¿De dónde viene el Cerdo Negro Songyang?
Songyang Black Pig es una marca de certificación de indicación geográfica.
El cerdo negro Songyang tiene pelo negro en todo el cuerpo. El área de producción central está ubicada en el condado de Songyang, por eso se llama Songyang negro. El cerdo negro Songyang es una variedad de tamaño mediano que utiliza tanto carne como grasa. .
Historia de la cría
Los cerdos negros de Zongyang se crían comúnmente en varios lugares "Crónicas del condado de Tongcheng" en el séptimo año del reinado de Daoguang de la dinastía Qing: "Los que se producen aquí. tienen piel fina y buen gusto. Se han producido desde Haoshou (cerdo). Los que vienen tienen piel gruesa y no son hermosos, por lo que hay una diferencia entre los cerdos rurales y los cerdos Huai. El "Cerdo Negro Zongyang" es de tamaño mediano. Los cerdos machos adultos generalmente miden 73 cm de alto y 136 cm de largo. Las hembras son básicamente iguales en altura, longitud y circunferencia. Su forma es "cara de caballo, cara de león, ojos de oveja, orejas grandes, espalda plana y nalgas grandes".
Características de la variedad
(1) Es resistente a los alimentos gruesos, tiene una gran capacidad de búsqueda de alimento y es fácil de criar. Se puede sembrar en playas de lagos y terraplenes y solo necesita. ser alimentado por la mañana y por la noche. (2) Las cerdas tienen una gran capacidad reproductiva. Generalmente, las cerdas son efectivas en 07-8 parejas después de la reproducción, producirán de 7 a 9 semillas por primera vez y de 12 a 14 lechones a partir de entonces tendrán una fuerte protección de los lechones. lactancia. (3) Los lechones crecen rápidamente y generalmente pesan alrededor de 9 kilogramos en 40 días. A los 10 meses después del destete, el peso es de aproximadamente 90 kilogramos y la tasa de rendimiento de carne es de 75. La carne está tierna y tierna, la piel es fina y la piel. Es colorido, el color es brillante y la sopa está hirviendo. La carne está podrida y deliciosa. Después de la fundación de la República Popular China, el "Cerdo Negro Songyang" fue clasificado como cerdo de primera calidad y exportado a la Unión Soviética. En 1958, se introdujeron razas de cerdos como "Berkshire", "Yorkshire", "Neijiang |" y "Rongfu". A los granjeros les gusta criar Berkshire (cerdos negros) y Yorkshire (cerdos blancos). Los lechones que se hibridan con razas de cerdos locales se caracterizan por su resistencia a la alimentación intensiva, su fácil alimentación y su contenido moderado de grasa. Después de 1985, la granja de cría de demostración del condado llevó a cabo el trabajo de purificación y conservación del "Cerdo Negro de Zongyang".
Distribución de las áreas de producción
Las áreas centrales de producción actuales del cerdo negro de Songyang se encuentran en la ciudad de Qilin, la ciudad de Fushan, la ciudad de Yijin y la ciudad de Qianqiao en el condado de Songyang. Las cuatro ciudades pertenecen a zonas montañosas. Tiene una alta tasa de cobertura forestal, luz solar, recursos hídricos y condiciones climáticas superiores. En particular, tiene una base masiva relativamente extendida y una valiosa experiencia en la cría de cerdos negros Songyang. .
Entorno de producción
El área de producción de cerdo negro de Zongyang está ubicada en la orilla norte del río Yangtze, justo al este de la ciudad de Anqing, ubicada en 117°05′～117°43′ este de longitud y 31°01′ de latitud norte ~31°38′. La superficie total es de 1.808,1 kilómetros cuadrados. Limita con el lago Baitu, el lago Caizi y el condado de Tongcheng *** Water al oeste; limita con la ciudad de Anqing en la esquina suroeste; limita con los condados de Wuwei y Lujiang al norte; río en el sureste.
La estructura geológica de Songyang pertenece a la famosa cuenca de roca volcánica Lu (Jiang) Song (Yang). Es una zona de clima subtropical húmedo del norte. Las características climáticas son cuatro estaciones distintas, suficiente sol y abundante calor. , precipitaciones abundantes y un largo período sin heladas. Hay más precipitaciones en las zonas montañosas que en las colinas y llanuras. La dirección del viento dominante es del noreste durante todo el año, con una velocidad media anual del viento de 3,2 metros/segundo. El territorio está atravesado por ríos y tiene un sistema hídrico bien desarrollado, lo que proporciona ventajas únicas para el riego de tierras agrícolas, productos acuáticos, cría de ganado y aves de corral y transporte acuático.
El condado de Songyang está a 38,9 m sobre el nivel del mar, con una temperatura media anual de 16,5 °C y una precipitación media anual de 1362,5 mm. Las precipitaciones en invierno son escasas y las precipitaciones en verano (la temporada de lluvias). ) está concentrado y representa alrededor del 40% del total anual. La humedad relativa es 76, el período libre de heladas es 251 días, la luz solar es 2065,9 horas, la luz y el agua caliente se encuentran básicamente en la misma estación y las características regionales son obvias. La economía rural ha formado básicamente tres zonas rurales regionales importantes. Economías: a lo largo del río, a lo largo del lago y en las colinas y montañas bajas del noroeste. El terreno geográfico único es el desarrollo porcino del condado que proporciona buenos recursos agrícolas. Además, los principales cultivos en el condado de Songyang incluyen cereales, aceites, frutas, verduras, patatas, etc., con ricas fuentes de forraje verde. .