong. Después del lanzamiento, la marca se actualizó y las ventas aumentaron. El valor de mercado de Jinshiyuan se acerca a los 50 mil millones y el valor de mercado de Yingbin Wine alcanza los 654,38+0,6 mil millones. Pero hasta ahora, no existe ninguna empresa de licores que cotice en bolsa en Shandong, lo cual es un defecto de una provincia económica de gran tamaño.
Pero no hace falta decir que la cercana Henan también es una provincia importante en el consumo de licor y no tiene empresas de licor que coticen. Muchos de mis amigos de Anhui beben moderadamente, pero Anhui ya cuenta con tres empresas de licores que cotizan en bolsa. El valor de mercado de Gu Jing Winery ha alcanzado los 654,38 mil millones, lo que es realmente envidiable.
Lo que más recuerdo es Jingzhi en vano entre 1975 y 1985. Vivo con mi tío y, a menudo, él bebe Jingzhi gratis. Otros vinos famosos de Shandong llegaron más tarde. Desafortunadamente, ahora hay muy pocos Jingzhi en el mercado y todos son el resultado de la búsqueda de ganancias. De hecho, si lo piensas detenidamente, las marcas famosas y con fines de lucro no son contradictorias. ¿Por qué?
A la gente de Shandong le gusta beber y hay muchos buenos vinos, pero no son tan famosos como Guizhou, Sichuan y Jiangsu.
El licor con sabor a sésamo es el más representativo en Shandong y es uno de los dos grandes sabores innovados tras la fundación de la República Popular China.
Los amigos interesados pueden probar los siguientes vinos famosos.
① Yipin Jingzhi (Destilería Shandong Jingzhi: primera empresa estatal de China, uno de los 50 principales fabricantes de licores chinos y el mayor fabricante de licores con sabor a sésamo.
)
②Licor Kongfujia (Destilería Qufu: licor de alta calidad con bajo contenido de alcohol, desarrollado y producido en 1986, se ha convertido en la variedad de licor más exportada en mi país).
③Baotu Spring ( Jinan Baotuquan Brewing Co., Ltd. fue fundada durante el período Chongzhen de la dinastía Ming. Es una marca china tradicional y una marca registrada muy conocida en China.
④Gubeichun (Grupo Gubeichun: actualmente hay tres tipos: tipo de sabor fuerte, tipo de sabor a salsa y tipo de sabor mixto. El licor Gubeichun es un licor de sabor fuerte y la bodega se estableció en 1952 ).
⑤Fulaichun (Grupo Fulaichun: tiene más de 20 filiales, que involucran bienes raíces, nuevas energías, bioquímica, elaboración de cerveza, etc.)
⑥Yunmenchun (Grupo de la industria de licores Yunmenchun: fundado en 1948 , en 2009, junto con Moutai y Langjiu, formulamos conjuntamente los estándares técnicos para el licor con sabor a salsa chino y somos los únicos que establecemos estándares técnicos para el licor con sabor a salsa de fermentación en estado sólido Shandong Chunliang).
⑦ Corolla (Grupo Corolla: fundado en 1971, es un gran grupo empresarial que se dedica principalmente a la producción y operación de licores, integrando envases, impresión, vino de frutas y bebidas. La fábrica se estableció en 19865438, y "Corolla" se registró en 1 año. "Marca comercial)
⑧Mengchangjun (Industria de licores Mengchangjun: Mengchangjun tiene cinco series de vinos: Mengchangjun, Nianjiu, vino Jarnzi, vino Laoji y vino Dazhong).
⑨Lanling (Grupo Lanling, ganó la medalla de oro en la Exposición de Panamá de 1915, una conocida marca de comida china famosa y licor chino innovador).
10 Huanghelong (bodega "Qiangshutang", fundada por el manchú Juren Wang Guoxi en 1922, es la primera empresa cervecera continua en la provincia de Shandong en el siglo pasado, una de las diez marcas de licor más famosas de la provincia de Shandong , y un producto libre de inspección en la provincia de Shandong).
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El licor de Shandong no es famoso en todo el país, pero la gente de Shandong es famosa en todo el país por beberlo. ¡No sé si es algo bueno o malo!
Como nativo de Tai'an, Shandong, permítanme presentarles primero la especialidad de mi ciudad natal, Taishan Tequ, que es producida por Taishan Liquor Group. Taishan Tequ pertenece al género elegante de licores de sabor fuerte. Se caracteriza por su elegante aroma a bodega, sabor suave y dulce y regusto interminable. Es uno de los representantes típicos de Lujiu. Taishan Liquor Group es uno de los "Cuatro principales grupos de licores" de la provincia de Shandong y la empresa de licores líder en la provincia de Shandong.
Desde finales de los 80 hasta mediados de los 90 fue un período glorioso para la industria del licor de Shandong. En ese momento, marcas como Kongfu, Xilinmen, Jingzhi, Jingyangchun, Taishan Tequ, Qiminsi, Xinjiu, Qinchi, Kongfuyan, Peninsula Well y Donggong Liquor se vendían en todo el país y representaban la mitad del mercado de licores. La publicidad y las medidas para reducir el contenido de alcohol alguna vez estuvieron por delante de la industria. Debido a que la fuerza interna no es sólida, los logros acumulados a través de la publicidad finalmente se verán en el espejo y la luz de la luna en el agua. El licor de Shandong disminuyó gradualmente a finales de los años 1990.
Ahora Lujiu está en ascenso, especialmente Lujiu, el representante de las cuatro principales compañías de licores, ha salido del asedio e innovado en un licor con sabor a sésamo basado en el sabor original, que ha sido reconocido. por el mercado. ¡Las empresas de licores están en aumento! La siguiente es una lista de las principales empresas de licores de Shandong. Casi todas las ciudades tienen representantes de dos empresas. ¿Es porque la gente de Shandong sabe beber?
Algunas personas dicen que la razón por la que el vino de Shandong no es muy conocido es porque hay demasiadas marcas para que una empresa las domine y la escala de la empresa no puede aumentar. La mayoría de ellas son de producción propia. y vendidos, y puedes beberlos antes de salir. En el pasado, el vino Lanling era muy famoso. Ahora, Jingzhi es aún más famoso. El famoso poeta Li Bai de la dinastía Tang escribió un poema para demostrarlo: el vino Lanling está lleno de tulipanes y el cuenco de jade está lleno de luz ámbar. Los cientos de poemas de Li Bai sobre beber vino pueden estar todos relacionados con este tipo de vino.
Algunas personas también dicen que existen más de 100 marcas de licores, pero ninguna de ellas se puede utilizar ahora. El consumo de licor en Shandong representa una décima parte del total del país y el mercado provincial es insostenible. Explorar mercados fuera de la provincia es simplemente una quimera, y mucho menos licores de gama media a alta. El antiguo jefe de la aldea de Laobaigan, Hengshui, Erguotou, ya se ha apoderado del licor de baja calidad.
Parece que al licor de Shandong todavía le queda un largo camino por recorrer. Lo más importante ahora es formar una marca, evitar fricciones internas y volverse más fuertes y más grandes.
Bienvenido a Shandong como invitado, ¡la cocina de Shandong definitivamente será buena!