¿Dónde se producen las cebollas verdes de Shandong?

Las cebollas verdes de Shandong se producen en el distrito de Heather de Zhangqiu. Las cebollas verdes de Shandong tienen una historia de cultivo de 2.700 años y son famosas en todo el país por ser "altas, grandes, crujientes, blancas y dulces". Fueron nombradas el "Rey de las cebollas verdes" por el emperador Shizong de la dinastía Ming. En los últimos años, las cebollas verdes de Zhangqiu han ganado muchos honores, incluidos "Productos agrícolas de marcas famosas de China", Marcas registradas reconocidas de China y Las 100 principales marcas públicas regionales de productos agrícolas de China, convirtiéndose en un símbolo importante de la civilización agrícola de Zhangqiu. El Festival anual de turismo cultural de la cebolla verde de Zhangqiu en China se celebra desde hace 18 años.

El origen de las cebollas de Shandong

A los habitantes de Shandong les gusta comer cebollas verdes, lo cual está relacionado con la historia, las costumbres y los hábitos alimentarios. Se llama cebolla de verano, también llamada chalota, y es originaria de los Llanos Centrales. Según la leyenda, Shennong lo descubrió al probar cientos de hierbas. Las cebollas verdes de las que estamos hablando ahora son en realidad cebollas de invierno, también llamadas chalotes, que fueron introducidas desde Shanrong, Shandong.

Según los registros históricos, los Shanrong son un pueblo nómada que se centra principalmente en la caza y el pastoreo. Sin embargo, con los cambios de la historia, el pueblo Shanrong gradualmente comenzó a cultivar junto con el pastoreo nómada. Shanrong una vez plantó cebollas de invierno y Rongrong, que son famosos en Saibei. Las cebollas de invierno son las cebollas verdes de hoy. "Chaogang Rehe Lu" registra: Ronglu, también conocido como Hudou, crece en las montañas. Hay mucho suelo en el norte y es el más maduro entre los cientos de valles.