¿Cómo hace Angel Yeast los fideos?
2. Utiliza agua tibia para derretir el polvo de hornear, porque el agua tibia también puede ayudar a una mejor fermentación.
3. Añade azúcar a la harina. ?
4. Agregue lentamente la harina al agua con levadura, mezcle uniformemente en el recipiente y amase hasta obtener una masa.
5. Colocar la masa en un lugar cálido para que suba. Me gusta amasar la masa una vez después de la fermentación y seguir subiendo.
6. La masa expandida queda como se muestra en la siguiente imagen.
Masa fermentada
se refiere al proceso de permitir que la masa se multiplique completamente y produzca gas bajo ciertas condiciones de temperatura y humedad, promoviendo así la expansión de la masa. Cuando la levadura convierte el almidón en azúcar y lo consume en el ambiente aeróbico dentro de la masa, se libera dióxido de carbono. En este momento, el volumen de la masa se expandirá y aumentará. Harina también se refiere a la harina fermentada. El famian se descubrió accidentalmente durante el desarrollo de la pasta, y los humanos han estado usando levadura para hacer famian durante 5.000 años.
Angel Yeast
Angel Yeast Co., Ltd. es una empresa especializada dedicada a la producción, operación y servicios técnicos de levadura y derivados de levadura. Es una empresa nacional clave de alta tecnología. empresa. Los productos líderes de la compañía incluyen levadura de panadería, Saccharomyces cerevisiae, extracto de levadura, levadura nutricional y aditivos biológicos para piensos.
Los campos de aplicación de los productos incluyen panadería, pasta fermentada, industria cervecera y otras industrias de fabricación de alimentos, atención médica, cría de animales, etc. La escala de producción de levadura y la participación de mercado de la compañía ocupan el primer lugar entre sus pares nacionales e incluso en Asia, y es líder en la industria de la levadura de China. La marca "Angel" es una marca muy conocida en China.
Materiales de referencia:
Famian (Enciclopedia Baidu)
Angel Yeast (Enciclopedia Baidu)