¿Cuáles son las características de la cocina cantonesa?
El pollo hervido es un plato tradicional que resulta delicioso por su color y sabor. El pollo de corte blanco tiene la piel tierna, es ligero y delicioso. El pollo de corte blanco del famoso restaurante Panxi ganó el premio Golden Top a la calidad de productos del Ministerio de Comercio. El pollo de corte blanco de Zhanjiang es famoso en Guangdong, Hong Kong y Macao. Hay más de 200 tipos de platos de pollo en las cocinas cantonesas. El más común es el pollo hervido, muy popular entre los amantes de la gastronomía.
2. Asar el ganso al horno.
El ganso asado es uno de los snacks Han más famosos en Guangzhou, provincia de Guangdong. Como la barbacoa más popular en Guangzhou, con sus características de "piel dorada, carne crujiente y sabor tierno", se puede ver en todas partes en los restaurantes de comida estofada en las calles y callejones de la capital provincial.
3. Cochinillo asado
El cochinillo asado es la especialidad más famosa de Guangzhou y uno de los platos principales del banquete manchú-han. El cochinillo asado es también uno de los sacrificios realizados por los antepasados en Guangdong durante muchos años y es una parte indispensable de cada familia. Después de que los antepasados sacrificaran el cochinillo, los familiares se reunían para cenar.
4. Paloma crujiente
El "paloma crujiente" es un plato tradicional de la cocina cantonesa y pertenece a la cocina cantonesa. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, color brillante, sabor fresco y sabor delicioso. El consumo regular puede fortalecer el cuerpo, limpiar los pulmones y suavizar el qi. Con el continuo desarrollo de la tecnología de cocción, se han ido formando gradualmente tres métodos de cocción: sofreír, freír y hornear.
5. Hacer tofu
La tofu fermentada, también conocida como tofu fermentado de Guangdong Hakka, es un plato tradicional del pueblo Han Hakka y pertenece a la cocina cantonesa, la cocina cantonesa y la hakka. cocina. También es uno de los platos más representativos de la cultura gastronómica Hakka. Espolvorea un poco de pimienta y cebolla verde picada al comer. Sabe muy bien.