Plan de trabajo de Shandong para controlar estrictamente el primer paso de los alimentos importados de la cadena de frío y establecer almacenes de supervisión centralizada para realizar pruebas de ácido nucleico y desinfección integral preventiva.
El "Plan" aclara que cada ciudad utilizará las instalaciones de refrigeración a gran escala existentes para establecer almacenes especiales para la supervisión centralizada de los alimentos importados de la cadena de frío, que estarán terminados y puestos en funcionamiento antes de diciembre de 2020. Los condados y las grandes empresas procesadoras de comercio exterior que importan una gran cantidad de alimentos de cadena de frío también pueden establecer almacenes especializados. Los departamentos de supervisión del mercado, salud, transporte, seguridad pública y otros departamentos de varias regiones han establecido equipos de supervisión de almacenes, han designado personal de tiempo completo e implementado una supervisión de almacenes las 24 horas.
El "Plan" exige que los alimentos importados de la cadena de frío que entren a Shandong a través de los puertos de Shandong o de otras provincias y no se sometan a pruebas de ácido nucleico y desinfección integral preventiva en el puerto deben ingresar a la cadena de frío importada establecida En la ciudad de destino, los almacenes supervisados centralmente realizan pruebas de ácido nucleico centralizadas y una desinfección integral preventiva.
El "Plan" estipula que las unidades de producción, ventas y servicios de catering que compren y utilicen en el puerto alimentos importados de cadena de frío no esterilizados deberán presentarse en destino 24 horas antes de que lleguen a destino los alimentos importados de cadena de frío. El grupo de supervisión de almacenamiento urbano presenta la información de presentación. Las ciudades deben realizar pruebas de muestreo de los alimentos importados almacenados en la cadena de frío y llevar a cabo una desinfección integral. Los alimentos importados de la cadena de frío con resultados negativos en las pruebas pueden circular y enviarse fuera del almacén.
Según el plan, los alimentos importados de la cadena de frío deben poseer el "Certificado de inspección y cuarentena de mercancías entrantes", la "Lista de carga", el "Certificado de registro de desinfección de alimentos importados de la cadena de frío del puerto" o el "Certificado de registro de desinfección de alimentos importados de la cadena de frío de la ciudad XX". Supervisión Centralizada de Alimentos” “Certificado de Almacén Especial”, que circula con alimentos importados de cadena de frío y está disponible para su revisión en cualquier momento. Está prohibido vender, comprar, transportar y almacenar alimentos importados de cadena de frío sin los "Tres Certificados de Cadena de Frío" y los comprobantes electrónicos de venta. Al vender alimentos importados de cadena de frío, se deben instalar mostradores especiales con personal de ventas dedicado y se deben publicar códigos QR de trazabilidad para que los consumidores los supervisen y realicen consultas.
El "Plan" enfatiza la necesidad de fortalecer la supervisión e inspección de la producción, las ventas, los servicios de catering, el transporte y las unidades de refrigeración. Quienes no implementan informes anticipados de 24 horas no cooperan con la supervisión centralizada. , y no ingrese a almacenes de supervisión centralizada para inspección y desinfección, no utilice la "Cadena de Frío de Shandong", no solicite certificados y boletos, no almacene en particiones, venda sin códigos y no implemente la prevención y el control de epidemias alimentarias de la cadena de frío de la provincia medidas, etc., serán suspendidas para su rectificación y expuestas públicamente. Quienes provoquen la propagación de la epidemia serán considerados penalmente responsables de conformidad con la ley.
Al mismo tiempo, el "Plan" aclara el mecanismo de prevención y control portuario, las salvaguardas especiales de almacén, las garantías de prevención y control de todo el proceso y las responsabilidades del departamento.