¿Qué especialidades hay en Suqian?
Las especialidades de Suqian incluyen ganso estofado Qianji, pastel tributo a Qianlong, carne de cabeza de cerdo amarillo, pollo graso Siyang, cordero Xinyuan, azufaifa Sihong, pastel de frijol mungo Quiren, vino Yuji, Yanghe Daqu y pastel Suqian Crystal Haw.
Especialidad de Suqian 1: Ganso Estofado Qianji
El Ganso Estofado Qianji es un snack tradicional de Suqian, provincia de Jiangsu. Su proceso de elaboración es muy delicado y los materiales utilizados son exquisitos, y ganso viejo. Se utiliza como materia prima principal. Después de ser sacrificada y cocida al vapor en una olla a fuego alto, se agrega una cantidad adecuada de hierbas medicinales chinas a los ingredientes. La carne de ganso estofada resultante tiene un aroma delicioso, es limpia e higiénica. un sabor único.
Especialidad Suqian 2: Sihong Jujube
La fruta Sihong Jujube tiene forma ovalada, con un peso medio de unos 50 gramos y un peso máximo de 65 gramos. el más grande del país. La primera especie conocida. La cáscara es de color rojo intenso, la pulpa es crujiente, con más jugo, sabor dulce y núcleo pequeño. En las dinastías Ming y Qing, se daba como tributo al emperador. También se le conoce como azufaifa Bawang. Hay dos razones para el llamado "Bawang". Una es que es grande, dulce y de alta calidad. . En segundo lugar, se dice que a Xiang Yu, el señor supremo de Chu occidental, le gustaba comer esta azufaifa, por lo que se llamó "azufaifa de Bawang".
La azufaifa de Sihong es una fruta famosa, especial y excelente en la provincia de Jiangsu. y es una excelente variedad local con derechos de propiedad intelectual independientes.
Especialidad tres de Suqian: cordero Xinyuan
El cordero Xinyuan es un bocadillo especial en Suqian, provincia de Jiangsu. Tiene una historia muy larga y fue catalogado como un tributo a la corte durante el Qianlong. Período de la dinastía Qing. Utiliza materiales exquisitos y una producción fina. Utiliza carne de cordero como materia prima principal y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. El cordero producido es crujiente, fragante y tierno, no graso ni graso, fresco y sin olor.