Cómo determinar el responsable de los problemas de calidad de las bebidas procesadas encomendadas
Veamos primero las disposiciones legales que definen la responsabilidad por la calidad del producto en las leyes y reglamentos.
Artículo 4 de la "Ley de Seguridad Alimentaria": Los productores y operadores de alimentos son responsables de la seguridad de los alimentos que producen y operan. Según esta cláusula, la calidad y la seguridad de los alimentos son responsabilidad del productor y del operador. Si se producen problemas de calidad durante el proceso de producción, la responsabilidad recaerá en el productor si los problemas de calidad del producto son causados por métodos de almacenamiento inadecuados por parte del operador. el cliente), el operador (el cliente) será responsable de soportar.
El "Reglamento de Implementación de la Ley de Seguridad Alimentaria" promulgado en 2019 estipula claramente la calidad y seguridad de los alimentos procesados encomendados. El artículo 21 del "Reglamento para la aplicación de la Ley de inocuidad de los alimentos" estipula que "los fabricantes y comerciantes de alimentos y aditivos alimentarios que encomienden la producción de alimentos y aditivos alimentarios confiarán a los productores que hayan obtenido licencias de producción de alimentos y licencias de producción de aditivos alimentarios la producción y supervisar su producción. El encargado producirá de acuerdo con las leyes, reglamentos, normas de seguridad alimentaria y acuerdos contractuales, será responsable del comportamiento de producción y aceptará la supervisión del encargado. ley, podemos ordenar los siguientes contenidos:
En primer lugar, la parte que encarga el encargo es responsable de la seguridad de los alimentos que se le encomiendan para ser procesados.
La segunda es que la parte encargada supervisa el comportamiento de producción de la parte encargada (para los alimentos encargados para ser procesados).
En tercer lugar, el comportamiento de producción de la parte encargada debe cumplir con los requisitos de las leyes, reglamentos y normas, así como con los acuerdos contractuales de ambas partes.
En la producción real, existen muchas situaciones involucradas en el procesamiento confiado. Basándose en muchos años de experiencia laboral, el autor resume los problemas de calidad habituales en los contratos de procesamiento encomendado.
1. Responsabilidad causada por materias primas y materiales de embalaje no calificados: se puede estipular claramente en el contrato que todas las pérdidas causadas por materias primas y materiales de embalaje, incluida la pérdida de bienes y la compensación, deben estipularse en el contrato. contrato Definido con precisión.
2. Responsabilidad causada por un proceso de producción no calificado: la responsabilidad del principal puede especificarse en el contrato y se pueden acordar métodos de compensación específicos.
3. Aceptación de las mercancías: en el contrato se pueden estipular el método y el lugar de la inspección, el departamento o institución responsable de la inspección, los indicadores de inspección, los requisitos estándar de ejecución del producto correspondientes y el tiempo final para completar la inspección.
4. Almacenamiento y transporte del producto: se puede estipular claramente en el contrato que si la mercancía pasa la inspección y aceptación, cualquier problema de calidad que surja durante el proceso de almacenamiento y transporte correrá a cargo del consignador.
5. Método de supervisión: el formulario de supervisión específico de la parte encargada y los requisitos de trabajo para la parte encargada se pueden estipular en el contrato.
6. Etiquetas del producto: se puede indicar directamente en el contrato que el remitente es responsable, pero el destinatario debe realizar una inspección entrante de las etiquetas y notificar al remitente si encuentra alguna anomalía.
7. Ciclo de entrega: el contrato debe especificar claramente las responsabilidades correspondientes del responsable si no entrega a tiempo, y también debe indicar la cláusula de exención por causa de fuerza mayor.
8. Compensación - Para pérdidas o compensaciones causadas por problemas de calidad del producto, la forma específica y el monto de la compensación para la parte responsable deben especificarse en el contrato.