Aperitivos especiales alemanes de Ningxia
El pastel de Zhajiang es un bocadillo famoso en la región noroeste, popular en las áreas de Yinchuan y Wuzhong de Ningxia. Los panqueques se cortan en tiras y se fríen con aderezos. Son ricas en guarniciones, picantes y deliciosas, y tienen una buena textura para masticar. Son muy populares entre los lugareños.
2. Haggis
Al igual que los fideos secos calientes son para Wuhan, los bollos de cordero al vapor son para Xi'an y las cabezas de conejo picantes son para Chengdu, Ningxia tiene una comida de sabor único: —Haggis, lleno de fuertes características nacionales. Wuzhong es famoso en todo el país por su producción única y su larga historia, por lo que el mejor manjar de Ningxia debe ser el haggis al estilo Wuzhong.
3. Snacks estofados
Los snacks estofados, también conocidos como sopa vegetariana Zhongwei, son un snack tradicional en Ningxia y se elaboran en todo el país. Utiliza madera contrachapada (arena) y albóndigas como ingredientes principales, y se complementa con tofu, espinacas, fideos, gluten, etc. , textura suave y tierna, sabor delicioso. Junto con la sopa clara, hace que la gente quiera beber más tazones.
4. Cordero al vapor
El cordero de Ningxia es tierno y delicioso, sin ningún olor. Lo mejor es elegir la pechuga y el lomo superior del cordero, picarlo en tiras rectangulares, lavarlo con agua fría, ponerlo en un bol y añadirle jengibre, cebolla y ajo. Añade unos cuantos chiles crudos más y cocínalos al vapor en una jaula durante unos 30 minutos, luego colócalos en un plato hondo y añade vinagre, jugo de ajo, sal y otros condimentos antes de comerlos.
5. Sepi
Este snack es delicioso y refrescante. Económico y práctico. Hay tanto cereales como arroz, que también son "comida rápida". Se caracteriza por su color anaranjado y transparente, sabor suave y duro, y excelente sabor.
Se pueden encontrar muchas guías en línea. Sitios web de viajes como Baolu Travel, Mafengwo y Ctrip tienen información relevante.